正值戰(zhàn)亂，一個意大利士兵要離開自己的家，去前線參戰(zhàn)。他的妻子把家里存著的面包、餅干還有奶油、黃油一股腦地打碎拌在一起，作為點心給丈夫帶去。
是的，這種點心就是Tiramisu，意大利語的意思是“帶我走”。有人說，它的滋味，是天堂的滋味；也有人說，它比愛情還要醉人而甜美；還有人形容第一次入口時，身體為之震撼、世界為之靜寂、淚水由眼角緩緩低落而下……
“拿鐵”是意大利文“Latte”的譯音，花式咖啡的一種。該詞來自于那句著名的“我不在咖啡館，就在去咖啡館的路上”，是一位音樂家在維也納說出來的。柯奇斯基是第一個把牛奶加入咖啡的人，他也是在維也納開出第一家咖啡館的人。拿鐵配制的比例是牛奶占70%、奶沫20%、咖啡10%。雖然咖啡的成分最少，但卻決定了它叫咖啡。寓意少數(shù)不一定服從多數(shù)，少數(shù)在特定環(huán)境中往往能成為主角。外表低調(diào)溫良，靈魂卻另類狂野。
當(dāng)追求自由的“拿鐵”邂逅渴望被帶走的“提拉米蘇”，會擦出怎樣的愛情火花吶，我想最熱烈的愛情莫過于此吧。提拉米蘇邂逅拿鐵，愿你邂逅心中的TA。
此刻的你，在想著提拉米蘇，還是拿鐵吶？偶然翻到兩年前讀《咖啡咖啡》這本書寫的筆記，分享一些關(guān)于咖啡的干貨吧：
?咖啡雌雄同體，自花授粉，不分公母。咖啡果內(nèi)部兩粒種子因故沒有分裂，初加工后呈現(xiàn)一粒完整的橢圓體顆粒狀的咖啡豆叫圓豆（公豆），分開的叫母豆。咖啡三大原生種為利比里亞咖啡、阿拉比卡咖啡、羅布斯塔種咖啡。其中阿拉比卡咖啡原產(chǎn)埃塞俄比亞，通過阿拉伯傳入歐洲，是高檔咖啡的代名詞。波旁、帝比卡是阿拉比卡的兩大最佳繼承者。
?我們都說“好豆子，好烘焙，好萃取”。溫度對于咖啡至關(guān)重要，咖啡飲品應(yīng)趁熱飲用，好咖啡從來都不能煮。910C~940C為最佳萃取水溫，結(jié)束萃取的咖啡液最佳溫度應(yīng)在850C左右，即最佳杯中溫度（臺灣咖啡品牌850C）；650C ~750C為最佳飲用溫度（最佳觸唇溫度），最佳買單溫度（最佳結(jié)束溫度）應(yīng)不低于400C。
?拉花、雕花、印花統(tǒng)稱為花式咖啡藝術(shù)。拉花考驗技術(shù)，雕花、印花考驗創(chuàng)意。往濃縮咖啡中傾倒熱牛奶的同時，通過手腕的抖動等技術(shù)動作，直接拉出圖案，為拉花。而后者借助巧克力等輔料、牙簽吧匙等工具，做些“雕刻”工作。
?舌尖對甜敏感，舌尖兩側(cè)對咸敏感，舌體兩側(cè)對酸敏感，舌根對苦最敏感。不同咖啡，不同口感，在濃郁度、醇厚度、粘性質(zhì)感等方面有很大區(qū)別，有的如天鵝絨般，有的如絲綢般，有的卻似蠟質(zhì)般。
?咖啡創(chuàng)意的五個原則是“原料易取、制作簡單、形神兼?zhèn)洹⒑煤瑞B(yǎng)眼、時尚健康”。知名創(chuàng)意咖啡如皇家咖啡（白蘭地）、愛爾蘭咖啡（威士忌）、玫瑰情人（玫瑰風(fēng)味果露糖漿、玫瑰花瓣）、鴉片咖啡（朗姆酒）等。
?牙買加藍山咖啡，又稱“老男人咖啡”；貓屎咖啡，又稱麝香貓咖啡（世界上最貴的糞便）。皇家咖啡為最有男人味最適合調(diào)情的咖啡。
陽光正好，慵慵懶懶，趁耳畔小野麗莎呢喃，小酌一杯咖啡吧，邂逅你的嫵媚。
