營養(yǎng)師單品分享(食物篇)| 我在減肥時都往購物車里放了啥?

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很多人都說,減肥時如果想要管住嘴,一定要管住淘寶和超市的購物車。這話說的對極了,但并不意味著你在減肥期間就不能買吃的了。其實只要選對放入購物車里的食物反而可以讓你的減肥事半功倍喲。在這里我要把自己減肥時常買的五樣單品分享給大家,希望能給簡友們做個參考。

1、脫脂牛奶

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首先必須要提一下牛奶,作為一個每天嚴格按照中國居民膳食指南要求喝牛奶的姑娘,我消耗家庭儲備盒裝奶的速度還是十分快滴,這也導致了我經(jīng)常要買牛奶。而且由于我在減肥期飲食控制的比較嚴格,所以采購的都是脫脂奶,偶爾會買一些低脂奶換換口味,畢竟脫脂奶味道比較寡淡,喝起來有些像喝水。

在這里,我要聲明一點:買脫脂奶純粹是因為我在減肥期間對脂肪的攝入量控制的比較嚴格,并不意味著減肥期只能喝脫脂奶啊。

其實關(guān)于減肥期究竟該選擇全脂牛奶、低脂牛奶還是脫脂牛奶的問題,一直存在爭議。

在我國,全脂牛奶的脂肪含量在3.7%-5%左右,低脂牛奶的脂肪含量在1%~2%,而脫脂牛奶的脂肪含量在 0.5%以下。

有人說減肥就要喝脫脂奶,因為它熱量低呀,要知道脫脂牛奶的熱量比全脂牛奶降低了45%;還有人說全脂奶不僅風味更佳,而且像類胡蘿卜素和維生素A、D、E等脂溶性維生素主要存在于乳脂中,全脂奶中富含這些脂溶性維生素,而脫脂奶中就幾乎沒有了,所以還是喝全脂奶比較好。

關(guān)于這個問題,我覺得吧,還是要視自身情況來定。如果你對每天攝入的脂肪量做了嚴格的控制,那就選擇脫脂奶好了,而如果你并不過分追求快速減肥,不準備進行嚴格的飲食控制,那就選擇低脂或者全脂奶也很不錯。

至于牛奶品牌的選擇,我個人比較喜歡愛氏晨曦的,但我的很多朋友都嫌它口味淡。他們有的喜歡安佳有的喜歡歐德堡,選擇各不相同,畢竟口味這玩意和審美一樣,是很難取得一致性的。當然你也可以像我這樣,多買幾個品牌的回來試一試,換著喝也不錯。

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2、全麥粉

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自打開始減肥,我就把愛吃的面粉換成了全麥粉,它不僅血糖生成指數(shù)比精面粉低,而且吃著也更健康。很多健身人士都用全麥粉自己做全麥吐司或者饅頭,我喜歡用它來做香蕉全麥餅,在這里把方法分享給大家好了。

全麥香蕉餅

原料:全麥粉60g、牛奶50m?l、雞蛋一個、香蕉一根

做法:1、把香蕉去皮壓爛
2、往香蕉糊中加入雞蛋和牛奶,然后攪拌均勻
3、再往里加入全麥粉,拌勻(此時面糊的稠度應該和外面攤煎餅用的面糊稠度相當)
4、靜置10-15分鐘
5、用不粘鍋或者電餅鐺把面糊攤開,表面起泡破裂后趕緊翻面(記得要用小火)

食用方法:裝盤后就可以開吃啦,淋些酸奶風味更佳哦。

是不是還蠻簡單的?這是老媽教的方法,她做的就特別好吃。我自己做的賣相欠佳就沒留照片,從網(wǎng)上搜一張成品圖給大家看一下吧。

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3、冠利牌千島醬

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這個必須要推薦啊,千島醬的味道不錯搭配蔬菜沙拉不要太贊。我在減肥期就靠它吃下去一盤又一盤的蔬菜,不然實在是咽不下去呀。關(guān)鍵這貨熱量低,100毫升千島醬含879千焦(210千卡)熱量,而且醬本身是不含色素及防腐劑的。吃的時候一次往蔬菜沙拉上淋上10克也就足夠了,不過才21大卡熱量,快走5分鐘就可以消耗掉,是不是很不錯?

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4、金槍魚罐頭

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金槍魚罐頭也是我在減肥期比較喜歡買的食物,上圖是我以前的購買記錄,現(xiàn)在已經(jīng)換新包裝了,給大家看一下新包裝的營養(yǎng)成分表:


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低脂高蛋白,簡直不要太適合減脂健身人士吃。我經(jīng)常會把蔬菜、千島醬和金槍魚罐頭組合在一塊當晚餐,不僅富含優(yōu)質(zhì)蛋白和充足的膳食纖維,而且熱量不高飽腹感還很強喔。


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5、魔芋果凍粉

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減肥期間,當我發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)壓制不住對甜食的渴望后,就果斷買了這個魔芋果凍粉,嘗試自己DIY一些好吃不胖的甜品。


免煮果凍粉.jpg

這個果凍粉分量十足,一袋可以用好久好久好久,我用了一年連一小半都沒用到。而且它的熱量很低,100g果凍粉的熱量是771千焦,差不多是184大卡,關(guān)鍵是每次只需要5克的粉就吃得很滿足啦。算下來每次5克的熱量僅僅是9.2大卡,簡直可以忽略不計了。

對甜品的具體做法感興趣的簡友們可以看這篇:健康低脂好上手|如何用五分鐘做出好吃不胖的甜品?

花瓣布丁.jpg

成品是這樣滴,請大家忽略我拙劣的拍照技術(shù),味道還是可以的。

以后我還會分享一些不錯的單品給大家,感興趣就請關(guān)注我吧O(∩_∩)O~

最后附上:減肥知識帖整理大匯總(干貨)|關(guān)于減肥,看這篇就夠啦

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