搞懂勐庫茶,就靠這兩張圖了!

在普洱江湖排行榜上能穩守三甲者,冰島必居其一。

冰島茶,勐庫大葉種的典型代表,勐庫茶中的極品,談冰島,就不得不先了解勐庫。

勐庫——一個與茶有關的名字,馳名中外的勐庫大葉種茶就植根于這片凈土。勐庫大葉種茶的芬芳現已香透臨城,迷醉春城,走紅羊城,香溢京城,跨越巴蜀,回味在世界屋脊的拉薩城……

勐庫,位于雙江縣北部,距臨滄機場68公里。境內最高海拔為3233米的大雪山,最低海拔勐庫大河與回雷河交匯的大河灣,為1040米,屬亞熱帶山地季風氣候,干濕季分明,晝夜溫差大,立體氣候突出,日照降雨量豐富。全鎮森林面積45萬畝,森林覆蓋率為42%。

在這片被原始植被呵護下的土地上,棲息著目前世界上生長海拔最高、密度最大、分布最廣、原始植被保存最完整的1.27萬畝千年野生古茶樹群落。同時,這片神奇的土地還孕育了享譽世界的中國勐庫大葉種茶,被世人親切地稱之為“茶祖故鄉”,被專家認定為“世界茶樹的原產地之一”。

勐庫的種茶、制茶歷史悠久,最早可追述到八百年前的布朗族、拉祜族村落。在四五百年以前勐庫茶葉種植就已有一定規模,天、地、人,共同造就了當今普洱茶之大葉英豪。

勐庫十八寨?

在度娘搜索勐庫出產茶葉的村寨信息,經常看到 一個關聯詞——“勐庫十八寨”,并且18個寨子的版本眾多,各有不同。寨名里面既有行政村,也有自然村,大雪山也赫然在列,行政村和自然村同時上榜的也有,讓人一頭霧水,不知該相信誰。

其實勐庫鎮目前共有16個行政村,102個自然村,出產好茶的村寨眾多,遠不止18個。茶友們如果想搞懂勐庫茶, 下面這兩張圖可做參考。

勐庫的地形為兩山夾一河一壩,兩山指邦馬山與馬鞍山,一河指南勐河,一壩指勐庫壩,也就是現在鎮政府所在地。邦馬山與馬鞍山對峙,南勐河流經兩山之間,勐庫人習慣上以南勐河為界,將南勐河東邊的馬鞍山稱為東半山,南勐河西邊的邦馬山稱為西半山,這就是東西半山的來歷。

東半山行政村:忙蚌、壩糯、那焦、幫讀、那賽、亥公、忙那、城子。

西半山行政村:冰島、壩卡、懂過、大戶賽、公弄、幫改、丙山、護東。

注:冰島行政村下轄5個自然村,東半山2個,壩歪寨、糯伍寨;西半山3個,冰島老寨、地界寨、南迫寨。

「東半山」

東半山平均海拔在1800米,年平均氣溫為15.85度,這里常年云蒸霞蔚,地廣人稀,日照充足,地氣旺盛,是茶樹生長絕佳的地方,因此東半山古茶樹成蔭,郁郁蔥蔥,且高大挺直,少有矮化,茶樹長勢良好,枝繁葉茂。

東半山是勐庫茶的典型代表,早在明代,東半山就已經名揚四海,當地種植茶、產茶的歷史則更早。從地理位置上說,東半山之茶可名之為“朝陽茶”,由于茶樹常常可以迎接日出,其欣欣向榮之姿,其俊秀爽豁之貌,可謂昭然在現,因而茶葉更具陽剛之美,爽健怡人。

東半山: 其茶條索緊結顯毫,湯亮色金黃,茶質醇厚,苦重而澀輕,香氣強烈特久,滋味飽滿,口感豐富,氣足韻長,生津回甘佳,經久耐泡。

東半山最具代表性的應該是藤條茶,藤條茶的培育從清朝就已經開始了,東半山現存的古茶樹,幾乎都是藤條茶。

樹齡超過百年的藤條茶樹,一棵樹上有幾十根上百根藤,最長的藤可達三四米長,樹生藤、藤纏藤,茶樹成行的,數棵茶樹伸出的藤條相互纏繞,織成一排藤網,單株茶樹藤纏藤、藤繞藤,織成一個球狀,看上去如北京奧運會場館鳥巢。

藤條茶形表獨特,新鮮時芽頭滾圓肥壯,絨毛淺綠密厚,曬干后芽頭白亮中略帶金黃,做成餅茶條索清晰,餅面芽絨閃光,讓人一看就愛不釋手。

「西半山」

西半山與東半山僅一河之隔,因披灑著較多的夕陽,亦稱之為“送夕茶”。東西兩半山,皆緊靠著北回歸線。是太陽在北半球所能涉足的最北之地。

西半山名山頭眾多,沿勐庫邦改-丙山-公弄-大戶賽-懂過-壩卡-冰島(西半山的冰島、地界和南迫3個村民小組)一線,由南向北延伸,形成一條著名的古茶園分布帶,蔚為壯觀。其中,公弄村委會小戶賽的數百畝古茶園,是西半山最大的古茶園,也是勐庫面積最大的古茶園,樹圍超過一米的古茶樹比比皆是,寨子也保存得很好。

西半山:其茶清香,條索清晰勻整,油潤度高,芽尖肥厚多毫,葉片壯實完整,茶湯金黃透亮,口感厚重濃烈,苦澀較為平均,滋味柔順,醇厚濃郁,回甘生津迅速,喉部非常舒服,尾韻足,耐泡,二十泡后,仍留有香甜滑柔感,水浸出物豐富。

相對東半山而言,西半山的茶有陰柔之美,澀不凝滯,苦不淹留,回甘柔轉醇潤,回味綿長,余韻無盡,而且茶質厚重,后期潛力不可限量。

「勐庫大雪山野生古茶樹群落」

勐庫大雪山野生古茶樹群落直到1997年發生干旱時才被世人發現。這個野生古茶樹群以其神秘的生存環境和極高的科研價值吸引了無數的專家學者前來考察調研。

勐庫大雪山位于雙江縣城的西北部,是孕育勐庫大葉茶的搖籃,主峰海拔3233.5米,從縣城所在地遠遠望去,重巒疊嶂,形成了一道面向西北方向的綠色屏障。古茶樹群落就分布在大雪山海拔海拔2200至2750米的山腰上,這里年均溫度低于11℃,年降雨2000毫米左右,這里的自然條件正好是茶樹生長的天堂。

在所發現的古茶樹中, 1號大茶樹無疑最為搶眼,這也是迄今為止人們發現的樹齡最大的古茶樹。據專家考證,這棵古茶樹位于海拔2720米處,株高16.8米,基圍3.25米,胸圍3.1米。“站在樹下抬頭望著茂密的茶葉,崇敬之情油然而生。要知道,一棵茶樹正常生長500年,才能長到與成年人一樣的高度。”

注:在2009年的時候,當地政府已經出臺文件,規定除了科研需要以外,勐庫大雪山的野生古茶樹不允許任何形式的采摘行為。

據統計,勐庫鎮現有茶園面積79484畝,其中可采摘面積39402畝,有機茶園面積15000畝,樹齡百年以上古茶樹8370畝301320株。 -- ?來源:臨滄日報 2016年3月30日數據

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