知道這是什么菜嗎，光看賣相，如果我不說的話，大家肯定猜不到是什么菜吧。其實這是清蒸鱈魚片。
鱈魚肉味甘美、營養豐富。肉中蛋白質比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高，而肉中所含脂肪和鯊魚一樣只有0.5%，要比三文魚低17倍，比帶魚低7倍;肝臟含油量高，除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外，還含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生素。鱈魚肝油中這些營養成分的比例，正是人體每日所需要量的最佳比例。因此，北歐人將它稱為餐桌上的"營養師"。
鱈魚肉質鮮嫩，沒有刺，特別適合孩子吃，不用擔心孩子會被魚刺卡住喉嚨。
孩子身體好，營養跟得上，才不會輸在起跑線上。那清蒸鱈魚是怎么做呢？
清蒸鱈魚
食材：鱈魚片，蔥，姜，蒜，料酒，生抽，鹽，食用油，小磨香油，甜椒絲。
做法：
1、這是買別人片好的鱈魚片，用清水清洗干凈。
2、放入鹽，料酒，蔥，姜，蒜，適量的鹽拌勻腌制10分鐘，讓其入味。
3、腌制好后放到菜盤里，放鍋里隔水蒸10分鐘左右。
4、蒸好了，就撒上蔥花和甜椒絲，最后鍋里燒熱油淋到鱈魚片上，滴上幾滴小磨香油就可以了。
5、輕輕松松就蒸好了，而且還不用聞油煙味，孩子特別喜歡的哦。
身體是革命的本錢，如果沒有一副好身體，說再多也是枉然。況且孩子正是長身體的時候，在飲食上更加不得怠慢了，身體好，才能更好地學習知識，才能有更好的未來。
如果你不想讓孩子輸在起跑線上，那么此刻開始，多注意孩子們的飲食健康。
原創第509篇
