酵素是我們大家都比較關心的，在我們日常生活中，到底該怎么保養自己的身體，這是非常的重要了。每個人都該好好的保養自己的身體，那近幾年總流行酵素，這到底是什么，吃了對身體有哪些好處，那么到底什么是酵素呢，用酵素來減肥有用嗎，酵素有哪些作用?酵素的功效和作用是什么呢，一起來看看。
人體內每時每刻都進行著新陳代謝，人體的活動，本來就是通過一系列復雜的化學反應而進行的，這每一步反應中，最不能缺少的便是酵素，因為酵素起著至關重要的催化作用。這一切活動及反應都是以酵素為中心。我們日常吃進體內的蛋白質、脂肪、碳水化合物等，如果沒有酵素的協作與分解，是不能被我們身體自己所吸收。以往，我們只強調營養補充的重要性，但是，如果；沒有酵素的參與，再好的的營養物質不被人體所吸收，都是白費。“如果人像燈泡，酵素就是電流，只有通電后酵素才會亮，沒有了電我們有的只是一個不會亮的燈泡而已?！?/p>
—————亨伯特 圣提諾（美國自然療法博士）
人體中，酵素能夠有效幫助分解并消化腸胃道中的食物，將腸道中的毒素等惡性物質及時排出，而不會被身體吸收，堵塞、影響代謝循環功能。
科學研究表明，熟食和飽食使胰臟、甲狀腺、腦下垂體去“關注”消化食物，造成所謂的“飽食終日、大腹便便、頭腦和身體遲鈍”。肥胖者都有脂肪分解酶短缺的現象，只要合理補充酵素，改善身體脂肪代謝就可以有效抑制肥胖。
只要減少體內毒素等惡性物質的堆積，那我們的身體就如同毫無負擔的機械一般將新陳代謝、淋巴循環等身體系統都更加順暢的進行運做，與此同時可以使機體代謝加快、水腫排出，從而將我們身上大量多余的脂肪與水分逐步被分解、排出，最終肥胖自然遠離。
一直以來酵素素有“口服的化妝品”之稱，它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力，更能補充營養及消除體內有害的自由基。酵素是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用酵素再加以保護，則大約有 85% 的皮膚細胞可以幸免于難。酵素滋養肌膚，還你水嫩美白！酵素是目前最天然、最有效的美容養顏抗衰老食品，被廣大女性譽為“女性美容圣品”、“天然排毒抗衰老神器”。
通過增加食物中的膳食纖維來治療便秘是最好、最健康也是最安全的方法，膳食纖維分為可溶性纖維和不可溶性纖維，兩者需符合一定比例的攝入才能起到緩解便秘的作用。
酵素屬于高膳食纖維食品，對便秘具有較好的緩解效果。且由于酵素中還含有較高的可溶性膳食纖維和益生菌，能在體內形成保護膜，吸收重金屬與有害物質，并能加快酒精、脂肪的排出，對腸胃不會造成傷害和負擔。
酵素營養豐富，對于腎虛，或腎臟有隱患的人來說，酵素能供給腎臟虧損所需多種營養元素，全面激活腎臟自我修復能力。酵素獨特生物堿對人體陰陽失衡有特殊的雙向調節作用。平衡五臟激素分泌，全面調節人體肝腎脾相關的激素分泌。
在養腎方面，酵素中獨有的生物活性物質可以直接改善于人體的各個性腺調理內分泌！內分泌正常，新陳代謝正常然后各個臟器就能正常工作。以此腎臟就不會受到其他器官的影響，而其他器官也因腎臟充滿活力而得以正常運作，可以這么說酵素是腎臟的天然保護傘。
總結：酵素的好處是非常的多了，日常的很多食物也是非常好的，這對我們的身體也是非常的有好處。隨著人們對食用酵素認知程度的提高，我國相關科研機構、企業研發投入的增加以及國家標準、法規的不斷健全，食用酵素產業將快速步入高速發展期，食用酵素也必定會成為國人青睞的健康養生食品。
