玫瑰花不僅長(zhǎng)得嬌艷惹人，把她做成調(diào)味醬，也同樣讓人愛(ài)不釋手。
此處的玫瑰花醬cupcake，松軟的蛋糕散發(fā)著玫瑰花香，做成伴手禮走訪親友，再適合不過(guò)了。
食材：
雞蛋黃 3個(gè)
雞蛋白 5個(gè)
玫瑰花醬 50G
低筋面粉 40G
黃油 40G
細(xì)砂糖 40G（蛋白用）+20（蛋黃用）
淡奶油 50G
工具：打蛋器、電子稱、橡皮刮刀、手動(dòng)打蛋器、烤箱、鍋碗瓢盆若干、紙杯蛋糕模具、紙膜、篩子
步驟：
▽1.把黃油、玫瑰花醬、細(xì)砂糖、淡奶油放入蛋黃盆攪拌均勻；
▽2.把面粉過(guò)篩，倒入1中的糊中；
▽3.攪拌均勻；
4.將蛋白打發(fā)，蛋白可在分蛋白蛋黃后立刻放入冰箱冷藏，有利于打發(fā)。切記：裝蛋白的盆，打蛋器的攪拌棒不得有任何水或者雜質(zhì)；
▽5. 混合3和打發(fā)的蛋白；
▽6.倒入紙模；
7.放入預(yù)熱好的烤箱，160度，25分鐘。PS.不同規(guī)格品牌的烤箱有誤差。
▽8.放涼后，擠上奶油。
