轉眼又到冬至，每逢這樣的節日，我總是會想起那些與餃子有關的人和事。她們或是至親，或是朋友，或是初次相識的陌生人，雖然身份不同，但都一樣溫暖了我過往的生命，讓原本平靜的生活有了不一樣的華彩。
一
上大學時，舍友因為考研在校外租了房子，在她的提議下，我們決定周末親手做一頓餃子吃。
我們三人簡單的買了豬肉、芹菜以及調味用的蔥姜蒜之后，便向住處走去。那間屋子并不大，只十平米左右，屋里除了一張床、一個書桌、一個案板，并沒有多少空間，門口的公用水龍頭用來洗漱，做飯的工具也是一些最基本的物件。對于從來不下廚的我們，其實對大肉芹菜餃子的做法并不清楚，我們只是憑著以往對餃子的印象以及做飯的大致順序，開始剁肉、洗菜、切菜、調陷、包餃子。雖然條件簡陋，但我們各自動手，集思廣益，也感覺趣味盎然。
在所有的工序中，包餃子算是大家都會的，我包的胖胖圓圓，同學則一個細致緊實，一個又大又扁，我們一邊聊天一邊干著手上的活，最后，小小的案板上終于擺滿了樣式各異的餃子，我們用高壓鍋煮熟，用菜刀將蒜瓣切成碎末加入辣椒作為蘸料，都急不可耐的等待著一盤盤餃子盛上來，然后風卷殘云般的一掃而光。
那頓餃子自己動手的餃子，雖然用的是最簡單的材料和調料，可在我心里，它卻是那么的美味，以至于讓我每每想起都無比懷念。而我和同學之間的友誼，也在透過窗戶的溫暖陽光里靜靜的定格。
二
每次我從遠方回家，媽媽都會做餃子給我吃。
她像所有勤儉持家的婦人一樣，總是會不嫌遠的去菜市場買新鮮的豬肉，經常是天蒙蒙亮時出門，在太陽升起，門環“哐當”一聲響之后，才拎著大包小包回到家。不久后，剁肉的“啪啪”聲便會從廚房傳到我的耳朵，她很少叫我干活，在和好了面、調好了餃子餡之后，便會將揉好的面塞進壓面機壓成圓形，這時我們才上手包餃子。
樸素的媽媽包出的餃子像她的人一樣實誠，大大的餃子皮里包著多多的肉餡，并沒有城里人的小巧，但吃起來卻很飽滿、很有嚼頭，而經她手乘來的飯，總是滿滿的一大碗，對誰都是這樣，她總是害怕別人吃不飽，不停的向人說：吃啊吃啊……
無數次，我們一家人坐在那張不大的桌子上吃飯，它見證著我們的成長，親歷者過往的辛酸，也同樣讓我們有家的感覺，明白團圓即是幸福。而我的媽媽，也總是那個默默給予我們幸福的人。她總是最后一個吃飯，經常是看著吃餃子的我們，操心著鍋里的飯，經常是我們吃差不多了，她才端著碗上桌。
她的餃子以及她的付出好像已經成為一種習慣，深深駐扎在媽媽心里。
三
工作后，第一次去遠方看男友，因為正是過年且沒有買灶具，吃飯就成了問題。我們一直在他師傅家吃飯，而最讓我難以忘懷的，便是臨走時師娘的那頓素餃子。
前一晚，我們吃完晚飯，就在師傅家里聊天，當聽說我要回家時，師娘極力要求我明天來她家吃飯，我礙于情面且初次認識，一個勁說：“不用了，這幾天夠麻煩您了，明早11點的飛機，怕趕不上……”她仍然很堅持，清早便打電話讓我們過去。
第二天，我和他在刀割一樣的冷風中，爬上五樓走進了師娘的住處，她看到我們進門，隨即便將包好的餃子下鍋。我想不到她竟然在大清早親手做餃子給我吃，而我們，真的只是第一次見面啊，想到這里，一種難以忍受的想哭的情緒便涌上心頭。
當我吃著熱騰騰的餃子，師娘還不住的說：“有點著急，也沒有肉，就包的素餃子”，殊不知，我已經非常感激了。北部的冬天風大又冷，不知她又是起了多早，準備了多久，才做成我吃到的噴香的餃子。當一個個餃子下肚，我的感覺舒服多了，一路上的冷風好像也在這一碗餃子中慢慢消逝了，那么溫暖，那么貼心。
這碗初次見面的餃子，讓我每每想起時，心中都充滿無限的感激，也總是讓我忍不住熱淚盈眶。
縱使時光流逝，我仍然記得那些與餃子有關的點滴，它在人們溫情的融合下，早已不再普通，它不僅讓我獲得了美味，還讓我體會到友情的互助、親情的無私以及不熟悉人之間的信任。它也早已成為一種象征，一個符號，代表著舉家團圓的和氣，目送遠行的祝福……
縱使嘗過食物萬千，仍是難忘，那些年溫情的餃子。
