黃油酸奶曲奇
制作/圖文/編輯：NVTUFEI
關于烘培‖餅干
我想說的.....
1/上次做了黃油曲奇，一大波人來襲，好吃到不行！
2/很多人反映上次配方比較難擠，所以這次我把配方調(diào)整了下，不僅好擠而且也一樣香酥可口，尤其是加入了酸奶，可以解黃油的膩味兒；
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—制作配方—
配料：低粉100g 黃油65g 酸奶15g 糖粉30g 全蛋液30g
搭配：建議水果
P S：適合12M+寶寶食用，并確保對以上食材無過敏現(xiàn)象！
PPS：以上食材分量只代表制作的量，不代表添加的量；
—具體制作步驟—
1、準備食材；
2、黃油隔水融化或是放到室溫自然融化，融化到可以攪動就可以；
3、開始打發(fā)黃油，打到體積膨大，顏色變淺；
4、加入糖粉繼續(xù)打發(fā)到完全融合；
5、全蛋液分次加入打發(fā)，每次加入時要確保打發(fā)；
6、加入酸奶繼續(xù)打發(fā)到完全融合；
7、篩入面粉，用刮刀以不規(guī)則的方法拌均勻；
8、烤盤提前鋪上一層硅油紙，拌好的面糊裝入裱花袋，擠在烤盤上即可；
9、烤箱提前上下火150度預熱，烤20-25分鐘，表面金黃色即可，烤好后放烤架上冷卻；
TIPS2：每個烤箱溫度有差異，要根據(jù)自己烤箱來調(diào)整時間與溫度
口感香脆的曲奇
完成了▼
PS：對于孩子或是不喜歡吃過于甜食的朋友來說，30g糖粉就差不多了，如果喜好吃甜食的朋友，可以加到40-50g；
