重慶是一副藥,專治不吃麻。

※初見重慶

不知道什么時候開始,我不喜歡旅行之前看攻略了。

在一個陌生的地方什么都不知道,漫無目的地走著,有種無法言喻的刺激。

如同別人討論秘密的時候你剛好全部聽見了。

在到達前呢,我也想象過重慶的樣子。山里面的城市,會不會如貴陽一樣呢?

看起來不是。

不知不覺,就看到了重慶的“鳥瞰”景觀了。


初見重慶,煙霧彌漫,現在也還不知道這是嘉陵江還是長江。

從機場出來,坐上慕名很久的重慶輕軌。本人對地上的輕軌有種莫名的喜愛,尤其對重慶那個穿建筑物而過的輕軌特別感興趣(但最終也沒有去,沒事,我會回來的)

稍作安頓以后已到中午,一個下午的時間可以充分利用一下。想了解這個城市,就去最市井最有味道的地方。哈哈,我說的是有故事的地方。聽從旅社哥哥的建議,下午就到磁器口探秘古老的重慶。


不知道是不是重慶特有的建筑,特別有味道。
人山人海,上一次碰到這情況,還是在貴陽的青巖古鎮。
很多自拍的妹紙躲在這里“作業”,他們自拍,我拍他們。
重慶讓我最喜愛的,是到處可見的繡球花。
還有我所喜愛的小雛菊。
古鎮 內的一家花店,賣的花都很漂亮,尤其可愛的繡球花。
很有意思的標語,很有意思的眼神。

磁器口舊時候就是個碼頭,很多碼頭工人在這上面休息,重慶的碼頭文化在這里得以發揚光大。期間參觀了一個關于磁器口的小小展示館,大概介紹了重慶碼頭文化的一些小歷史。這里也有很多賣瓷器的小作坊(畢竟以前這里被稱為“瓷器口”),小瓷器很可愛,就是太貴。


※二龍戲珠

比起日間的重慶,我更鐘愛這個城市的夜晚。

不知是否緯度比較高,重慶的日出比較晚,日落也沒那么早。天氣好的時候,晚上7點45還能看到太陽。沒有參加當地的兩江游,我選擇了用自己的腳步來探索這個城市夜間的美麗。


本來想看洪崖洞的全景,然后越走越遠,發現這真是一個立體的城市。
橋上很多人在拍照與自拍,畏高的我真的沒什么勇氣,只能拍成這個鬼樣了。
這是我住的青旅陽臺上看到的江景,真的很棒,每天晚上回到旅社最開心的就是在陽臺上看著夜景發呆。
很喜歡有江的城市,上海、蘇州,當然少不了廣州。當然,深圳廈門這種沿海的更喜歡。


這是坐渡江纜車時拍的,晚上徐徐江風,很舒服,景色很棒。

所謂的二龍戲珠,龍是嘉陵江和長江,兩條大江擁抱著重慶,這個得天獨厚的山中城市,因為這兩條江帶來了源源不斷的資源和機會,說是“戲”,倒不如說是“旺”來得更加恰當,而重慶這顆中西部的明珠,也正在散發著自身的光芒。


※刪得掉的建筑,刪不掉的記憶

重慶的“老”很有名。

重慶老火鍋,重慶老街。作為一名年輕人,我卻喜歡去那些很有歷史沉淀的地方。那是這個城市時代的見證,有著最老的故事,最原始的生活痕跡,最重慶的重慶。從擺攤小妹的口中得知,下浩老街作為重慶最后一條還沒被拆的老街,假如再不去看就沒有下次了。然后,找了很久,在一個破敗的入口找到了這個城市最值得一看的開放式博物館。


爬了一段樓梯以后,這樣的畫面突然出現在我眼前,滄桑而凄涼,那一束陽光也許是破敗建筑的一絲生氣。
一位用自己的畫來為下浩老街作不一樣的告別。


交談了以后得知是川美的一位老師。在城市化建設的滔滔浪潮中,希望通過自己的筆,留住這個城市最后的一點,歷史的記憶。
重慶一大特色,安逸的狗狗,他們是下浩老街最后的一批忠誠的守護者。
當然,守護者不止一名。
重慶到處都是狗狗,和他們所居住的城市一樣,休閑,慢節奏。

下浩老街依然有很多人會去那邊走走,依然還有幾家有名的小店開著,賣著重慶小面,冰粉,涼面,不知道你吃著他們做的食物,是否會記住這個即將被拆遷的小巷子現在的模樣呢?

我會的,因為廣州人最有人情味。


※嗜麻如命——重慶是一副藥,專治不吃麻。

湖南江西人人愛辣,重慶人嗜麻。

之前福建有個胖子吃了花椒產生一種前所未有的熟悉感,覺得自己的DNA里面對這種麻麻的味道有異樣的熟悉感,然后居然發現了自己是被拐賣的——當然,也許這只是個段子,但花椒的味道真的過舌難忘。那種苦苦的、酸酸的入口,然后慢慢開始舒展開的椒式辣味,最后是麻痹舌頭的讓唾液不斷分泌的麻木感,整個過程對于喜愛花椒的人來說就是一次味覺的高潮。

對,我這個土生土長的廣州人也愛花椒,很愛。


重慶第一頓,美味的重慶豌雜面,這里的微辣就是廣州的中辣。
老麻抄手,感覺還好,可能見我是外地人吧。
小面,味道不錯,就是太油了。
冷鍋串串。買串串的老板娘跟我說,她在廣東打過工,覺得廣東人不會吃。不好意思,等廣東人吃重慶人的時候你不要逃跑哦。


涼面,好好吃!!!
老火鍋的鍋底,微辣中麻,吃得很爽!!
重啤,純生的味道很淡,真的很淡,但有后勁,一瓶下來有點暈你還別說。
我跟老板說我要姜蓉。Excuse me??
鵝腸腰花蓮藕還帶青菜還有在鍋里的毛肚,看著都覺得興奮。我不太喜歡重慶火鍋的一點是,調料沒味道。

其實還有在磁器口吃的人氣雞雜煲(最有名的其實是毛血旺,但分量太大了臣妾表示吃不完),很好吃,味道調得很不錯。

對于麻辣的口味初嘗在于我父親帶我去吃的一次水煮魚。一鍋鋪滿辣椒花椒辣油的大碗里面裝著一片片白白的魚片,魚片的嫩滑,辣椒的刺激,花椒的麻,讓我打開了味蕾的新世界,然后就愛上了麻辣的味道。

這一次在重慶的麻辣朝圣之旅,只是個淺嘗。但有一樣不習慣的是在重慶幾天都吃了面條(在上海也是,大米顆粒未進),而且菜的油太多了,吃起來還是有點負擔。


※霧城小事

山中多霧,暫時把重慶也稱為霧城吧。短短的幾天,說不上來感悟很多,每天拼命地走,拼命地吃,疲憊不堪地回到旅社想要好好整理一下思緒,思緒卻在美麗的江景中灰飛煙滅,只剩下滿腦子的辣椒和火鍋味。


這里的大蔥。是不是山里面營養不夠,長得有點苗條吖,像重慶妹紙(噗~)
這里是十八梯舊址附近的市場邊小巷,如此原始的治療方式我表示很感興趣,但不會嘗試。店家們在打麻將,這是重慶人的日常。
土豆。這是土豆!
看了重慶博物館的三峽介紹,才知道長江三峽到底是什么……
這個峽谷的名字起得很隨意吖~
這張照片的介紹是,找來了幾名婦女演繹當時的時尚。時尚是個輪回,這幾身放在現在,依然很時尚。
重慶最美的街道——中山四路,重慶市政府市委所在,當然我不是去找重慶李達康,去的白公館,順路走了一趟,看了一些畫廊,不錯。

那個在地鐵上無論如何都要睡覺的小孩子,那個拿著手機360度找角度自拍的小男孩,那個很喜歡聊天賣冷鍋串串的老板娘,旅社帥帥的管理員,可以吃麻辣燙的星巴克,為了紀念楊滄白而命名的滄白路我還一直以為是“蒹葭蒼蒼白露為霜”,街頭大大小小到處可見的面館,一堆辣椒一堆辣油我完全不敢嘗試的咸豆花……

好多好多,期待下次再見時,你能帶給我更多的感動、驚喜,

還有美味。


yoyo

2017.6.10

后記:篇幅有點長,沒能詳細檢查,若有錯字敬請原諒。

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