八大階段：
第一階段：(排泄期)(產(chǎn)后1-4天)
排凈惡露、化淤消腫、愈合傷口。
排凈各種代謝廢物及淤血等，促進(jìn)分娩過(guò)程中造成的各種撕裂、損傷和術(shù)后刀口的愈合。
產(chǎn)后第一周，產(chǎn)婦以排除腹內(nèi)的廢血(惡露)、廢水、廢氣及廢物。
應(yīng)拒絕油膩、口味要清淡、媽媽剛分娩后感覺(jué)身體虛弱，胃口比較差，產(chǎn)后24小時(shí)：
順產(chǎn)的宜吃小米粥、煮爛的菜肉面、雞蛋羹等溫軟易消化的食物，然后再正常飲食。
剖腹產(chǎn)的24小時(shí)內(nèi)宜吃米湯利于通氣，放屁后可吃米粥、菜粥等，忌喝牛奶、豆?jié){脹氣食物。第三天可正常飲食，紅糖水雞蛋、小米粥是比較好的食品，口味清淡營(yíng)養(yǎng)均衡為主。
以養(yǎng)血、補(bǔ)血、化瘀、祛?lèi)郝丁⑴哦尽⒗疄橹鳌?br>
調(diào)理目的：幫助子宮將污血排出，促進(jìn)子宮收縮，盡快恢復(fù)子宮正常功能。
豬肝：破血、生血食物，含有維生素A1、B2、B12及豐富的鐵元素，配加黑芝麻油烹飪，有助于排出子宮內(nèi)的污血和淤血。
赤小豆：有健脾利濕、散血解毒及利尿強(qiáng)心功效。
紅棗：具有解毒、中和排毒作用。
紫米：性溫、味甘可幫助產(chǎn)婦增強(qiáng)腸道蠕動(dòng)。
第一周食譜如下（僅供參考）
湯：生化湯（服用三到五天）、姜紅茶（姜、紅棗、枸杞煮水喝）、豬肝湯、紅小豆湯、絲瓜蛋湯、蝦皮小白菜湯、香菇紅棗湯、油菜香菇湯。
粥：豬肝粥、雞蛋小米粥、紫米紅棗粥、醪糟雞蛋、木耳紅棗粥、紅豆花生紅棗粥、山藥紅豆粥、豬肝雞蛋粥、豬肝筍尖粥、蔬菜粥。
【推薦菜式】
比如蘆筍牛柳、菠蘿雞片、青椒肉片、茄汁肉末這樣的家常小炒就非常合適。若能少吃白米，改吃糙米、胚芽米、全麥面包就更好了。
【特別提醒】
太油膩的食物會(huì)令人反胃，媽媽攝入油脂過(guò)多可能會(huì)讓乳汁也變油，使寶寶發(fā)生腹瀉。
第二階段：(收縮期)（產(chǎn)后4-8天）
化淤消腫、催生乳汁。
消除身體損傷和刀口部位組織腫脹現(xiàn)象，促進(jìn)乳道通暢，促進(jìn)乳汁分泌。
產(chǎn)后第二周，是收縮內(nèi)臟周，主要是收縮子宮、骨盆腔、麻油豬腰：是促進(jìn)新陳代謝，收縮骨盆和子宮的好食物，可經(jīng)常食用。本周媽媽分娩時(shí)的傷口已基本復(fù)原，經(jīng)過(guò)一周的調(diào)理，胃口也大有好轉(zhuǎn)，這時(shí)需要多吃補(bǔ)血食物，紅色蔬菜、動(dòng)物內(nèi)臟等是完美的維生素補(bǔ)劑和補(bǔ)血?jiǎng)缏橛统簇i心、(肝有回奶不要吃)大棗豬蹄花生湯等，加入少許枸杞、山藥、茯苓等也是不錯(cuò)的補(bǔ)血、補(bǔ)維生素的食物。
補(bǔ)腎、壯腰、健脾、收縮骨盆腔及子宮，促進(jìn)泌乳分泌為主。
調(diào)理目的：補(bǔ)腎、壯腰、健脾、促進(jìn)新陳代謝。
豬腰：具有強(qiáng)化腎臟、促進(jìn)體內(nèi)代謝，壯腰及有助治療腰酸背痛。
紅色菜：含豐富鐵質(zhì)，具有補(bǔ)血作用，產(chǎn)婦可多食用。
杜仲：壯腰、健脾、補(bǔ)腎。
薏米：健脾臟。
第二周食譜如下（以供參考）
湯：豬腳黃豆湯、金針菇豬蹄煲、鯽魚(yú)黃芪生姜湯、鱸魚(yú)湯（可補(bǔ)傷口，剖宮產(chǎn)可食用）、薏米蓮子鯽魚(yú)湯、黃豆排骨湯、蘿卜羊肉湯、紅菇烏魚(yú)湯（潤(rùn)脾補(bǔ)腎）、草魚(yú)冬瓜湯、時(shí)令蔬菜湯、泥鰍豆腐湯（催乳）。
粥：各種米粥（小米、大米、薏米、紫米）、栗子豬腰粥、薏米黨參粥（薏米提前浸泡三小時(shí)，黨參提前切片）、當(dāng)歸烏雞粥、豆苗豬腎粥、草菇魚(yú)片粥、桃仁紅棗粥、木瓜粥、菠蘿粥（安神）。
注：根據(jù)個(gè)人體質(zhì)差異不同，產(chǎn)奶量多少不同可在湯和粥中加入少許黃芪、黨參、杜仲、通草、王不留、枸杞、當(dāng)歸等藥材。
補(bǔ)血為要的產(chǎn)后第二周
多吃補(bǔ)血食物并補(bǔ)充維生素
進(jìn)入月子的第二周，媽媽的傷口基本上愈合了。經(jīng)過(guò)上一周的精心調(diào)理，胃口應(yīng)該明顯好轉(zhuǎn)。這時(shí)可以開(kāi)始盡量多食補(bǔ)血食物，調(diào)理氣血啦。蘋(píng)果、梨、香蕉能減輕便秘癥狀又富含鐵質(zhì)，動(dòng)物內(nèi)臟更富含多種維生素，是挺完美的維生素補(bǔ)劑和補(bǔ)血?jiǎng)?/p>
【推薦菜式】
比如麻油炒豬心、大棗豬腳花生湯、魚(yú)香豬肝等，加入少許枸杞、山藥、茯苓等也是不錯(cuò)的補(bǔ)血補(bǔ)充維生素的食譜。
【特別提醒】
藥膳不能憑一知半解，自行胡亂配制，請(qǐng)?jiān)趯?zhuān)業(yè)人士的指導(dǎo)下進(jìn)行滋補(bǔ)。
進(jìn)行催奶的分娩半月后
催乳好時(shí)機(jī)不要舍棄湯料
寶寶長(zhǎng)到半個(gè)月以后，胃容量增長(zhǎng)了不少，吃奶量與時(shí)間逐漸建立起規(guī)律。媽媽的產(chǎn)奶節(jié)律開(kāi)始日益與寶寶的需求合拍，反而覺(jué)得奶不漲了。其實(shí)，如果寶寶尿量、體重增長(zhǎng)都正常，兩餐奶之間很安靜，就說(shuō)明母乳是充足的。免不了有些媽媽會(huì)擔(dān)心母乳是否夠吃，這時(shí)完全可以開(kāi)始吃催奶食物了。
月子餐
催奶不應(yīng)該只考慮量，質(zhì)也非常重要。傳統(tǒng)認(rèn)為媽媽?xiě)?yīng)該多吃蛋白質(zhì)含量高的湯，最近的研究發(fā)現(xiàn)，被大家認(rèn)為最有營(yíng)養(yǎng)，煲了足足8小時(shí)才成的廣東靚湯，湯里的營(yíng)養(yǎng)僅僅是湯料的20%左右！所以科學(xué)的觀(guān)點(diǎn)是湯汁要吃，料更不能舍棄。
【推薦菜式】
比如鯽魚(yú)湯、昂子魚(yú)湯、豬手湯、排骨湯都是公認(rèn)為很有效的催奶湯。如果加入通草、黃芪等中藥，效果更佳。
【特別提醒】
營(yíng)養(yǎng)其實(shí)在湯料里，所以煲湯不用一大鍋；煲的時(shí)間也不要太長(zhǎng)，不然會(huì)讓湯料變得粗糙難咽。
【結(jié)語(yǔ)】：新手媽咪應(yīng)當(dāng)保持孕期養(yǎng)成的每日喝牛奶的良好習(xí)慣，多吃新鮮蔬菜水果。總之吃得好，吃得對(duì)，既能讓自己奶量充足、又能修復(fù)元?dú)馇覡I(yíng)養(yǎng)均衡不發(fā)胖，這才是新手媽咪希望達(dá)到的月子“食”效。
第三階段：(恢復(fù)期)（產(chǎn)后8-12天）
修復(fù)組織、調(diào)理臟器、增加乳汁量。
修復(fù)懷孕期間承受巨大壓力的各個(gè)組織器官；促進(jìn)子宮收縮，恢復(fù)子宮的正常機(jī)能。
產(chǎn)后半個(gè)月，這時(shí)候該排的已經(jīng)排完，可以開(kāi)始適當(dāng)?shù)淖萄a(bǔ)了，這個(gè)階段是催乳的好時(shí)機(jī)，一定要多補(bǔ)充些湯料，寶寶長(zhǎng)到半個(gè)月后，胃容量也增長(zhǎng)了不少，新媽媽的產(chǎn)奶節(jié)律開(kāi)始日益與寶寶的需要合拍，多吃些催乳的湯料可保證充足的供給，比如木瓜鯽魚(yú)湯、黃豆豬手湯、排骨湯、雞湯等都是公認(rèn)的很有效的催乳湯，如加入一些通草、黃芪等中藥，效果更佳、新媽媽還應(yīng)養(yǎng)成每日喝牛奶的好習(xí)慣，多吃蔬菜、水果，既能讓自己的奶量充足又能修復(fù)元?dú)鉅I(yíng)養(yǎng)均衡不發(fā)胖。
以理氣補(bǔ)血為主，由小補(bǔ)到大補(bǔ)的過(guò)程。
調(diào)理目的：鞏固營(yíng)養(yǎng)、改善體質(zhì)。
肉、禽、蛋類(lèi)、各種滋補(bǔ)湯，均可食用，是產(chǎn)后恢復(fù)體力的較佳食品。海產(chǎn)品含礦物質(zhì)豐富，膽固醇低，容易消化，結(jié)合中藥調(diào)理，可使氣血雙虧、體虛、面黃、奶少得以改善。
第三、四周食譜如下（以供參考）
湯：烏雞當(dāng)歸黨參湯、香菇鴿子湯、當(dāng)歸墨魚(yú)湯、公雞湯、紅棗牛肉湯、海鮮羊排煲、甲魚(yú)湯、羊肚湯、枸杞海參湯、胡蘿卜魚(yú)肚湯、黑魚(yú)湯、海帶排骨湯、冰糖燕窩、木瓜雪蛤。
粥：各種米粥、時(shí)令蔬菜粥、燕窩雞粥、海參粥、芝麻牛骨髓粥、當(dāng)歸烏雞粥、雞肉粥、八寶粥、火腿粥、紅薯粥。
第四階段：（產(chǎn)后12-16天）
增加乳汁量，促進(jìn)體能。
通過(guò)膳食調(diào)整增加產(chǎn)婦乳汁的數(shù)量和質(zhì)量,增強(qiáng)產(chǎn)婦的臟器體能恢復(fù)，促進(jìn)身體相關(guān)體能的恢復(fù)。
參考食譜
葷菜可選擇紅燒雞翅、海帶燉肉、清炒蝦仁、紅燒魚(yú)塊等。
素菜可選擇白菜豆腐、雞蛋炒菠菜、胡蘿卜豆腐絲、西紅柿雞蛋、清炒油麥菜、鮮蘑油菜等。
湯可選擇鯽魚(yú)湯、烏雞湯、甲魚(yú)湯、花生排骨湯、蓮藕豬腳湯、番茄牛肉湯、小白菜丸子湯、羊肉冬瓜湯等。
主食米飯、青絲卷、豆沙卷、糖包、肉龍、糖花卷、金銀卷、千層餅等。
早晚加餐可選擇蓮子紅棗粥、小米紅糖粥、百合紅豆粥、小棗綠豆粥、玉米面粥、酒釀蛋花、醪糟、疙瘩湯、雞湯餛飩、雞湯龍須面等。
第五階段：（產(chǎn)后16-20天）
增強(qiáng)體質(zhì)、養(yǎng)血補(bǔ)氣。
調(diào)整人體內(nèi)微環(huán)境、增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)臟器盡快恢復(fù)到健康狀態(tài)。
第六階段：（產(chǎn)后20-24天）
滋補(bǔ)元?dú)狻⒀a(bǔ)精補(bǔ)血。
調(diào)整體內(nèi)環(huán)境，增強(qiáng)抵抗力，使機(jī)體恢復(fù)健康體能，增加細(xì)胞活性。
第七階段：（產(chǎn)后24-28天）
理氣補(bǔ)血、健體修身。
進(jìn)一步調(diào)整產(chǎn)后的健康狀況，凈化機(jī)體，增強(qiáng)免疫力。
第八階段：（產(chǎn)后28-32天）
修身健體、美容養(yǎng)顏
食譜做法
生化湯【材料】
當(dāng)歸8錢(qián)，川芎6錢(qián)，桃仁5分（去蕊），黑姜5分，炙甘草5分。
【做法】
1.第一藥∶使用藥方重量十倍米酒（約600cc），浸泡1小時(shí)，再以大火煮沸后，改用小火加蓋煮30分鐘，過(guò)濾取汁。
2.第二藥∶將煮第一藥剩下的藥材用5倍量米酒煮（約300cc），小火煮沸后，過(guò)濾取汁。
3.將第一次和第二次藥汁混合，小火不加蓋煮到藥汁濃縮到300cc，裝於保溫瓶中備用。生產(chǎn)后第一口喝20-30cc，慢慢的喝。剖腹生產(chǎn)要等排氣后才能飲用。全部藥汁需在入睡前3小時(shí)喝完。自然產(chǎn)連續(xù)服用7天，即7帖藥材，剖腹產(chǎn)連續(xù)服12帖。
【功效】
產(chǎn)后最好的補(bǔ)身良方，可活血養(yǎng)虛、祛?lèi)郝丁椭訉m收縮。
養(yǎng)肝飲【材料】
紅棗7個(gè)，米酒。
【做法】
1.用煮過(guò)的開(kāi)水沖洗藥材，放入陶鍋內(nèi)，加酒1800cc浸泡30分鐘，用大火煮開(kāi)后，改用小火再煮30分鐘。藥汁倒出備用。
2.藥材再度回鍋，加1800cc米酒浸泡30分鐘，用大火煮開(kāi)后改用小火再煮30分鐘。
3.將二次煮的汁混合，再煮滾。待涼后可分裝7份，放進(jìn)冰箱保存，每日取一份加熱服用。(注∶可一次煮好幾天份，放進(jìn)冰箱保存，每天取用當(dāng)日量加熱飲量，每次喝20-30cc，可飯后當(dāng)茶喝。)
【功效】
功排解麻醉藥品毒性，也有助於緩和手術(shù)后疼痛，不論自然產(chǎn)或剖腹產(chǎn)產(chǎn)婦都適合飲用。
解渴茶
【材料】
觀(guān)音串110公克，荔枝殼70公克，米酒3600cc。
【做法】
1.用煮過(guò)的開(kāi)水沖洗藥材，放入陶鍋內(nèi)，加酒1800cc浸泡30分鐘，用大火煮開(kāi)后，改用小火再煮30分鐘。藥汁倒出備用。
2.藥材再度回鍋，加1800cc米酒浸泡30分鐘，用大火煮開(kāi)后改用小火再煮30分鐘。
3.將二次煮的汁混合，再煮滾。待涼后可分裝7份，放進(jìn)冰箱保存，每日取一份加熱服用。
【功效】
坐月子期間容易虛火上升，口乾口渴，卻又必須謹(jǐn)守不喝水的禁忌，解渴茶茶便是最佳的水代替品。
麻油豬肝
【材料】
豬肝（體重每十公斤取60克），老姜（體重每十公斤取6克），黑麻油（體重每十公斤取6cc），米酒（體重每十公斤取60cc）。
【做法】
1.豬肝洗凈擦乾，切成1公分厚薄片備用。
2.老姜連皮切片。
3.鍋加熱后，倒入麻油，油熱后加入姜片，煎到呈淺褐色，撈出待用。
4.豬肝入鍋以大火快炒，再倒入米酒煮開(kāi)，取出豬肝，將酒用小火煮至完全沒(méi)有酒味為止，再將豬肝回鍋即可。這樣豬肝就不會(huì)煮的過(guò)老。(注∶可一次煮好幾天份，放進(jìn)冰箱保存，每天取用當(dāng)日量加熱食用)
【功效】
幫助子宮排出污血及老廢物，促進(jìn)子宮收縮，以恢復(fù)正常功能。
菠菜炒豬肝【材料】
豬肝，菠菜，老姜片，麻油大匙，生粉小匙，米酒少許。
【做法】
1.豬肝洗凈擦乾，切成1公分厚薄片，加地瓜粉拌勻備用。
2.菠菜洗凈瀝乾，切段。
3.鍋加熱后，倒入麻油，油熱后加入姜片，煎到呈淺褐色，放到鍋邊備用。
4.加入菠菜和豬肝快炒，淋入少許米酒，炒到豬肝不見(jiàn)血色為止。
【功效】
菠菜富含維他命A, C及礦物質(zhì)，具通便利腸，補(bǔ)血效果，可改善腸胃不適，痛風(fēng)，便秘及貧血。
香菇花生燉肘子
【材料】∶豬腳（體重每十公斤取60克），無(wú)皮花生（體重每十公斤取60克），老姜（體重每十公斤取6克），香菇（體重每十公斤取3克），米酒（體重每十公斤取20cc），麻油（體重每十公斤取20cc），紅棗（體重每十公斤取6cc）。
【做法】∶1.花生先用大火煮滾后，改用小火煮熟為止。2.香菇以適量米酒浸泡，泡軟后取出切塊備用，米酒過(guò)濾后備用。3.麻油加熱后，爆香姜片，煎到淺褐色，取出備用。4.放入花生略炒，再加豬腳，姜片，香菇，紅棗和所有米酒，加蓋煮開(kāi)后改用小火煮3小時(shí)。(注∶可一次煮好幾天份，放進(jìn)冰箱保存，每天取用當(dāng)日量加熱食用)
【功效】∶花生富含不飽和脂肪酸及卵磷脂，有益氣補(bǔ)虛作用。豬腳可補(bǔ)血通乳，和花生一起食用效果更佳。
姜絲魚(yú)湯【材料】
鱸魚(yú)或鯽魚(yú)1條，老姜數(shù)克切絲、米酒水適量
【做法】
1.魚(yú)洗凈，切塊備用。
2.鍋內(nèi)放少許胡麻油，燒熱后放入魚(yú)塊，煎至發(fā)白后放米酒，淹沒(méi)魚(yú)身即可，放姜絲。
3.快火加熱，至魚(yú)湯變濃變白，約十五分鐘出鍋。
【特點(diǎn)】：味美、營(yíng)養(yǎng)豐富，利于產(chǎn)后身體恢復(fù)和開(kāi)奶。
麻油面線(xiàn)
【材料】
姜絲若干、面線(xiàn)120克（夠吃即可）、雞腿一個(gè)、胡麻油5大匙、米酒水
【做法】
1.將雞腿洗凈切小塊備用。
2.鍋內(nèi)放5匙胡麻油，小火煸炒姜片，待姜片干縮時(shí)放下雞塊，翻炒至雞肉變白無(wú)血水時(shí)，加入米酒水適量水燒開(kāi)，改小火煮20分鐘。
3.將面線(xiàn)用米酒水另外煮熟后，撈出盛入碗內(nèi)。
4.將第2步與第3步相拌即可。
清炒菠菜
【材料】：菠菜100克，姜絲6克，米酒適量，胡麻油3匙
【做法】
1.鍋內(nèi)放胡麻油，加熱后放姜絲煸炒片刻。
2.入菠菜，加少許米酒，大火炒至菠菜熟即可出鍋。
五谷雜糧飯【材料】
糙米30克、薏仁30克、小麥30克、大麥30克、黑糯米30克、高梁30克、燕麥30克，胡麻油1匙，米酒適量
【做法】
1.將全部雜糧混合洗凈，用米酒水浸泡8小時(shí)（夏天多換幾次米酒水）。
2.將五谷放入電飯鍋內(nèi)，另加一匙胡麻油，再依個(gè)人習(xí)慣注入米酒水（通常是1比1量）；加熱至電飯鍋開(kāi)關(guān)跳起后，再多燜半小時(shí)。
3.若一次吃不完，可先用食品袋裝后放入冰箱保存，待食用時(shí)用微波加熱即可。亦可用米酒水煮成稀飯。
什錦蔬菜【材料】
各式節(jié)令蔬菜（胡蘿卜、青椒、玉米筍、青菜、綠豆芽、黃豆芽、冬瓜、苦瓜、絲瓜等，四五樣即可）400克（切成小塊或薄片）；胡麻油3湯匙、米酒水4湯匙
【做法】
用2湯匙油炒香蔬菜1分鐘，加入少許米酒，炒約2分鐘，至蔬菜熟透或汁黏稠。
甜粥【材料】
糯米150克，桂圓肉100克，米酒水2000ml，紅糖200克
【做法】
1.將糯米與桂圓肉放入米酒水中，加蓋泡8小時(shí)
2.將已泡過(guò)的材料以大火煮開(kāi)后，改小火加蓋煮1小時(shí)。3.加入紅糖攪拌后食用。
麻油豬腰【材料】
豬腰（體重每十公斤取60克），老姜（體重每十公斤取6克），黑麻油（體重每十公斤取6cc），米酒（體重每十公斤取60cc）。
【做法】
1.腰子對(duì)切去筋，浸泡在水中，不時(shí)換水，到水沒(méi)有異味為止。
2.在豬腰表面上輕劃斜紋，再切塊。
3.老姜連皮切片。
4.鍋加熱后，倒入麻油，油熱后加入姜片，煎到呈淺褐色，撈出待用。
5.下豬腰以大火快炒，再倒入米酒煮開(kāi)，取出豬肝，將酒用小火煮至完全沒(méi)有酒味為止，再將豬肝回鍋即可。這樣豬腰就不會(huì)煮的過(guò)老。(注∶可一次煮好幾天份，放進(jìn)冰箱保存，每天取用當(dāng)日量加熱食用)
【功效】
協(xié)助促進(jìn)新陳代謝，加強(qiáng)骨盆腔，子宮收縮，調(diào)節(jié)體內(nèi)水分，改善小腹脹氣。
菠菜飯【材料】
溫飯1碗，菠菜150公克，麻油1大匙，老姜3片。
【做法】
1.菠菜洗凈瀝乾后，切絲備用。
2.鍋熱后倒入麻油，油熱后加入姜片，煎到呈淺褐色，放到鍋邊備用。
3.加入菠菜，大火快炒到菜變軟。4.加入米飯拌勻。
【功效】
菠菜富含維他命A、C及礦物質(zhì)，具通便利腸，補(bǔ)血效果，可改善腸胃不適，痛風(fēng)，便秘及貧血。
紅豆飯
【材料】
糯米1杯，紅豆150克，米酒3杯，老姜5片，麻油1大匙，黑糖半碗。
【做法】
1.糯米，紅豆洗凈瀝乾后，分別用1杯半的米酒浸泡1晚。
2.老姜切片后，用麻油煎成淺褐色備用。
3.將泡酒的糯米移到電鍋內(nèi)鍋，加煎過(guò)的姜，外鍋加1杯水，煮到開(kāi)關(guān)跳起即可。
4.將泡酒的紅豆移到電鍋內(nèi)鍋，外鍋加1杯水，煮到開(kāi)關(guān)跳起后再加1杯水，并將紅豆略為攪拌，煮到開(kāi)關(guān)跳起后，加入黑糖拌勻即可。5.再煮過(guò)的糯米，紅豆拌勻。(注∶可一次煮好幾天份，放進(jìn)冰箱保存，每天取用當(dāng)日量加熱食用)
【功效】
紅豆可強(qiáng)心利尿，水腫或新陳代謝差的產(chǎn)婦可每天食用。糯米能幫助腸胃蠕動(dòng)，改善腸胃下垂，并預(yù)防便秘。
杜仲腰花【材料】
杜仲1兩，豬腰1副，米酒4杯。
【做法】
1.腰子對(duì)切去筋，浸泡在水中，不時(shí)換水，到水沒(méi)有異味為止。
2.在豬腰表面上輕劃斜紋，再切塊。
3.鍋內(nèi)放入4杯酒，再加杜仲，大火煮沸后，改用小火煮約20分，加入腰花，煮到腰花變色即可。
【功效】
杜仲腰花是產(chǎn)后不可或缺的藥膳，可明顯改善腰酸背痛現(xiàn)象。杜仲有鎮(zhèn)靜，鎮(zhèn)痛，抗發(fā)炎等功效，并可補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨。豬腰有益腎氣，可防止腰酸背痛，補(bǔ)充體力。
鯽魚(yú)豆腐湯【原料】
鯽魚(yú)1條(約300g)，豆腐350g
【調(diào)味料】
黃酒，蔥花、姜片，精鹽，味精，食油
【做法】
1.豆腐切4-6cm厚的薄片，用鹽沸水燙4-6分鐘后瀝干待用。
2.鯽魚(yú)去鱗、腸雜，抹上酒，鹽漬10分鐘左右。
3.鍋放爐火上，放入食油，燒至5分鐘，爆香姜片，將魚(yú)兩面煎黃，加水適量，用小火煮沸30分鐘。
4.放入豆腐片，調(diào)味后勾薄芡，并撒上蔥花即可。
【功效】
鯽魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，特點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起來(lái)既鮮嫩又不肥膩，還有點(diǎn)甜絲絲的感覺(jué)。鯽魚(yú)所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全，容易消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源。經(jīng)常食用，可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)抗病能力。鯽魚(yú)有健脾利濕、和中開(kāi)胃、活血通絡(luò)、溫中下氣之功效。對(duì)脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用。
坐月子必吃的“蔬菜之王”，滋陰養(yǎng)血，這種做法超好吃！
1. 菠菜炒雞蛋
選料：菠菜、雞蛋、蠔油、鹽適量
做法：菠菜去根，擇洗干凈。雞蛋打進(jìn)碗內(nèi)，滴幾滴白醋打散；鍋內(nèi)燒水，菠菜下鍋，焯水10秒鐘，倒掉水瀝干；起油鍋倒進(jìn)雞蛋，至稍定型時(shí)用筷子劃散，七、八分熟時(shí)盛出待用；另起油鍋，倒進(jìn)菠菜炒片刻，加入蠔油；倒進(jìn)雞蛋炒勻，加鹽調(diào)味起鍋。
2. 果仁拌菠菜
選料：菠菜、花生米、白糖、香油、鹽適量
做法：鍋里倒稍多的油，油燒熱轉(zhuǎn)小火，下花生米炸熟。； 菠菜擇好洗凈去根，大棵菠菜切斷，小棵菠菜整棵用就可以；鍋里燒水，水開(kāi)后把菠菜放入焯熟。撈出晾涼后，用手稍微擠干水份。
控干水的菠菜放入盆里，加入花生米，加白糖、香油、鹽拌勻；鍋內(nèi)倒入適量油，小火燒熱關(guān)火，澆在菠菜上拌勻即可；開(kāi)胃涼拌菜－營(yíng)養(yǎng)又好吃的果仁菠菜就做好了。
3. 菠菜蛋餅
選料：菠菜、雞蛋、面粉、水、鹽少許
做法：菠菜取葉子，去掉梗，洗凈，開(kāi)水焯一下切絲備用；找一個(gè)容器，把菠菜絲、一個(gè)雞蛋打進(jìn)去，然后放入適量的水和面粉，混合成糊狀，加入適量鹽調(diào)味；不粘鍋放少許油，舀一勺面糊，小火煎至兩面金黃即可。
4. 蒜香菠菜
選料：菠菜、大蔥、植物油、鹽少許
做法：菠菜反復(fù)清洗干凈，瀝干；將菠菜從中間切為兩截。蔥切段；炒鍋內(nèi)放適量植物油，加熱到6成熱，放入蔥段煸香；先放入菠菜下半截，翻炒一遍；撒入菠菜葉部分，翻炒30秒；加鹽再翻炒30秒，關(guān)火盛盤(pán)即可。
5. 涼拌雞肉菠菜
選料：雞腿、菠菜、芝麻醬、蔥段、姜片、鹽、白糖、蠔油、清水、蔥花
做法：雞腿、菠菜洗凈，輔料備好；鍋內(nèi)加水，冷水放入雞腿、蔥、姜、1調(diào)味匙鹽，將雞腿煮熟；煮熟的雞腿略涼后，順著紋理撕成條；菠菜切段，下鍋焯水10秒，撈出放入涼水中，然后攥干水份。
芝麻醬放入碗中，加入白糖、蠔油。再加入一點(diǎn)清水稀釋下，攪勻備用；菠菜放入碗中，加入雞腿絲、蔥花；淋入調(diào)好的料汁，拌勻后就可以裝盤(pán)享用了。
