長大后，走過很長的路，到過不少的地方，吃過許多的美食，記憶中印象最深刻的還是童年的美食。
鄉村里，到處都是來處大自然饋贈的天然美食。
春天里，河堤兩岸的桑樹上掛滿了桑葚子，桑葚子一串串的，呈通紅或紫紅色，大人說“四月桑葚勝人參”，不知道為什么勝人參，只知道摘下來，吃在嘴里酸酸的、甜甜的，汁水很多，很是可口。我們常常在桑葚樹旁嬉戲，打鬧，可渴了，就摘下樹上的幾串桑葚，放進嘴里，一個個吃得滿嘴兒紫紅，你取笑我，我笑話你。
在河堤邊上還有一種美食叫烏泡子，烏袍長在灌木叢中，葉片寬大，上面附著茸茸的短毛，短毛有點刺手。烏袍熟了時，果實是緊密的圓卵形，紅彤彤的，遠遠望去，有點像草莓，頂熟的烏泡子是黑紫色，是熟透了的葡萄顏色，也是入口酸甜。
我家附近有一片茶園，春天里我們還喜歡到茶園里去找“茶泡”。茶泡長在茶樹上，橢圓形，有點像人的耳朵。茶泡兒呈乳白色或青綠色，比茶葉片肥厚，摸起來胖乎乎的，味道清甜，松脆，而爽口。
夏天，我們拿著長長的竹竿到池塘邊去撈菱角，將菱角長長的綠色藤蔓牽上岸來，翻過去，葉片底下便藏著三角形的菱角，菱角又稱“水中落花生”，外殼堅硬，是一種堅果，剝開硬殼，里面是白色的菱角肉，菱角肉可生吃，味道可口，也可曬干后，剁成碎粒，熬粥吃。
池塘里的蓮蓬，自然是美味的食品，我們也是不會錯過的。摘下來的蓮蓬，捧在手里，要把玩上大半天，才會將白色的蓮子一顆顆兒從綠色的蓮蓬中掰開，慢慢地嚼。有時候，邊玩邊吃，不小心就吃到了蓮心，苦得連連往外吐，趕緊兒又掰上一顆清潤的蓮子塞入口中，緩沖苦味。
夏天里我們還會拿著臉盆到池塘里去等魚。臉盆里放了米糠和飯，用一張透明的塑料薄膜蒙住臉盆，薄膜上剪一個拳頭大小的洞。將臉盆緩緩放入水中，臉盆中灌滿水后，用竹竿推入塘中，在塘邊玩上一段時間后，把系著臉盆的繩子往塘基拖，拖上來后，臉盆里常常擠滿了密密麻麻的小魚。這些小魚讓媽媽做成干紅薯葉鮮魚湯，那是無尚的美味。
秋天，奶奶家的橘子樹上的橘子一個個像金黃的小燈籠，我們趁爺爺奶奶睡午覺的時候，爬上高高的橘子樹，踩到房屋頂上去摘橘子。一邊摘，一邊在房屋頂上躲在橘子樹干里先吃個飽。
秋天，稻田里的稻子成熟了，稻田收割完后，田野里留下了許多的稻穗。我們將一串串的稻穗拾起來，有時候拿回家中，有時候就在寬廣的稻田里升起了火，把稻穗兒烤熟。剝開稻殼，烤熟的稻穗有著濃郁的稻香，嚼在嘴里，咯嘣咯嘣兒地響。
待到冬天，地里的紅薯長大了。我們將紅薯兒連根拔起，摘下一個個或大或小的紅薯，用泉水洗洗，便可直接生吃。不過最好吃的還是烤紅薯。將紅薯丟入正燒著熊熊大火的灶堂里，大火燒完后，用火熱的灶灰將紅薯捂上。過一段時間后，從灶灰里將紅薯掏出來，紅薯的外皮，雖然黑不溜秋的比較難看，但掰開外皮，里面的紅薯熱氣騰騰，軟糯而可口。
地里還有紅蘿卜和白蘿卜。這些都可以扯出來洗洗生吃或做成美味的菜。咯嘣脆的蘿卜，還可以曬干了，揉上鹽和辣醬，做成蘿卜皮蘿卜條，當成另一種零食或下飯菜。
那時，鄉村里的地上，樹上，田埂上，水塘邊，湖水里，到處都是美食，只要你有一雙善于發現的眼睛，一雙勤勞的雙手，即使吃不飽，也絕不會餓死的。
現在物質極大豐富了，任何東西都可以送到家門口來。但我還是有些懷念那些上樹摘橘敲棗，下水摸魚采蓮，田中烤穗烤花生，地里剝豆殼挖紅薯的時光，還有那些至今無論哪種零食都比不上的天然綠色的美食。
童年的美食
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