康乾盛世瓷器是指清代康熙、雍正、乾隆三朝的瓷器。在歷史上被稱為“康乾盛世”，當時社會開放，文人墨客加入進來，歐洲的彩繪技法也得到借鑒，瓷器制作工藝達到了極高的水平。有趣的是，三位皇帝的性格差異不但表現(xiàn)在各自鮮明的執(zhí)政風(fēng)格中，還影響到了官窯瓷器的制作。
康熙時期，在瓷器發(fā)展上有兩項重要的制度安排。其一是恢復(fù)了景德鎮(zhèn)御窯廠，其二是設(shè)立了專門的督陶官。其中，郎廷極就是江西巡撫。代表康熙瓷器藝術(shù)頂峰的“郎窯紅”就是在他的督造之下燒制成功的。
由于康熙在位時間長達61年，康熙年間瓷器燒造水平有一個由粗辛到精細的發(fā)展過程。總體來講，康熙時期的瓷器特點是渾厚古拙、緊皮亮釉。具體表現(xiàn)在器型上就是古樸凝重，無論是青花、彩瓷、單色釉瓷，還是一些仿制宋窯、明窯的摹古瓷都具有如此風(fēng)格。
康熙是大家熟知的千古一帝，他平三藩、收臺灣、抗擊沙俄侵略。這樣一位皇帝的胸襟、氣度可想而知。這也造就了康熙朝瓷器造型的藝術(shù)特色非常鮮明，其風(fēng)格挺拔遒勁，富有雄健壯美的形態(tài)。
雍正朝瓷器造型不同于前代，在于它一改康熙時渾厚古拙之風(fēng)，代之輕巧俊秀，典雅精致，外形線條柔和圓潤。其胎體選料精湛，壁薄體輕，勻稱一致，仰光透、視，略顯淡青，呈半透明狀。在紋飾上，釉下彩中青花釉里紅的制作達到極盛階段，青花和釉里紅在同一種環(huán)境中燒成，兩種色澤都十分鮮艷艷。
雍正執(zhí)政時間只有短短13年，但其歷史地位卻無庸置疑。雍正繼承了康熙景德鎮(zhèn)督陶官制度。雍正六年，他派出現(xiàn)在人們熟知的督陶官唐英。雍正官窯工藝嫵媚、秀麗端莊，制作十分考究。其大器不顯厚重，小器雋巧玲瓏。不論是器型的比例關(guān)系，還是線條、畫工，都有很高標準。
雍正為人孤高冷峻，同時個人在文學(xué)、繪畫、書法等方面造詣極深。由于自身品位高，他要求燒造的官窯瓷嚴整、規(guī)矩。
在瓷器燒造方面，他曾多次親下詔書，對瓷器制作中的細節(jié)提出具體要求，比如，瓷器上的紋飾要怎么畫，畫多大。
乾隆朝瓷器一面保留前世精華，一面吸收西方藝術(shù)。外觀造型大部分比較規(guī)整，除常見器型外，出現(xiàn)了一些奇巧怪誕的物件，主要用于賞玩。粉彩取代五彩，在粉彩器皿上講究用鏤空、堆塑的裝飾手段，輔以“軋道工藝”和開光、剔刻等等。
乾隆官窯與康熙、雍正相比，其風(fēng)格既一脈相承，又獨具特色。乾隆不同于其父，也不同于其祖，他喜歡繁縟熱鬧、華貴亮麗之風(fēng)。所以，乾隆官窯瓷在厚重方面不如康熙，雋永方面不及雍正，但是具有華美多姿、繁華似錦的特點，不但精巧新奇，而且極盡工雅細麗之能事。
乾隆皇帝自身有很高的藝術(shù)修養(yǎng)，對器型、圖案、色彩、品種要求很高，所有御制瓷器須經(jīng)御批審定和御出圖樣方可燒造。而對于這些御制瓷器，工匠們更是不惜人力、物力對其進行精心打造。
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