文/莊莊
我們倆，很少有共同喜歡吃的食物。唯有面疙瘩，我們是達(dá)成了一致。我說(shuō)吃面疙瘩吧，他說(shuō)好。
他去送娃后，我開(kāi)始做早餐。昨晚洗了頭，為了防止逃過(guò)油煙機(jī)追攆的油煙吸附在頭發(fā)上，我把干發(fā)帽戴在頭上。這個(gè)造型小時(shí)候也扮過(guò)，打掃衛(wèi)生時(shí)灰大，就效仿大人系一條毛巾在頭上，我爹就戲稱我是個(gè)土八路。
一點(diǎn)點(diǎn)菜油，和著切片的肥肉翻炒，不知道植物油和動(dòng)物油的脂肪酸分子會(huì)不會(huì)很和諧地混合在一起，但按照兩個(gè)人的體格，這樣吃無(wú)大礙。豬是老家喂的，我得想辦法把肥肉消滅掉，用老父親的話說(shuō)，你不能指望一頭豬身上全是瘦肉。這個(gè)不太現(xiàn)實(shí)，畢竟豬沒(méi)有吃過(guò)瘦 肉 精。
西紅柿，在神仙灣拐向夷興大道的路口一輛三輪車(chē)上買(mǎi)的。那個(gè)小伙子，不，也可能是中年人，現(xiàn)在很少去看一個(gè)不熟悉的人的臉。
只有中年人才能吃得起這個(gè)苦，抹得下這個(gè)臉。他常常從長(zhǎng)陽(yáng)拖菜過(guò)來(lái)賣(mài)，固定的時(shí)間，固定的地點(diǎn)。西紅柿、水果黃瓜是反季蔬菜，這個(gè)青黃不接的時(shí)期，不能逮著萵筍吃。萵筍還可以，萵筍葉已經(jīng)淪為看到就反胃的地步了。曾經(jīng)的工作餐，頓頓少不了萵筍葉。中年人說(shuō)是普羅旺斯西紅柿，我信了，超市4.5一斤，他只賣(mài)3.5。買(mǎi)過(guò)的西紅柿掰開(kāi)來(lái)是沙瓤的，菜板上漾出一灘紅的汁水，流淌著兒時(shí)的味道，他沒(méi)說(shuō)謊。
半個(gè)足矣。
剩下半個(gè)西紅柿用保鮮膜纏起來(lái)，甘蔗汁制成的保鮮袋讓我完全沒(méi)有后顧之憂，不用擔(dān)心塑化劑。爆炒，直到西紅柿所有的汁液被大火、被油鹽析出。
取一壺凈化后TDS值004的水，煮湯。
面粉和雞蛋早已糅合在一起，不分彼此。筷子挑起或大或小的絮狀，一團(tuán)團(tuán)按入翻滾的湯里。
隨后清洗小白菜。我能分得清大小白菜的區(qū)別，小白菜和五號(hào)白菜卻總是糊涂。總之都是小小的白菜吧，一片片掰開(kāi)，浸泡在蔬果清潔劑的水里，泥沙或者其它的東西紛紛沉到盆地。小白菜太完美了，沒(méi)有一個(gè)蟲(chóng)眼，從根部到葉片，透著翡翠的色。
待鍋面上漂浮著黃燦燦的面疙瘩時(shí)，把用凈水沖洗過(guò)的小白菜放進(jìn)去。起鍋前撒上蔥花和熟芝麻。
盛好，上桌，等他回來(lái)一起開(kāi)動(dòng)。
喜歡碼字或拍攝視頻的人，大多是沒(méi)有什么隱私可言的。他（她）的日常、所思所想、性格脾氣等，都會(huì)一點(diǎn)點(diǎn)直接、間接地表達(dá)透露出來(lái)。因?yàn)樯畋旧砭褪且环N素材，一種記錄，一種反省，甚至也可以理解為一種為人處事的真實(shí)。
沒(méi)有什么可以永垂不朽，除了精神。
如此看來(lái)，也就看得更開(kāi)了。
