我一般早上一杯咖啡、下午一杯咖啡,每天如此。這就是我的習(xí)慣。
這習(xí)慣究竟是好是壞呢?
其實根本性問題就一個:咖啡因是否攝取過量。知乎一下,里面提到根據(jù)加拿大衛(wèi)生部建議,每個成人每天不超過400mg咖啡因,即為健康。
再百度多一下,有人說300mg的,有人說500mg的,差不了多少。更有人說是6mg/KG,比如說我是60公斤體重,那么我一天就不該攝入360mg咖啡因。
為簡單起見,我就按400mg來計算好了。
那么我一天超不超400mg咖啡因呢?這涉及到另一個問題:一杯咖啡含多少mg咖啡因。
市面上的咖啡(不含速溶)大體分兩類:滴漏式和意式。據(jù)《你不懂咖啡》一書,兩種咖啡的咖啡因含量如下:
120ml滴漏式咖啡 ? ?60-100mg咖啡因
30ml意式濃縮咖啡60-100mg咖啡因
呃,這個范圍也太大了點,我統(tǒng)一按80mg算好啦。下面來算算我特么健不健康。
早上第一杯咖啡。
我一般在家做手沖咖啡,也就是上述的滴漏式,約220ml,那么咖啡因大體是160mg。
下午第二杯咖啡。
我一般會在商業(yè)咖啡館喝grande杯量的拿鐵/卡布奇諾,每杯有含有兩份的Expresso(意式濃縮咖啡),所以咖啡因也是160mg。
這樣算下來,我一天大概有360mg咖啡因攝入量,處于健康和不健康的臨界值。
寫到這,我背后有點冷汗。
事實上,我大體還是算一個健康的人,大病沒有,平均每年感冒一次,右腳膝蓋有時會痛,胃不太好,鼻炎時不時犯一下,補牙四顆……
但如果一天沒有兩杯咖啡,我一天都是蔫的,像是沒睡醒。
那我需不需要擔(dān)心咖啡因攝入過量呢?
個人經(jīng)驗覺得,我們?nèi)梭w自有手段調(diào)節(jié)這個攝入量。我曾豪氣干云一口氣吞了四杯Expresso,這就是360mg咖啡因啦,于是心悸手抖冒冷汗,整個人都不好了,當(dāng)然沒辦法繼續(xù)喝了,也就沒有辦法再過量。
有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)有個小程序可以計算每人的安全咖啡因攝入量,如下。
http://www.caffeineinformer.com/death-by-caffeine
我的測試結(jié)果和我的親身經(jīng)驗相仿,所以覺得還挺準。
咖啡喝多了怎么辦?
我已經(jīng)喝了超過10年的咖啡了,我總懷疑我自己會缺鈣,所以我每天補兩顆鈣片。