【解剖位置】胃位于膈下，腹腔上部，上接食管，下通小腸，與脾以膜相連。
【分部】胃又稱為胃脘，分為上、中、下三部：①胃的上部為上脘，包括賁門；②胃的下部為下脘，包括幽門；③上下脘之間的部分稱為中脘。賁門上連食管，幽門下通小腸，是飲食物進(jìn)出胃腑的通道。
【經(jīng)絡(luò)絡(luò)屬】足陽明胃經(jīng)與足太陰脾經(jīng)相互屬絡(luò)而成表里關(guān)系。
【生理功能】主受納和腐熟水谷。
（一）胃主受納水谷
【定義】受納，是接受和容納之意，胃主受納水谷，指胃具有接受和容納飲食水谷的功能。
【別稱】
①飲食入口，由胃接受并容納于其中，故胃有“太倉”“水谷之海”之稱。
②由于機(jī)體精氣血津液的化生，都依賴于飲食水谷，故胃又有“水谷氣血之海”之稱。
【受納基礎(chǔ)】胃主受納，既是胃主腐熟功能的基礎(chǔ)，又是飲食物消化吸收的基礎(chǔ)。
【功能表現(xiàn)】胃主受納功能的強(qiáng)弱，可從食欲和飲食多少反映出來。
（二）胃主腐熟水谷
【定義】腐熟，是飲食物經(jīng)過胃的初步消化，形成食糜的過程。
【機(jī)理】胃主腐熟水谷，指胃氣將飲食物初步消化，并形成食糜。容納于胃的飲食物，經(jīng)胃氣磨化和腐熟作用后，精微物質(zhì)被吸收，并由脾氣轉(zhuǎn)輸至全身；而食糜則下傳于小腸作進(jìn)一步消化。
【脾胃之氣】胃氣的受納、腐熟水谷功能，必須與脾氣運(yùn)化相互配合，唯有納運(yùn)協(xié)調(diào)，才能將水谷化為精微，進(jìn)而化生精氣血津液，供養(yǎng)全身。故脾胃合稱為后天之本，氣血生化之源。
【生理特性】
（1）胃主通降：
【體現(xiàn)】胃氣具有向下運(yùn)動以維持胃腸道通暢的生理特性，具體體現(xiàn)于飲食物的消化和糟粕的排泄過程中：
①飲食物入胃，胃容納水谷；②經(jīng)胃氣消化腐熟作用而形成的食糜，下傳小腸；③進(jìn)而食物殘渣下傳大腸，燥化后形成糞便，有節(jié)律地排出體外；④從而保證了胃腸虛實更替的狀態(tài)，這是由胃氣通暢下行作用而完成的。
【前提條件】胃氣通降是胃主受納的前提條件。
【病理】
①胃氣不降則出現(xiàn)納呆脘悶、胃脘脹滿或疼痛、大便秘結(jié)等癥。
②若胃氣不降反而上逆，則出現(xiàn)惡心、嘔吐、呃逆、噯氣等癥。
【關(guān)系】胃氣下降與脾氣上升相反相成。脾宜升則健，胃宜降則和。脾氣升則水谷精微得以輸布，胃氣降則食糜糟粕得以下傳。脾胃之氣升降協(xié)調(diào)，共同完成飲食物的消化吸收過程。
【意義】脾胃并居人體之中央，為臟腑氣機(jī)升降的樞紐。
【生理病理】
①脾氣升則肝腎之氣皆升，胃氣降則心肺之氣皆降。
②胃氣不降，可影響心火和肺氣的下降，在腹脹、便秘的同時，可伴見心煩、失眠、口舌生瘡、牙齦咽喉腫痛等病變。如《素問?逆調(diào)論》有“胃不和則臥不安”之論。
（2）胃喜潤惡燥
【生理特性】與脾喜燥而惡濕相對而言，胃有喜潤而惡燥的生理特性。
【機(jī)理】胃為陽明燥土之腑，賴陰液滋潤以維持其正常的生理功能。胃主受納腐熟，不僅依賴胃氣的推動，亦需胃中津液的濡潤。胃中津液充足，則能維持其受納腐熟功能和通降下行的特性。
【用藥注意】胃為陽土，其病易成燥熱之害，胃中津液每多受損。所以，臨床治療各種疾病，強(qiáng)調(diào)保護(hù)胃中津液。即使必用苦寒瀉下之劑，也應(yīng)中病即止，以祛除實熱燥結(jié)為度，不可妄施，以免化燥傷陰。
