? ? ? ? 減肥中七分靠吃三分靠練，所以能不能瘦的健康瘦地快速，可能不取決于你的腿，而取決于你的嘴。因為你運動所消耗的卡路里數，遠不及你吃一塊兒炸雞或者一個冰激凌所攝入的卡路里數。一頓吃錯了一天都白練了。關于吃的技巧，我將分享給大家。
第一點，有覺知的進食
其實很多人有這種困擾，明明吃飽了但就是嘴巴寂寞，饞得很，尤其是媽媽們，很容易陷入這種沒有覺知的進食。一邊喂孩子，一邊快速地給自己嘴里添食物，什么食物的味道啊咸了啊淡了啊，根本沒過腦子，機械性的填喂自己。這種沒有覺知的進食，讓我們在吃飽之后，仍就渴望食物，大家回想一下是不是有過這樣的經歷呀，然后我們再好好回憶一下，我們有多久沒有好好坐在餐桌前，仔細品味白米飯的滋味了，米飯放進嘴里，米粒在唇齒間彈牙的感覺，咀嚼后淀粉通過唾液酶的轉化，麥芽糖散發的絲絲甜味，去有意識的體味這種感受，可以讓大腦和身體都得到滿足。減少無法控制的暴飲暴食，可別不信，試一試你就會發現這個小小的改變帶來的神奇效果。
第二點，放慢吃飯的速度
要想做到有覺知的進食，我們就必須做到放慢吃飯的速度，而且你知道嗎，我們之所以會感到餓和飽，都是血糖在刺激我們的大腦中樞神經，從而引發的一種感受。當血液中血糖低的時候，會引發下丘腦發生沖動，使胃部感受器發出餓的感覺，當你進食非常快的時候，血糖來不及升高以減輕這種饑餓感，當你感覺不餓的時候，就已經吃進朝涼的食物了，我們的血糖升高是在20分鐘到30分鐘之后，如果你嘗試著放慢吃飯的速度，每一口飯都多嚼十下，啊原來的一碗飯吃到三分之二就吃不下了。
第三點，重視碳水化合物
如果說最受追捧的減肥方法那一定是不吃碳水化合物法，也就是不吃主食法，短時間內這種減肥方法可能會有一個不錯的減重效果，體重秤上的數字很好看，可你一旦恢復主食，反彈是非常快的，人體熱量有百分之五十到六十五來源于碳水化合物，而大腦更是依賴碳水共能，如果長期攝入不足會導致記憶力下降，反應遲鈍脾氣暴躁甚至永久性的損傷，所以我們一定要重視碳水化合物的合理攝入，
既然碳水化合物那么重要那么容易胖，我們該如何吃呢這里金老師將食物稱量法分享給大家，既方便又實用，讓自己的手變成稱量器，幫助你攝取正好的碳水化合物，手就是我們隨身攜帶的食物稱量器，一五你的人有一雙小巧的小手，1.7米的人有一雙修長的大手，不同大小的手對應不同的身體需求，每個人的手都是我們最好的食物比例尺，把手攥成一個拳頭這應該是你每一頓主食的份量，最好是粗細糧搭配，可以是米飯，玉米，紅薯，雜豆飯，把手掌攤開，手心的大小和厚度，這應該是你每一餐蛋白質的攝入量，可以選擇魚蝦雞蛋，豆類，紅肉，把手縮起，手心成一個小窩狀，小窩里面應該是你每天應該攝入的脂肪份量，可以是六到八個巴達木和25毫升的植物油，每天的水果也應該和拳頭大小相當，而蔬菜可以選擇每天一捧蔬菜，如此簡單的測量方式，讓身體每天必須的營養素全部掌握在你的手心里。
第四點，不吃過甜的水果
吃水果減肥啊，其實是個誤區，大家忽略了GI值（血糖指數）這個概念，GI值是衡量人食物吃下去后血糖升高程度的一個指標，GI值高的食物，消化快，吸收快，使血糖快速的升高，分泌胰島素，促進脂肪快速，脂肪的合成對減肥不利，GI值低的食物，飽腹感強，消化吸收慢，利于瘦身，而西瓜的GI值高達72，顯然就不是減脂期的好選擇，我們可以選擇草莓，蘋果，梨，GI值低于50的水果來作為加餐，每天食用量不超過250g。
第五點，扔掉零食和飲料
? 零食和飲料看似小小一罐，沒有多少克，其實啊，是實實在在的熱量炸彈，我們翻開零食后面的熱量表，每100g是多少多少千焦，換算成卡路里需要乘以0.239，一包小小的餅干的熱量，甚至要跑八公里才會消耗掉，實實在在的用心感受去吃飯，比吃任何零食減肥都來的健康并且快。
第六點，少吃外食
外出就餐，哪怕是點一份青菜，店家為了菜品賣相好看，也會在出鍋的時候，淋上一勺明油，油就是純脂肪，一克脂肪就是就卡路里啊，還有，不要吃自助餐，雖然自助餐有很多低脂的選擇，但是你控制不住自己這種不吃回來我就虧了的這種心理就堅決不要去，另外，很多人是不是覺得少油少鹽的食物沒味道，我們吃的飯菜現在是越來越重口，其實你不是在吃食物，你是在吃調料，清淡的食物會讓你吃到食物本身的味道，時間久了，你會發現，大自然中的味道真是太豐富了，所以，金老師建議大家，煎炒烹炸改成煮燉烹燜，減少過多調料的攝入和油脂的攝入。
第七點，敢于浪費食物
有一種浪費叫節約，吃飽了就放下筷子，離開餐桌，該扔的扔到垃圾桶，沒什么可惜的，沒有吃進肚子里的食物就是你今天少攝入的熱量，當然我們更提倡少做，少盛，不浪費。
第八點，餐具換小號
胃部是一個伸縮性非常強的器官，建議媽媽們換中等大小的碗，每頓飯八分飽，少吃多餐，會逐漸將撐大的胃部恢復到一個正常的狀態。
