本文1711個字，建議閱讀時間約8分鐘。
美式滴漏壺
簡介：滴漏式咖啡機(jī)是一種經(jīng)典的滴式過濾器。接通電源后，咖啡壺內(nèi)的高熱元件迅速將由貯水罐流下的小部分水加熱至沸騰，蒸汽壓依次把水推出輸水管，經(jīng)分布板后均勻滴在盛咖啡粉的濾器里，再流入咖啡瓶，就成為飲用的咖啡。咖啡瓶底部的保溫板可使咖啡保持在75℃左右的溫度。
特點：簡單、高效、可靠，最適合家庭，辦公及宿舍用。以及超級懶人使用。
口感：咖啡味道清爽平淡。
法壓壺
簡介：大約于1850年左右發(fā)源于法國的一種由耐熱玻璃瓶身和帶壓桿的金屬濾網(wǎng)組成了簡單沖泡器具。起初多被用作沖泡紅茶之用，因此也有人稱之為沖茶器。用法壓壺煮咖啡的原理：用浸泡的方式，通過水與咖啡粉全面接觸浸泡的燜煮法來釋放咖啡的精華。
特點：操作方便、簡單、快捷、容易掌握。也適合辦公室的朋友以及超級懶人使用。
口感：能較完美的體現(xiàn)單品咖啡的風(fēng)味。
手沖濾杯
特點：操作簡單、方便、快捷。也適合辦公室的朋友 以及悠閑在家的朋友使用 （對咖啡口感要求甚高的）。??
配套器具：手沖壺、濾紙、濾杯、錐形壺
口感：能很完美體現(xiàn)出咖啡的風(fēng)味特點。
虹吸壺
簡介：虹吸壺（Syphon）俗稱「玻璃球」或「虹吸式」，是簡單又好用的咖啡沖煮方法，也是坊間咖啡館最普及的咖啡煮法之一。虹吸壺雖然有「塞風(fēng)式」的別 名，卻與虹吸原理無關(guān)，而是利用水加熱后產(chǎn)生水蒸氣，造成熱脹冷縮原理，將下球體的熱水推至上壺，待下壺冷卻后再把上壺的水吸回來，就做好了一杯純正的咖啡。
特點：適合悠閑在家的朋友使用，具有浪漫情懷的朋友。
口感：虹吸式煮法的咖啡,是不少咖啡迷的最愛。有人說因為它能萃取出咖啡中最完美的部分,尤其是咖啡豆的特性中帶有那種爽口而明亮的酸，而酸中又帶有一種醇香，虹吸式煮法更可以把這種咖啡的特色發(fā)揮得淋漓盡致。
摩卡壺
簡介：分為上下兩部分，水放在下半部分煮開沸騰產(chǎn)生蒸氣壓力；滾水上升，經(jīng)過裝有咖啡粉的過濾壺上半部；當(dāng)咖啡流至上半部時，將火關(guān)小。
特點：操作相對簡單、方便。（摩卡壺因為是高壓原理萃取咖啡的，所以購買時不要貪圖便宜，以導(dǎo)致不必要的危險）喜歡espresso的朋友。
口感：咖啡口感醇厚濃郁略帶苦味（如果有焦糊味 那么說明您煮過頭了）
意式咖啡機(jī)
簡介：釀制一杯完美的意大利特濃（Espresso）或卡布其諾(Cappuccino)咖啡，都需要借助專門的咖啡機(jī)來完成。而制作這種咖啡的機(jī)器就是意式咖啡機(jī)。這種機(jī)器用9個大氣壓與攝氏90度的高溫蒸氣，在24秒的短時間內(nèi)將咖啡粉急速萃取30毫升的濃烈咖啡液。
特點：意式咖啡機(jī)又可分為：半自動和全自動。簡單來講半自動咖啡機(jī)就是需要自己磨粉然后填壓的意式咖啡機(jī)。制作的咖啡品質(zhì)會因操作的人而發(fā)生變化。全自動機(jī)從磨粉到出咖啡都是自動完成的，每一杯的品質(zhì)比較均衡，但口感略遜于半自動意式咖啡機(jī)
口感：香濃與口感的凝聚，咖啡因的攝入?yún)s大為減少。
愛樂壓
簡介：AeroPress (愛樂壓)。它上市就造成很多的回響。它簡單看來是一個改良過的濾壓壺。但是它多了濾紙，所以出來的咖啡十分干凈。另外，它有piston，所以可以造成小量的壓力，增加萃取率。如果你想在辦公室喝一杯濃咖啡，愛樂壓可能是個不錯的用具。
特點：AeroPress出來的咖啡濃度，相當(dāng)有彈性。水放少一點，或是相對粉放多一點，你的咖啡就會濃郁許多。我喜歡拿來作簡單的單品咖啡品質(zhì)測試：拿它來作單品"espresso"。嚴(yán)格來說，它只是非常非常濃郁的咖啡，但不能稱之為espresso。它地咖啡濃到，一般家庭使用者，拿來當(dāng)拿鐵基底應(yīng)該是一點兒問題都沒有。
口感：它可以煮出很濃的咖啡基底，但是不失圓潤，厚實，干凈的口感特色。
膠囊式咖啡機(jī)
簡介：膠囊式咖啡機(jī)是近年出現(xiàn)的新型咖啡機(jī)。所謂膠囊咖啡機(jī)就是廠商預(yù)先將咖啡粉裝入一個塑料膠囊內(nèi)，然后充入氮氣以保鮮，我們在喝咖啡時只要將膠囊裝入專用的機(jī)器里面，就能很快的喝到一杯香濃的咖啡了。
特點：操作簡單，依個人口味，選擇不同風(fēng)味的咖啡膠囊，任何一個新手都能輕松制作一杯espresso咖啡。無需繁瑣的清潔，做好咖啡，直接回收膠囊就可以了。專業(yè)。完全密封充氮氣包裝的保護(hù)下，能有效的保持咖啡的新鮮，防止氧化，使保存期到達(dá)2年之久。不用拆包裝直接放進(jìn)機(jī)器，煮完后也方便回收。
口感：膠囊咖啡是在同樣的生產(chǎn)線上，自動化填壓，可以保證每杯咖啡的品質(zhì)穩(wěn)定。
其他文章：
