外婆家的記憶

今年是外婆逝世二十五周年,我越來越懷念她。

小時候因父母工作忙碌,我放了學就回到外婆家。她的臥室里有一個古銅顏色的大木柜子,里邊塞滿了糖煙酒———那是母親和姨舅們成家后,不定時回來探望她和外公所表示的心意。

外婆不舍得享用,把這些東西終日封鎖得嚴嚴實實。直等到姨舅們大都有了自己的小孩探望回來。她才面帶春風地進入那間黑黑的臥室,捧了一些瓜子或者糖果,平均分豬肉般地分配。當著表弟表妹的面,我是甭指望耍啥特殊的。表弟喜愛瓜子,他懷里揣一把瓜子,就能“咯蹦咯蹦”地消磨一下午的時光。表妹喜歡桃酥麻花,幾大塊焦香酥脆的點心下肚,她基本告別了午飯或晚餐。我既不愛磕瓜子,也對豬油糕點了無興趣。外婆虎著臉,拽出深深的法令紋:不吃是不餓,不餓就別吃。可是逢表弟表妹們不在,外婆會喚我進入她的小屋。她卷起一只袖子,只把柜子門打開約莫四五指寬的縫,伸一只手進去,或掏出一瓶罐頭,或摸出幾個蘋果,統統塞給我,叮囑著我,要吃就在她面前吃,吃完再回院子里玩。

講真,我的吃貨屬性乃是天生。自記事開始,無論誰給我我喜愛的食物,我會坐下不說二話、一心一意地對付那些好吃的。老淯濱街的鹵豬肝是我最愛。那種顏色赭紅又冒著油光的五香豬肝,常常放在外婆的廚房里,用一只大海碗倒扣著。我趁著大人不注意摸進去,用拇指和食指掐住豬肝尖的部位,扯一小瓣塞嘴里,順便把指上沾著的細粒顆狀來回舔。母親發現,免不了要教訓我。外婆順勢指責:討飯相!然而她從來不打我,也不讓母親當她的面打我。后來,表妹學會了吃泡泡糖,對著我吹出又圓又大的白色泡泡,我也想吃,外婆不讓。她的理由是這玩意沒啥營養不說,還是橡膠制的,無非外邊裹了層糖衣,等于是“糖衣炮彈”!若是被我三下五去二咽到肚子里,粘住了腸子,如何是好?我反駁妹妹吃你咋不管。外婆說她能你笨。一句話噎得我幾天沒跟她說話。

其實,外婆是一個講究的人。她祖上是旗人,骨子里有優越感。解放后她進城到女子中學念書,不經意認識了我外公。那一年她二十出頭,個頭一米六零,雪白的皮膚瓜子臉,明媚的大眼高挺鼻,雖然不是什么櫻桃小口,緊緊抿著的兩片嘴唇總能帶出幾分似笑非笑的俏皮味兒。她有兩個“金蘭契”,均生得嫵媚鮮艷,走在一起歡聲笑語如銀鈴,搖曳了一路,也清亮了一街。

外婆長相標致又念過書,算是建國初的“新女性”。可是她與外公的婚姻結得是糊里糊涂。她是被她的結拜姐妹安排著認識了外公,只知道人家是坐機關的,什么家境都不清楚。有一個夏夜,外婆和她的閨蜜們去外公家作客,外公端出瓜子和茶水,忽然變戲法似地抖出兩張結婚證。外婆當場懵了,這證書沒經過她同意就生效了。為此,她半輩子都愛捏外公這個話柄。外公卻是虛懷若谷,寡言謹慎的,一直包容她。外婆到了老年,長相依然清秀,身材始終苗條。她梳著“革命頭”,頭發濃密粗黑。我沒見過她用什么洗發水,也就是肥皂。外婆是一個忙碌的人,白天在百貨商店上班,晚上對著昏暗的燈光納鞋底。在母親的印象里,外婆從來沒有閑暇的時刻。這并不妨礙她成為一個追求生活質量的人。

母親說,在他們弟兄姊妹的小時候,外婆會去菜市場買一籮筐的生豬蹄,回家之后指揮著孩子們去毛,氽制,劈開,醬鹵……母親和姨舅們吃得快活,唯獨五姨不愛吃豬蹄,外婆會用鹵豬蹄的湯下面條,讓大家頓頓有滋有味。我斷奶的日子,母親把我送到外婆家,外婆把雞蛋燉得嫩嫩的,淋上小磨油,或者把魚蒸爛,挑出刺,和著雞蛋面疙瘩一口一口喂到我嘴里。以至于我上了小學,放學之后習慣性地回到附近外婆家,而不愿回到自己家。

外婆喜歡聽戲。她沒事會帶我去公園轉轉,若有唱曲劇的,她坐下津津有味地聽。我聽不懂,但是我會觀察她。她在人前是不愛多言語的,在那個時候,她會隨著調子哼哼嚀嚀,也會小聲音的伊伊呀呀。現在回憶,外婆頗類似陳丹燕在《上海的金枝玉葉》里寫到的一位富家小姐——上海永安公司老板的千金,從小錦衣玉食,奴仆成群。解放后,她留在國內,在經年不息的革命里,淪落到下鄉挖魚塘擔糞桶。多年過去,物是人非,家里被紅色沖洗,一貧如洗。她照樣用僅有的一只鋁鍋,在煤爐上烘烤出西式蛋糕,喝著下午茶。這種精致細巧的生活態度,在外婆身上也見一斑。

外婆家是處老宅子,三合院落,紅磚黑瓦,整潔干凈。客廳地面經常被我五姨用抹布擦得纖塵不染。院中有一株很粗的梧桐樹,蔭滿中庭。院角窗邊,擺滿了花盆。月季、玫瑰和菊花排得密密麻麻。她也種過桂花,搭過葡萄架子。夏日里避暑納涼,冰鎮紫青葡萄,紅皮水蘿卜,口感不能更美妙。到了秋天,先是桂花開,再是菊花開。香氣馥郁得街坊四鄰聞得見。外婆喜歡桂花和菊花。她經常用這兩種花做糕點。

先說菊花凍。待到花開得飽滿水嫩,外婆會掐個好幾朵,把花瓣揉落,用鹽水洗凈,用紗布瀝干,撈出來剁得細細碎碎,丟鍋里兌水熬。熬開放入適量的綠豆粉和葡萄干,還有冰糖,一邊攪一邊熬。熬到化,滅火開鍋,等其冷卻凝固切成塊裝上盤。捏一塊咬一口,清涼軟滑,略帶苦味。外婆說吃了能敗火。我不喜歡,我那時的味蕾更傾向于軟爛香滑甜膩潤胃。我愛惦記她做的桂花棗糕。外婆卻不耐煩做這個,因為太麻煩。首先得折桂花,兩三枝的桂花才只能湊出一小捧。必須得把樹上和落在地上的桂花都收集得差不多能蒸一屜。接下來還要腌桂花。把桂花洗凈擰干,放到罐子里用白糖腌個十天半月。繼而煮熟紅豆、紅棗,搗爛成泥,包到搟好的面皮里去,像蒸棗卷一樣壓緊襯,刀切塊,放蒸籠里蒸。蒸好的桂花棗糕看著是白白粉粉的,吃著是香香甜甜的,感覺是溫溫暖暖的……至今回憶,依然是清晰熟悉宛如昨天。

因為,我是外婆第一個外孫。外婆是我幼時記憶里對我最好的人。

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