喝茶的人你要先吃飽——Dear Tea污并優雅著地學茶道

題記:喝茶的人你要先吃飽;
? ? ? ? ? ? 吃撐的人,你快來喝茶。

這個題記吧,其實是我們仨的日常。。。老師說,來上課前要吃飽,不要空腹喝茶。于是,吃飯飯——吃撐了——喝茶——喝餓了——吃飯飯……

①兒童節的第二天(怎么總是第二天),課前我們去茶餐廳覓食,遇上一個指著上錯的炒面非說是河粉的服務生
“你上錯了,河粉應該是寬的”
“那個是牛河呀”
“牛河不是牛肉、河粉嗎?你這明明是面”逗我呢?!
我們是要當茶人的! 3000元一斤的和5000元一斤的龍井我們可能還分不清,面和粉能是一種東西么。。。

②上節課,老師問下節學白茶好不好?我和清塵一激動:好,家里有安吉白茶,可以帶來給老師鑒定下。
嘶,突然發現自己的傻逼,吐出去的話咬舌也收不回來了
重要的事情說三遍:
安吉白茶是綠茶,不是白茶!
安吉白茶是綠茶,不是白茶!
安吉白茶是綠茶,不是白茶!

③所以我們今天正經上的是綠茶課之安吉白茶!
給你們看一眼她,顏值很高的!反正我覺得長的比龍井好看,纖細小蠻腰有木有!
人家曾用名:玉鳳。。。

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但是,它是個病美人!
老師在她浩瀚的相冊里翻了有喬妹一首歌的時間,終于找到她去安吉拍來的茶樹照片
“好像比龍井他們顏色淡”
“難道白化病?”
“對的”
“臥槽還真是,樹也有啊。”
“是。 看,這個葉子是不是有點發黃的?”
“誰發黃?”
。。。。。。

④老師自豪的說:我食指這有顆痣,所以去產地這么捏著葉子拍,都自帶防偽不怕盜圖了
-老師,我食指也有一顆呢
-老師,我好像也有耶
。。。。。。
猿糞啊猿糞! 三個女人瞬間跑題

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其實我們的學費是不是有點虧,每節課都有一小半時間在不正經啊摔

⑤今天對比兩款
一個是長這樣的,黃色盒子,叫“公版”,安吉政府送禮專用

老師手真美

一個叫天目湖/溧陽白茶。學的太認真,我忘記拍照了ORZ

老師:這個就是把樹種移栽到天目湖,做出來的茶,離安吉大概200公里
南喬:好遠啊!
。。。我分明聽到老師那句“挺近”被她這一聲憋回去了
清塵:這要我,也就一個多小時就開過去了好么?
-咦~~~老司機!
-一言不合就開車,污~污~污~

⑥對比干茶

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“這款比那個暗啊,好黑”
“而且這個好粗”
另一只圍過來:“恩,好深”
“你們都說啥呢?!”
。。。反應過來的我:“這個段子我寫不了!!!”
老師看著反應強烈的我們半晌:我本來沒懂的。。。
喬妹:老師怎么會聽不懂,老師孩子都有兩個了,恩
甄老師默了默,指著南喬一拍桌子沖我們倆喊:你們從哪把她撿來的?!
“大巴車上。。。” (哦,我倆的確是無意在大巴上認領了她,那又是另一個神奇的故事)
“趕緊哪來的給我退回哪去”
23333333

⑦公版標準的安吉白茶是烘青工藝的,沒有經過制形,所以葉子自然彎曲,葉形名字很好聽:蘭花形。
天目湖白茶有點粗,是經過了制形工藝,所以長的更像龍井。
“恩,公的天然彎嘛”
“而且公的瘦(或者她說的是受,恩 )”

⑧終于到今日重點了!
不是段子重點!
我們是來學習的!關于安吉白茶印象最深刻的點!
安吉白茶富含氨基酸和茶多酚,所以是個清淡美人兒,古人形容她的茶味:淡竹覆雪,清冽之香!
聽到的一瞬間,就被這個詞的清雅意境震撼到了有木有!

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誰成天說學語文背古文沒用的?
看到“秋水共長天一色”的時候如果只會說 臥槽好美
聽到“此曲只應天上有”的時候如果只會說 臥槽太tm好聽了
嘗到"鮮鯽食絲膾,香芹碧澗羹"的時候如果只會說 臥槽真好吃
那品再多的好茶,大約也只能感嘆: 臥槽 真好喝。。。
什么銚煎黃蕊色,什么晴窗細乳戲分茶,都是錯過的風景了

扯遠了,回到逗逼。。。
淡竹覆雪的美好,讓我深深覺得我們泡的茶并配不上這樣的形容

茶底

老師說:不夠好喝是有原因的。水為茶之母。要想喝到清冽之香,除了我們用好茶具,好手法,還得有一樣水:浦江源頭水!
“豬肉排骨湯!”
。。。。。
“你們到底是怎么把她撿回來的!!!”
如果你沒聽懂這個梗,又心理素質好,歡迎去度娘問問13年3月左右黃浦江的新聞。。。。

以上。其實今天還是有挺多干貨的吧,如果。。。提煉提煉。。。

好像忘了介紹過我們。
南喬:不說話的時候是個知性文藝的大眼睛美女,但是一上課就搶了老師的小猴子茶寵在手里揉,隨時不忘哼唱“我是一只小青龍小青龍”“生產隊里來了一群小鴨子”,以及她就是從大巴上被撿來,想被老師扔出去的那個。。。
清塵:明明是三個人里味覺感知最靈敏的,有各種奇怪的記憶聯想。然而她是個貓舌頭! 茶的審評都是100℃水沖泡她喝不下去啊喂。老司機一個。
琴心——我,她們戲太多我得當觀眾啊是吧。備忘錄已不夠我跟上她們,下節課打算用錄音筆了。。。
其實Dear Tea還有個在杭州的小伙伴,像古代富貴閑人家的公子哥兒一樣,喜歡養狗斗鳥種花刻章玩手串鼻煙壺。不能一起上茶藝課的他,最近沉浸在盤手捻葫蘆中。。。

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下節課我們打算嘗試各種水對茶的影響。

用逗逼的腦洞,認真的心,深入探索茶的世界。

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