白酒性溫，味甘苦辛，不僅可以供人們飲用，還是生活中不可多得的好幫手。 去除衣服上的油漬：如果衣服上不小心沾上油漬，很難洗掉，可以試試在有污漬的地方倒些白酒，再不停地揉搓，就會...
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原來家里備一瓶白酒用處那么大？
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刺梨怎么泡酒？為何貴州人都拿來泡酒？
貴州的畢節(jié)、六盤水、銅仁是刺梨資源最為豐富的地區(qū)，安順現(xiàn)種植一各無籽刺梨，很受廣大消費者喜愛。省會貴陽的周邊分布亦廣。可以說，刺梨在貴州作為藥食兩用品種已有很久的歷史。人們把...
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歷代宮中后妃都常年飲用這款美容酒-櫻桃酒的制作方法
櫻桃成熟季節(jié)很早，每年3-4月即上市，在百果中占了首位。櫻桃紅似瑪璐，大如彈丸，小似珠璣，水汪汪，亮晶晶，頗具魅力。 櫻桃又名：鶯桃、含桃、朱櫻、朱果等；性味酸甘、溫澀；歸經(jīng)...
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白酒釀造工藝中發(fā)酵方式最普及的三大發(fā)酵方式
眾所周知，中國白酒文化幾千年，淵源流傳。時至今日，白酒釀造依然在全國各地開枝散葉。中國地大物博，人口眾多，飲酒習慣也千姿百態(tài)。因此，白酒釀造在全國各地也各有特點。但是，白酒的...
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釀酒知識-釀酒的原料如何選擇？貴一定就好嗎？
常見谷物類糧食有米類、殼類和薯類。比如大米，糯米，高粱、玉米、小麥，紅薯、木薯、土豆等。 糧是酒之肉，用不同的糧食釀出來的酒，風味是完全不一樣的，那么到底選擇何種糧食釀酒比較...
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枇杷怎么泡酒? 農(nóng)村人為何喜歡拿枇杷泡酒?
枇杷是我國南方特有的珍稀水果，枇杷與大部分果樹不同，秋日養(yǎng)蕾，冬季開花，春來結(jié)子，夏初成熟，承四時雨露，為“果中獨備四時氣者”；其果肉柔軟多汁，酸甜適度，味道鮮美，被譽為“果...
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教大家快速制作葡萄釀酒方法
現(xiàn)在市場上的葡萄酒已經(jīng)很多，葡萄酒也深受很多年輕人的喜愛。那么關(guān)于葡萄酒是如何釀造的，葡萄酒具體如何制作，這些你都了解嗎？帶著好奇，接下來就和唐三鏡梁榕鈴來往下看看吧！ 1、...
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黃皮酒怎么做？為何卻深受廣東人喜愛？
黃皮原產(chǎn)中國南方，在中國一千五百多年的歷史了，黃皮生津止渴、消食健胃的夏季滋味，民間也喜歡拿水煎黃皮葉來防治感冒，或者用黃皮樹根來治氣痛。黃皮的果皮和果核也都是入藥良材，有利...
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男人，你的酒杯里裝的是什么？
男人與酒定然會是千年不絕的話題。對酒當歌，慨當以慷！勸君更盡一杯酒，醉臥沙場“人”莫笑！高興時痛飲，憂愁時獨酌，痛苦時猛灌。在男人的世界，酒是人間祿，可少不可無。男人的酒杯里...
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白酒的幾種高逼格喝法，你喝過那種？
對于白酒，很多人的喝法只有一種，即倒進酒杯，一杯一杯的干杯喝掉。 但對于那些追求刺激、敢于嘗鮮的年輕朋友來說，這種最原始的喝法已經(jīng)滿足不了他們的飲酒樂趣。要不不喝，喝就要用高...
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生糧食如何釀酒？新工藝釀酒流程是怎么樣的呢
生料釀酒是一門新興的工藝技術(shù)，其優(yōu)點是顯而易見的，大有發(fā)展前途。生料釀酒技術(shù)是在傳統(tǒng)的釀酒工藝上，加上現(xiàn)代釀酒科技，其實跟傳統(tǒng)釀酒的原理是一樣的。只有客觀地正確地認識和對待生...
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為什么70后80后如此喜愛醬香型白酒-原因竟然是這個？
保健養(yǎng)生的玉液。 醬香型白酒對人體有以下七大健康元素。 醬香酒的健康元素1 醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于其它香型。一瓶醬香酒從原料進廠到產(chǎn)品出廠至少經(jīng)過五年，在這當中...
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釀酒技術(shù)-釀造小麥酒的基本流程
每種糧食所釀制出的酒都是有不同的口感和風味的，而小麥酒的特點就是后勁十足。那一起來看看傳統(tǒng)白酒釀造工藝流程吧： 首先我們要了解釀酒原理：小麥酒醅通過淀粉分解酶經(jīng)過糖化過程，轉(zhuǎn)...
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黃酒怎么喝才養(yǎng)胃?看完才懂黃酒是中國傳統(tǒng)的酒品之一，黃酒的營養(yǎng)價值是酒中之最，適當?shù)娘嬘脤ι眢w健康是非常有益的!黃酒的釀造歷史也是非常的悠久的!黃酒的喝法有很多。那么唐三鏡梁榕鈴來告訴大家黃酒怎么喝養(yǎng)...
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釀酒設備-如何挑選高質(zhì)量陶缸來儲存白酒？
陶缸是白酒儲存容器的首選，但不知道如何選擇高質(zhì)量陶缸怎么辦？ 1、敲 密度好的陶缸在敲擊時會發(fā)出非常清脆的聲音。我們在敲打陶缸時，聽到的聲音越清脆，說明個陶瓷酒壇的瓷化度越高...
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酒知識-謹記“喝酒三不吃”,“酒后三不喝”
酒，是一種特殊的飲料，由于酒精的作用，人在入口下喉時就能感受到它的甘美芳冽和辛辣刺激，而且入腸下肚后，還會感到渾身溫熱，肢體松弛，神經(jīng)興奮，精力增長。除了心情上與季節(jié)契合，喝...
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醬香型白酒釀造技術(shù)講解—攤晾拌曲今天和大家分享的是醬香型白酒釀造技術(shù)講解—攤晾拌曲，攤晾拌曲是指將蒸好的糟醅均勻的鋪灑開來，進行攤晾。比如在攤晾期間，可以撒入適量的水，將糟醅翻拌均勻，這樣有利于淀粉吸收水分...
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酒后不能做的幾件事情？要注意了
酒在我們生活中隨處可見，高興的時候人們會喝難過傷心的時候酒也起著一定的作用。但是喝酒是非常傷身的。酒后要注意的事項一起來看看。 酒后不要立刻睡覺 酒精是靠肝消化，立刻睡覺，人...
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家庭釀酒-南瓜酒制作方法
南瓜酒被美譽為——天漿地露，經(jīng)現(xiàn)代國內(nèi)外醫(yī)學研究證實，南瓜含有多種維生素，營養(yǎng)價值極高，特別是含有降血糖因子，是糖尿病患者的輔助食療佳品。那么生活中我們?nèi)绾巫约横勚颇瞎暇颇兀?..
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想要釀出美酒- 需要達到哪些條件?
原材料的選擇是生產(chǎn)名優(yōu)質(zhì)白酒的先決條件。 糧食： 原料是釀造白酒的物質(zhì)基礎，不同原料擁有不同的成分含量，分子結(jié)構(gòu)和存在形式。因此，使用不同生產(chǎn)原料，其發(fā)酵產(chǎn)物必然不同。 濃香...