寫在前面：
截止到今天發文，是我堅持做花樣早餐的第224天。在堅持做早餐的這段時間里，有了很多以前不敢想象的收獲。比如，結識了很多志同道合的朋友，有幸認識了早餐圈的幾位能人，朋友圈里多了幾位超級自律的大咖等。
當然更值得欣慰的是自己做的早餐得到了大家的喜歡和認可，收獲了朋友圈好幾百贊（形容很多就是了，沒有細數過，嘿嘿）。
早餐這件事，雖然以前上班的時候從未對付，但也不至于仔細研究每天變著花樣做。
去年裸辭以后，過了一段碌碌無為的日子，那個時候心里極度焦慮，卻不能安下心來完成好一件事。堅持給家人做了幾天早餐之后，慢慢每天研究早餐成了習慣，于是有了我的365天愛心花樣早餐故事。
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既然設立了目標，那就堅持。
剛開始做早餐的時候我還在上班，沒有現在做的那么精致。隨便放幾張剛開始的早餐感受一下當時辣眼睛的畫風。
最簡單的一片式三明治做了半個月，吃到膩，想花心思琢磨些新花樣。看*美食臺、下廚房、日食記 *等所有能學到手藝的美食平臺和視頻，沒事刷ins學拍照構圖，然后，早餐稍微好看了一點。
ins是個好東西，不僅可以欣賞世界各地牛人的作品，還可以學習他們拍照的構圖、光線運用和搭配細節。從這些角度入手，一開始可以模仿照片構圖，慢慢的開竅之后可以嘗試構造自己的風格。
以下是學習稍微有點成效時期的早餐照片：
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辭職在家之后，心想這下可以靜下來好好研究早餐了吧？才不是！
家里無時無刻都充滿著各式各樣的誘惑，刷微博、看美劇、葛優趟看電視，處于無監管無紀律的自由散漫狀態。每天憂心忡忡過度焦慮，但好像什么事都沒有完成！有一天和朋友聊微信聊到自己的近況，我都不知該怎么回答，因為當時真的覺得自己是在浪費人生。
在這之后的某一天，突然感覺上了發條，開始 執行365天花樣早餐計劃，為了能夠堅持下去一開始的時候還特意制定了一個“晨起TO LIST”。
睡前：想好第二天早餐要做什么（詳細到擺盤細節）
7:00 起床
7:10 一邊聽得到或者新聞一邊洗漱
7:20 奔廚房做早餐
8:00 之前 拍照開吃
計劃開始的時候沒有特別在意早餐的搭配，都是家里有什么做什么。ins刷了一段時間后，專門在豆瓣閱讀上買了本手機攝影方面的電子書，邊看邊實踐，早餐拍照有了明顯的進步。
很多人以為我的照片是用單反拍的，其實我所有的早餐都是iphone6s自帶的相機拍的，后期再用其他APP修圖。要想早餐拍的漂亮，有兩個基礎原則是：光線好、鏡頭離得近。
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剛開始曬早餐的幾個月，朋友圈的回復都是清一色的“坐等你在胖的道路上一去不復返”“這么吃不肥死？” 估計現在還有不少人等著我長肉。（我就是不長給你看！）
自從4年前瘦下來之后我就沒有復胖過了，就算這么吃再加上運動健身，體重都有一路往下走的趨勢。但是朋友圈的評論倒是提醒了我，早餐方面開始注意營養搭配。以前健身的時候沒有太嚴格注意飲食，但是三分練七分吃啊，逛知乎，看KEEP，刷營養師顧中一的動態，早餐搭配稍偏向于健身需求。因為滿足我胃口的同時，還得保證家屬的營養需求，所以目前為止還沒有涉及完全的健身餐。
這里另外po上一份“明天早上吃什么”早餐清單，以2月24日早餐牛油果法棍盅為例。
前一天晚上想好第二天早餐的搭配細節，不至于到時手忙腳亂，然后乖乖安心睡覺。
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很多人都向往自由職業，那是他們只看到了“自由”二字，忽略了“職業”所在。自由職業者通常在無自律無監管的狀態下工作，偷懶刷微看朋友圈是家常便飯，如果沒有強大的自律性，可能一分錢都掙不到。
我從做早餐開始，每天都發朋友圈，更新狀態是一方面，最主要的是把自己正在做的事公開化，提高自己的偷懶成本。在別人的“監督”下，逼著自己完成當初的許諾。
與其每日惶惶不可終日，不如踏踏實實，充實自己，活出點新意，萬一到時一邊玩兒一邊還能掙小費呢？哈哈~
（在這里尤其感謝家人的理解和支持）
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