小時候，夏日的午后，經常會看到村里的七大姑八大姨，拿一張小凳，放在一個大大木盆旁邊，在大木盆的中央支一個砧板，然后將火紅的辣椒一股腦丟在木盆里，兩把菜刀乒乒乓乓一陣亂剁，花不到一個小時的時間，剁辣椒就粉身碎骨，沒有了先前俊俏的模樣。
如今的我因為先生的勤快，工作之余，撿了荒廢的土地，種上了辣椒，雖然長時間不去料理，倒也成就了辣椒自然地生長，起了一個大早，和先生趕往菜地，見到了一番欣喜的姿態，在綠樹掩映下的辣椒紅紅火火，展開了火辣辣的愛。寧靜中透出些許妖嬈。
先生一邊揮動著手中的鐮刀，除去瘋長的雜草，我則小心小心地一個一個的摘著這些久沒有見面的辣椒，說不出來的感動，也有小時候溫馨的回憶……。
于是和先生商量，回家捯飭捯飭，將這些火紅的吃不完辣椒處理一下，做成酸酸的剁辣椒。從早上6：30忙到9：30，先生的汗水將衣服裹濕了透，我也終于體會了一下“汗滴禾下土”的滋味，忙活完了，相互一看，還真的像剛撈出水的一樣，這樣的出汗方式可以排很多毒了吧。
回到家里，找一個小凳，開著空調，將辣椒分個清清楚楚，青辣椒打包放進冰箱，紅辣椒用剪刀剪蒂，洗干凈，用透水的工具晾干備用。
最后剁碎，加適量的鹽，不能放多，放多了就成了鹽辣椒，透不出酸味。
看上去簡簡單單的剁辣椒，酸酸的味道延伸出諸多的回憶，如果配上幾顆小蔥，炒上一盤土豆絲，不用放醋，就可以吃到酸酸的、可口的，鮮嫩的饞味，是孩子們百吃不厭的美食。
因為兒時的回憶，今天嘗試做酸剁辣椒，因為幸福的冒泡，想將這份泡泡變成文字。因為有了今天的剁辣椒，又多了幾許期待。
生活何嘗不是如此，你愛他，他就會給你期待，讓你回味無窮。
