這個菜還是和朋友們去腐敗時吃到的,圓白菜,也就是甘藍,加綠豆粉,略寬那種,加辣椒,微辣,但是非常好吃。
吃貨們通常吃了后就會自己研究研究,于是李版甘藍綠豆粉誕生了,味道不比飯店差。
甘藍切絲,適合的尺寸就好,綠豆粉泡發好,蒜切末,蒜末是必須要的,最后的味道都靠它提出來的。,我用了大概四個大點的,喜歡的可以多加些。
圖片發自簡書App
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油鍋加熱,入菜,炒到透明時加入綠豆粉
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加味極鮮,蠔油,適量,一點鹽,鍋里不要有水,不然就有水汽,味道就差了,老媽不吃辣,所以沒放辣椒,喜歡吃辣的可以先爆香辣椒,再放菜。翻炒均勻后,放蒜末,炒勻就可以出鍋了。
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簡單但是美味,試試吧。