1.100克水+20克高筋面粉放入小鍋，加熱，邊加熱邊攪拌，一直到濃稠有紋路。放置晾涼。
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2.涼透的面糊+200克牛奶+50克白糖+4克耐高糖酵母+300克高筋粉+80克全麥粉+20克可可粉+30克橄欖油+4克鹽
放入面包機，和面30分鐘。
3.溫暖處發酵。
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4.發酵的時候做麻薯
5.麻薯做法：150克糯米粉+50克玉米淀粉+30克糖+200克牛奶 攪勻，放入蒸鍋，大概蒸半個小時。中途可以攪拌一下。
稍微晾一下，加入20克黃油，把黃油揉進麻薯里。
6.把發酵好的面分成幾份，一般就是兩三份，然后把麻薯也分成對應的份數，搟開，把麻薯鋪在可可面團上，再鋪一層果干，卷起來，收口。
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7.放在烤盤上蓋好發酵至變胖。
8.表面曬面粉，劃幾個刀口，放入烤箱，上下火。200度35分鐘（時間根據自己烤箱設定）
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