? 那位博友說了，哎，您這題目?jī)刹淮钛剑『菝廊耍粋€(gè)數(shù)九寒冬，一個(gè)春暖花開，南轅北轍了吧？
? 是，冒冷一看，還真有點(diǎn)王奶奶碰著玉奶奶的感覺，差著一點(diǎn)兒；馬奶奶碰著馮奶奶，差著兩點(diǎn)兒；王奶奶又見著了汪奶奶，差的更多了啊。別急，您聽我慢慢兒聊。
? 《浪淘沙·賦虞美人草 》宋·辛棄疾
? 不肯過江東。玉帳匆匆。至今草木憶英雄。唱著虞兮當(dāng)日曲，便舞春風(fēng)。?
?
? 兒女此情同。往事朦朧。湘娥竹上淚痕濃。舜蓋重瞳堪痛恨，羽又重瞳。?
? 英雄末路，美人薄命。霸王別姬的故事應(yīng)該是家喻戶曉了。楚漢相爭(zhēng)，項(xiàng)羽被困垓下，四面楚歌。霸王別姬，虞姬節(jié)烈，死不降漢，不負(fù)項(xiàng)羽，拔劍自刎，巾幗也！傳說她的鮮血灑在身邊的青草上，生成鮮艷的花朵，后人就把這個(gè)花稱為虞美人。?
? 唐朝的時(shí)候，教坊里就有曲調(diào)來詠虞姬了，韻調(diào)優(yōu)美，此曲即名《虞美人》。用《虞美人》作詞的名段得數(shù)南唐后主李煜了：“春花秋月何時(shí)了，往事知多少？小樓昨夜又東風(fēng)，故國(guó)不堪回首月明中。雕欄玉砌應(yīng)猶在，只是朱顏改。問君能有幾多愁？恰似一江春水向東流。”。北宋沈括的《夢(mèng)溪筆談》里有這么個(gè)有趣兒的記載：“高郵桑宜舒，性知音，舊聞?dòng)菝廊瞬荩耆俗鳌队菝廊饲罚θ~皆動(dòng)，他曲不然，試之如所傳。”。這個(gè)桑宜舒，看來也是一個(gè)癡相公，他為了驗(yàn)證虞美人草會(huì)不會(huì)聽到小曲兒就搖動(dòng)，去親身實(shí)踐，果然發(fā)現(xiàn)了傳聞與實(shí)際是一致的。?
? 說到這兒，我有點(diǎn)兒感想，大家都是愛茶之人，一直都在學(xué)習(xí)茶，那為什么有的人就喝了幾年，十幾年，甚至于幾十年茶，還喝不明白呢？我真見過這樣的朋友，他并沒有偷懶，也是一直在買啊喝啊學(xué)啊，可是真就沒有喝明白茶。這是什么道理呢？就我自己經(jīng)驗(yàn)來看，拋開次要的東西，只說主要的，就是這些朋友根本就沒有喝到過正經(jīng)的茶。怎么說呢，比方六大茶類吧，根本就沒有喝到過它們當(dāng)中具有標(biāo)桿性的茶。什么茶可以稱作標(biāo)桿茶呢？首先，這個(gè)茶的制作符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；其次，茶青更好，工藝更合格，做茶更用心，這樣的茶出來就是同類茶里的標(biāo)桿茶。?
? 生活中，我們經(jīng)常會(huì)面對(duì)同一個(gè)茶品種的不同品牌出產(chǎn)的茶的情況。舉個(gè)例子，拿龍井茶來說，都說自己是西湖龍井，其實(shí)骨子里到底是西湖獅峰群體種土龍井，還是龍井43？是產(chǎn)自錢塘的龍井還是其它產(chǎn)地的龍井？若沒有一個(gè)正確口感，怎么來判斷嘴里喝進(jìn)去的龍井是正宗的還是不正宗的西湖龍井味道？如果連這個(gè)都判斷不了，這茶學(xué)的還有意義嗎，這冤枉錢得花多少？不客氣地講，內(nèi)行人一眼就望到了你學(xué)茶之路的盡頭。我用我的經(jīng)驗(yàn)告訴大家，在一開始學(xué)茶的時(shí)候，一定要去找六大類茶當(dāng)中的標(biāo)桿茶去喝，找到標(biāo)桿茶，就能知道這類茶的真正的茶性是什么樣的，這類茶最具特點(diǎn)的味道是什么樣的，它的口感如何，這樣才能喝明白茶。否則就只能在一個(gè)泥潭子里打轉(zhuǎn)，這輩子也出不來。負(fù)責(zé)任地講，這真的是一個(gè)捷徑。有人說，沒事，我買貴的，我花多少多少錢買什么什么茶。還真不見得是這樣。怎么講呢？如果茶喝錯(cuò)了，那喝一輩子都是錯(cuò)誤的東西。我見過有的朋友就這樣，錢花了不少，口感卻被市場(chǎng)帶偏了而不自知，然后就一直這么個(gè)狀態(tài)，這是最可怕的。要知道，方向錯(cuò)了，車越好，跑得越快，離目的地就越遠(yuǎn)。? ?
? 話說回來，標(biāo)桿茶都是等級(jí)比較高的茶。好茶，產(chǎn)量都小，這是不爭(zhēng)的事實(shí)。如果能在市場(chǎng)上找到真正的好茶，實(shí)際已經(jīng)跟茶緣份不淺了。這些茶，雖然價(jià)格可能會(huì)貴，但可以少買，一樣買一兩，不過是六兩茶，就是再貴，它還能貴到哪里去呢，不比瞎喝了一百種茶的總價(jià)貴。喝懂了標(biāo)桿茶，不但能在學(xué)茶的路上突飛猛進(jìn)，而且還可以學(xué)會(huì)在市場(chǎng)上明明白白地挑選適合自己的、性價(jià)比高的茶。剛接觸茶的朋友要有點(diǎn)前面說的那位癡相公桑宜舒的精神，不但“性知音”，還要“試之如所傳”。
? 嗨，我這有點(diǎn)兒天上一腳地下一腳了，說著說著虞美人，怎么又扯到喝茶上去了，難怪人說三句話不離本行。咱們接著說虞美人，《花鏡》說虞美人：“江浙最多，叢生，花葉類罌粟而小，一本有數(shù)十花，莖細(xì)而有毛，發(fā)時(shí)蕊頭朝下，花開始直，單瓣、叢心，五色俱備，姿態(tài)蔥秀，因風(fēng)飛舞，儼如蝶翅扇動(dòng)，亦花中妙品。”。難怪惲南田在他的虞美人畫作上題文“分明翠袖盈盈立，如見紅羅步步來。”。虞美人花非常艷麗，常常被人誤認(rèn)為是罌粟花。坊間流傳，有次某人在家里的陽臺(tái)上種了幾盆虞美人，開花時(shí)被舉報(bào)，說是有人在種大煙。多虧民警知識(shí)淵博，要不險(xiǎn)些冤枉了好人。?
? 那這么大冷的天兒，怎么想起說虞美人了呢？主要是源于我去年做的一款私房紅茶，就叫“虞美人”。“虞美人”是用武夷山桐木關(guān)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)高海拔上好山場(chǎng)竹林里的野生茶青做的，品質(zhì)一流。出自傳統(tǒng)煙熏工藝的虞美人，湯水甘甜清涼，如吮絲絲薄荷，并帶著讓人生津的微微果酸。這個(gè)茶湯含嘴里，閉眼，一抿嘴兒，咽下，回味，哇，恍如置身竹林溪畔、茅舍生煙的山場(chǎng)，幽幽氣息，清凜而來。尤其是在數(shù)九隆冬的暖氣房中閑坐，來上一杯虞美人，那感覺，真是可意會(huì)而不可言傳。?
? 喜歡惲南田的虞美人圖跟辛棄疾的詞，所以老早就給茶取好了“虞美人”這個(gè)名字。為此還托景德鎮(zhèn)一老友專門在瓷板上施粉彩與琺瑯彩二技法，給我臨了一幅惲南田的虞美人。今天早晨正好在喝虞美人茶，一邊喝一邊觀畫，隨手寫了這個(gè)小文。
? 隆冬時(shí)節(jié)，流行性感冒多發(fā)，不妨飲些紅茶。紅茶有抑毒殺菌的作用，茶紅素可以改善血瘀，于身體是有好處的。老話重提，切記，喝健康的茶，還要健康地喝茶。喝好茶、喝淡茶、喝溫?zé)岬牟琛⒉缓葼C茶。
? 冬安
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