材料:
雞蛋1個
面粉200克*2
紅糖50克
小蘇打1克
清水適量
油20克
做法:
1.將雞蛋打散、紅糖加熱水調成紅糖水備用。
2.取200克面粉，加入小蘇打，再加入半個雞蛋液，攪成絮狀，加入10克油，適量的水和成一個白面團，蓋保鮮膜醒發半小時。
3.再取200克面粉，加入剩下的半個蛋液，攪成絮狀，加入10克油，加紅糖水和成一個黑面團，蓋保鮮膜醒發半小時。
4.把兩個面團搟成薄面皮，白色略大一些，刷水把黑色面皮蓋在白色上，再刷一層蜂蜜或者水，卷起成一個圓柱形，包住保鮮膜放在冰箱冷凍一小時。
5.取出面棍，切成薄片，下油鍋炸，小火，最好復炸一次。
ps.面團和硬一點更好。
