這幾年一直種紅薯當蔬菜，這品種不結紅薯，光吃葉子。
這里家家戶戶在收割油菜之后會種紅薯，紅薯收割后又種油菜。紅薯葉他們也會吃，只是在收割紅薯前把紅薯葉子當蔬菜吃，很大一部分是用來腌制，平常不吃紅薯葉，怕影響紅薯豐收。
我種紅薯只是為了吃葉，紅薯葉是非常好的一種蔬菜。
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥促進新陳代謝、通便利尿、升血小板、預防動脈硬化、催乳解毒等保健功能，也是一種美容菜，常吃紅薯葉可以使皮膚光滑延緩衰老。
一直想給紅薯葉留種卻總不成功，這種改進的紅薯品種有兩種，一種是臺農71，另一種是福薯18，前面的品種葉嫩且口感軟糯，后一種主要吃芽尖，較脆爽。
今年準備將福薯18套種在黃瓜中間，因為紅薯根系深，黃瓜根系較淺，種在一起互不影響。臺農71藤蔓較多比較占地，讓它和南瓜苗種在一起，南瓜苗吃的時間不長，到時候剩下的地就讓給紅薯生長。
紅薯葉當蔬菜的好處是能從夏季吃到冬季下霜，在秋季青黃不接的時候它是主打菜。紅薯葉跟南瓜苗是吃不厭的蔬菜，紅薯葉被稱為蔬菜皇后確實有點意外。
在菠菜、芹菜、白菜、油菜、韭菜、黃瓜、南瓜、冬瓜、萵苣、甘藍、茄子、番茄、胡蘿卜等14種營養成分中，蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱量、纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等的含量都不及紅薯葉，這樣看來紅薯葉當蔬菜皇后也名副其實。
今年紅薯葉的種苗比去年漲價不少，去年還未出根的紅薯藤每斤價格10元，今年要15元。
蔬菜討個新鮮早種早吃，看到這里的人培育紅薯苗要搭個小拱棚保暖種植，從埋下紅薯到紅薯苗長成可以插種需要一個多月時間，拿到市場上也能賣七、八元一斤。
十幾塊錢買個種苗就不算什么了，紅薯苗只要生根就發得很快，省時間才是硬道理。
