以前老聽老人們說“一方水土，養一方人”，當時沒放在心里，在想，哪里不是生活，都是中國人，還差到哪里去了，可是這次去山西，讓我深刻了解了這句話的內涵，多么有道理啊。
我喜歡吃面，從小愛吃，恨不得天天吃，一聽說去北方，心里在想，那我一定把那里的面吃個遍，好吃嘛;我到了山西后，飯都不想吃，拉著老公到處找面館，聽人說那里最出名的是桃花面，于是找了家好的面館坐下來吃了碗桃花面，唉，不是不好吃，面太粗了，我從小喜歡吃細面，粗面咬不動，沒辦法，我實在不想吃，于是換了一家，改吃刀削面，那個我就不說了，更粗，好吧，怪我沒說清楚，于是我又換了一家，要了一碗油潑面，事前問店主我要細面，店家很熱情，跟我把店里的面都給我看了，最細的面對我來說也好粗，他說已經是很細的了，再細就沒了，于是我的尋面之旅結束了，我不想吃面了，回到賓館的時候，親戚們都在問我，面好吃嗎，我說都好粗，吃不慣。一個長輩說，北方人喜歡吃粗面，南方人喜歡吃細面，一方水土，養一方人啊。我現在是真心理解這句話。
在去山西的路上，對于一直生活在平原的我來說，那里的山給了我很大的震撼，一座接一座，第一次去北方，真的也是第一次看到那么連綿的山，很高，我只能用震撼來形容當時我的心情了，覺得太美了，太喜歡看了，反正就是想一直這么看下去，更讓我覺得神奇的是，那高高的山里竟然有房子，里面有村莊，有人住著，每次只要看到，都會莫名的興奮，羨慕他們，因為住在山里，只需要好好的生活，不需要擔心人情世故，更不需要愁工作，可是又怕去那，我怕蛇，怕到只要想到就全身顫抖的地步，我問老公，那里有蛇嗎，他說肯定有，山里肯定有蛇的，你也過不慣那樣的生活，可是我確實打心底里羨慕他們的生活，無憂無慮，和親人們在一起，平平安安，這就是我想要的生活，現在每天為工作的事情煩心的不得了，如果能有時間去體驗一下也未嘗不可。
在回來的路上，更讓我覺得震驚的是，每隔幾座山之間會有一座小房子，小房子的旁邊會站著一個人民警察，剛開始我以為是個假人，可當我知道確實是真人的時候，我由衷的佩服他們，在山里，生活不方便，與家人遠離，每天筆挺的站著，看著來往來回的火車，心里的苦楚我們旁人真的無法做到感同身受，他們依然堅守自己的崗位，由衷的佩服。
