? ? ? ? 隨著經濟的發展,第三產業迅速崛起,而結合調查與實際情況,我選擇將快消行業中的水吧作為我寫創業文案的對象。
市場定位
? ? ? ? 市場經濟的不斷發展,快消行業發展也極為迅速;快消行業的主要消費者為年輕人,而我所開設的水吧選擇地點將會在大學校園內,因此在校師生則是主要的消費者,即年輕人;與此同時要想在眾多的同類型行業中取得優勢,其最主要的因素就是針對性強,特色鮮明;且水吧作為校園內學生打發閑暇的時間場所其定位應該明確,因此休閑聚會將作為水吧此次打造的主題發展方向;
市場分析/可行性分析
1、據調查發現水吧的消費者70%介于15—35歲之間,即年輕人;而我所選擇的創業地點是大學校園內,因此所要面對的消費者90%來自學校的學生,因此消費群體與我所面向的消費者是一致的;
2、大學校園內有著限定的商店經營范圍,而商店種類及數量也有著一定的限制,因此在市場競爭上比外面同類型行業競爭小;
3、校園內的水吧處于學校里面,處于學生的學習生活范圍內,在距離上有著外面其他同類型商店在距離上的優勢;
4、作為主要消費者的大學生主要特點是自由時間多,而大多數同學都會選擇與自己的朋友一起來度過這些時間,而水吧則給大學生度過閑暇時光提供了一個很好的場地;
5、大學生屬于中等消費者,消費能力較成年人相比有一定的差距,但年輕人大都追求時尚、潮流、前衛的東西,因此消費環境也成為了他們消費除價格以外的第二考慮因素,而水吧作為咖啡店與奶茶店的結合體,介于這兩者之間,在價格上低于大多的咖啡店,而在環境上又高于大多的奶茶店,因此,水吧在很大程度上有著咖啡廳與奶茶店不可比擬的優勢;
具體產品
? ? ? ? 作為以學生為主要消費群體的水吧其主要產品包括各類型奶茶、果汁、甜點、咖啡、面包等,除此還有一些簡單的快餐、小吃、水果;
裝修設計
? ? ? ? ?因為面向的是在校大學生,且現在的年輕人無論做什么看的都是環境,要的都是格調,因此在裝修上應符合年輕人的特點及喜好;
1、大學生喜歡三朋四友聚在一起玩游戲、一起做群體作業等,因此需要店內有空調及全覆蓋的無線網絡;
2、時尚、潮流是吸引年輕人眼球的重要因素,因此店面的裝修以年輕人喜歡的元素為主題特色進行設計規劃,例如:設置照片墻、將一面墻留白,在旁邊放置一些顏料畫筆之類的設置成讓學生自由發揮的創意墻;
3、店內要有書籍的擺放,放置一些適合年輕人看的書籍,讓水吧成為學校的小圖書館;
4、設置一個小型的舞臺,為學生表演才藝提供場所、生日聚會提供一個合適的場所;將一面墻
5、多使用沙發、高腳凳來代替椅子,因為看起來比較高大上,重要的是學校的店面面積可能有限,一人一個的椅子占面積較大,而使用沙發如果一次來的人多的話大家朋友之間擠著坐坐都是有位置的,高腳凳除了節省空間外配上吧臺式的桌子還能使水吧看起來格調更上一個層次;
6、盛放飲料的器皿以及盛放食物的餐具盡量選擇有創意的、好看的,因為年輕人都喜歡拍照,看到好的東西都喜歡來一張發個朋友圈,這樣水吧不僅僅是水吧更是拍照圣地,與此同時也可以達到幫我們宣傳的效果;
市場定價
? ? ? ? ?因為所面向的消費者大多為學生,而學生群體,喜歡交友、休閑但消費能力不夠,因此在產品定價上盡量選擇適合學生消費的價位;
財務規劃
1、現在的年輕人娛樂休閑大多看的是環境,因此店面的裝修裝飾則是作為給人們的第一印象,而第一印象至關重要,因此在裝修上需要多花一些成本,大概為總投資的40%;
2、設備設施方面,好的裝修需要好的硬件設施來配合,因此桌椅等基本設施大概需要總成本的25%;
3、產品原材料及制作設備大概約為20%;
4、剩余15%用于雇傭宣傳、水吧前期工作人員以及其他零碎開支;在人員雇傭上,學校有大量的學生,所以除了主要的店內技術人員以外其他的可以雇傭勤工儉學的學生,這樣既節省了成本又給了學生鍛煉、提升自我的平臺。