說起塚本誠，多數人不知道是誰，要說是那個在北京做鰻魚拿手的日本老頭兒，肯定會恍然大悟，哦～就是他呀！
前些年他在Ishikawa效力，現在轉會到missi missi專門負責烤鰻魚。為了吃一口老爺爺做的鰻魚飯我也是蠻拼的。鰻魚飯每日供應的數量有限，要提前預約，約幾份吃幾份，想臨時加單沒門兒。為了避免白跑一趟，我頭一天乖乖地給餐廳打電話預定，這才知道吃鰻魚只能晚上去，因為中午鰻魚沒有滴干活！
▲正在認真烤鰻魚的老爺爺
這家店位置不錯，在使館區附近，運氣好的話艷遇個把中東帥哥不是問題。午后逆著陽光順著亮馬河往西走，路過幾個站崗的大兵和幾家洋餐廳就到了。門口透明落地窗和白、綠兩色裝修使餐館看起來像是經營星馬菜的，與印象中的日料店有些許出入。參觀大堂時發現這里被僅次于米其林的《Time out北京》評為四星級餐廳；進到里面有些傳統日料店風貌，木制板臺的后面塚本誠正在工作，還是那身招牌裝束，光頭上扎著頭巾，戴一副大寬眼鏡，不茍言笑，烤制鰻魚時的專注神情讓人不忍去打擾。店員是中國人，態度很nice，不像日本人老頭那樣高冷，同胞就是不一樣。
說說這次來吃的鰻魚飯，一個日式食盒端粗來很精致的樣子，打開蓋子蒲燒鰻魚滿滿一層鋪在米飯上，店員還貼心提供了一整瓶山椒粉，這貨是進口的撒鰻魚里吃的。
吃之前要拌一下才好，讓每一粒白飯裹滿醬料湯汁，然后開吃，每一勺都是超完美的幸福感，腦子里涌現的是《名偵探柯南》里元太對鰻魚飯夸贊的神情，相信也只有吃過才會明白為什么提起鰻魚飯就會流口水，因為真的是太好吃了。
快樂三餐飯，開心每一天！
