清晨的露水尚未消散，菜市場的菜販已將帶著泥土氣息的春筍碼放整齊。這抹鮮嫩的翠綠，正是春季養生的黃金食材 —— 中醫認為春筍能疏肝理氣，現代研究也證實其膳食纖維可促進腸道健康。將春筍與臘肉同炒，咸香中帶著山野的清新，仿佛把整個春天的生機都吃進了肚里。
夏季的燥熱總讓人食欲不振，冰鎮西瓜雖解暑，卻不如一碗冰鎮綠豆湯來得溫潤。李時珍在《本草綱目》中記載綠豆 "解金石、砒霜、草木一切諸毒"，現代營養學更發現其富含 B 族維生素，能緩解夏日疲勞。將綠豆與荷葉同煮，湯色澄明如翡翠，入口清甜中帶著荷葉的清香，燥熱便在舌尖悄然退去。
秋日的干燥常引發咽喉不適，冰糖燉雪梨便成了家家戶戶的 "潤喉神器"。梨肉潔白如雪，搭配枸杞、銀耳慢燉，湯汁濃稠如蜜，既能潤肺止咳，又能滋陰養顏。這道源自唐代的藥膳，歷經千年仍被奉為秋季養生的經典。
寒冬臘月，當歸生姜羊肉湯的香氣總能驅散寒意。羊肉性溫，當歸補血，生姜驅寒，三者在砂鍋中咕嘟作響，仿佛把冬日的暖陽都熬進了湯里。這道出自《金匱要略》的藥膳，不僅是御寒佳品，更承載著古人 "以食養身
" 的智慧。
