說到蘿卜做菜大家肯定都會想到，蘿卜燉排骨、紅燒蘿卜、溜炒白蘿卜、涼拌蘿卜絲......白蘿卜之所以能成為最熱門的家常菜之一不僅是因為它的口感甘甜脆爽（當然我說的是霜降之后的白蘿卜）
而且蘿卜對于減脂期的小伙伴來說也是一個很棒的神助攻。白蘿卜內涵豐富的酵素與纖維質，具有促進消化、加速腸胃蠕動的作用，而且白蘿卜的熱量極低每100克的白蘿卜只有23大卡熱量。
那光吃白蘿卜肯定是達不到一天熱量的供給的所以今天我們給大家帶來的這款”泉水蘿卜“是加了一點小心機的，你會發現它不僅減脂而且賣相相當的給力，堪比米其林三星餐廳的水準！一定讓你的逼格蹭蹭蹭往上升！！！
我們先來一睹它的美顏吧......
tips ：造型是不是相當給力，加上基圍蝦的泉水蘿卜才能達到你一天熱量的供給哦！
當然我們從這一期開始都是給大家帶來基圍蝦的一些列減脂吃法，蘿卜并不是我們的“豬腳”哦。相信這期的減脂餐一定會滿足廣大海鮮黨的喜愛。（基圍蝦每100克的熱量為101大卡）雖然相對而言是比較高的，但是每次的量少點你就可以一品鮮蝦的美味啦！
廢話不多說我們直接上干貨！！！
時長01：54
食材
Ingredient
基圍蝦.....適量
蘿卜......1 個
蔥......1-2根
鹽......少許
步驟
step by step
1、切蘿卜
tips：
1、將蘿卜洗干凈取中間一段較為粗的地方切下
2、將蘿卜切成圓柱形后去皮
2、挖孔
tips：
1、切好了蘿卜之后一面挖孔，盡量可以挖深點，只要你不挖通就可以了
2、挖孔的時候一定要注意安全，刀工不好的小伙伴盡量不要選擇用小刀來挖，可以選擇用挖孔器或者鐵勺代替都可以
3、煮蘿卜
tips：
1、蘿卜的準備工作完成后，就將蘿卜放到鍋里煮10分鐘左右
2、加入一些食鹽調味然后你就可以等等啦......
4、去蝦線
tips：
1、將蝦洗干凈后，用牙簽從蝦的中間位置把蝦線挑出，不要太用力，以免半路挑斷了
5、剝蝦殼
tips：
1、剝蝦殼的時候可以先把尾巴去掉
2、然后掐住頭部，抓住一部分的蝦殼然后跐溜一下蝦殼就一并滑落了
6、凹造型
tips：
1、要想蝦的造型凹的好，你必須要在下身的位置來上一刀
2、記住不要劃斷了，輕一點
7、煎蘿卜
tips：
1、在鍋中倒入一點橄欖油
2、將煮好的蘿卜放在平底鍋中煎一下，時間不要太長底部變成金黃色即可
8、炒蝦仁
tips：
1、把3-4個基圍蝦切成丁狀
2、平底鍋內倒入橄欖油裝入蝦仁翻炒幾分鐘
9、倒蝦仁
tips：
1、炒好的蝦仁裝入準備好的蘿卜洞里，這樣的造型你趕腳怎么樣
10、煎蝦身
tips;
1、要想最后造型凹的好，這一步是關鍵。
2、平底鍋內倒入一點點橄欖油
3、用筷子夾住蝦頭讓蝦身平鋪在鍋底煎至下身卷翹起來即可
11、擺盤
tips：
1、待四個基圍蝦全部煎至好后你就可以將它們立起來放在蘿卜上
2、因為煎過的蝦比較軟要立起來的話你必須輕一點、溫柔一點
12、完成
tips：
1、最后，為了讓造型更美觀，你可以拿一根蔥清水煮一下
2、然后將它圍在蘿卜底座，如果你依然覺得缺少了些什么想在凹點造型的話你可以用蜂蜜、醬油在盤底劃一道，試一試效果真心不錯哦
到這里我們這款高大上的“泉水蘿卜”就完成了，雖然步驟比較多但是架不住人家操作起來是非常的簡單粗暴啊。
