2014年的4月的一天，我們來到了赧亢山的山頭參加了一場精（jing) 彩（xian)的杯測，四款咖啡豆分別來自村里的四家咖農(nóng)，參加杯測的每個人都選出了一款最喜歡的咖啡，唯獨有一款咖啡被冷落在一角。最后青蛙的張老師和我選了這款豆子，“我覺得這款咖啡相比之下甜度高、酸度不高，但是讓人愉悅，口感相對來說更加飽滿、順滑，水果、烤堅果風味，有輕微的草藥味，比較弱，總體表現(xiàn)以正面風味為主。我感覺采摘做的非常好，應該是成熟度比較高的果子，處理過程也比較精致。” 話音未落，村里的一位咖農(nóng)就看著我說：這一款咖啡是枝相家的，他家是這個村最早做精品咖啡的，去年被你們評為保山第五，其他幾家都是第一次嘗試處理精品咖啡，可能經(jīng)驗不足，沒想到被你們又喝出來了。再一次的邂逅這只豆子沒想到是這樣的場景，而且我們還可以放下勺子馬上去枝相家看處理的全過程。果然，采摘的是紫櫻桃，處理的每一步都很認真、仔細。高水準的采摘和處理造就了高水準的杯中表現(xiàn)。從2013到2018，我們跟蹤了五年這只豆子的表現(xiàn)，從青蛙的保山第五到青蛙生豆邀請賽的云南第二，每一年，枝相家都有進步。2018年我們把枝相家的紫櫻桃請到了我們的淘寶店，希望你也能和我一起分享喝到這個豆子的喜悅。
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