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茶最懂你等待之前，它是一片茶葉；涅槃之后，它才可稱為“茶”，成為最懂你的茶。
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【武夷名叢錄】武夷山36峰，99巖，巖巖有茶，茶以巖名，故名巖茶。武夷巖茶除了肉桂，水仙，大紅袍及傳統四大名叢還有眾多種植少產量低的小品種。 一、肉桂。始于清...
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2017年十大名茶1.西湖龍井 按產地西湖龍井分為“獅龍云虎梅”。 外形扁平光滑、挺直、勻齊、尖削，嫩綠或翠綠光滑。香氣馥郁，滋味醇厚甘鮮，湯色杏黃，清澈明亮，葉...
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陸羽《茶經》里的茶湯審美（一）我們都知道，唐代陸羽因著《茶經》而一舉成名，被譽為茶圣?！恫杞洝防镉浭隽岁P于茶葉發源、栽培、產區、加工、煮飲以及相關歷史、茶事等豐富的茶學內容。...
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【泡茶用水簡論】一、現代對泡茶用水的定義 二、硬水與軟水不同之處？ 三、如何鑒別水的硬度？ 四、為什么常用純凈水泡茶？ 五、如何用自來水泡茶？ 六、煮水的注意事...
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滇紅與正山小種、祁門紅茶的區別，及滇紅沖泡方法滇紅與正山小種、祁門紅茶的區別，及滇紅沖泡方法 相較于普洱茶，紅茶的味道沒那么多變，對于剛入門的茶客來說，面臨不同品種，不同品級的紅茶，怎樣選？...
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【茶樹篇—認識茶樹】茶者，南方之嘉木也。 在我國古代，先人們就對茶樹有了詳細的描述，陸羽在《茶經》里的“茶之源”中寫到：“茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至數十尺。...
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【安化黑茶黑磚茶和茯磚茶的區別是什么？?】
黑磚和茯磚是安化黑茶三磚系列中的兩款茶，都是緊壓磚茶，呈磚狀，各有各的特色，不過最明顯的不同是，茯磚茶有金花，黑磚沒有。下面講解兩者的主要區別。...
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武夷茗樅【雀舌】雀舌，武夷山古茗，因形狀小巧似雀舌而得名，其香氣極獨特濃郁，為古時貢茶中的極品。 武夷雀舌 據考證，其母樹原產九龍窠，八十年代初從大紅袍第一叢母...