粽子

【今日話題】你吃過最好吃的東西是什么?描述一下吧[呲牙]

現在物質富足,好像都沒什么期待的好東西了。

印象中最好吃的東西,應該是粽子吧。小時候家里人自己包的粽子。現在想想,還特別喜歡吃,每年端午節前后都會盡享一番。

最愛江米紅棗的,北方很常見的一種。幾十年前,在物質還很匱乏的鄉下,熱氣騰騰的粽子真是很美好的一種吃食。

每年端午節前幾天,媽媽會煮一大鍋。糯米、竹葉和紅棗三種不相干的東西,在高溫蒸煮中,把各自的能量最大發揮,融合統一成包裹著的層層喜悅。顏色也美呢,灰不溜秋的綠色退掉,是一角無暇的白,裊裊蒸汽升騰,迫不及待地咬一口,香糯柔韌,真好吃啊。再吃幾口,還沒見到那個紅紅的東西,它的香甜就迫不及待地鉆過來了。

江米紅棗雖然普通,平日也難得吃上。趕上端午節,能吃上,還能吃個夠,真是愜意。

有年媽媽病了,小姨包了送過來,一樣好吃。從此對小姨的印象連升三級。她平時比較嚴肅,所以覺得生疏,因為飄香的粽子,覺得她都溫暖親切起來。

后來成家有小孩,和鄰居約好了一起買粽葉包粽子,她做了四五種餡,我只包了紅棗的。循著味蕾的指引,找到了當年的味道,這給我好大信心,以至每年吃粽子的日子都要自己包。

曹萍波在《萬物贈我濃情蜜意里》細密地講過粽子的各地做法和粽葉的植物信息,個別地方用茭白的葉子包粽子,應該也好吃吧。

也有人喜歡平日包粽子的,張嘉佳的睡前故事里講過“我”媽媽最愛包粽子,包了就邀請人來吃。那是個可愛的老太太,要給眾人讀一讀當年老伴寫給她的情書時,從口袋里掏出一張發黃的紙,打開道:哎喲,拿錯了,這是電費催繳單。

生活里有感情有趣味有故事的人或物才不會淡忘吧。普通的粽子,純粹的味道,歷經時光發酵,在我的記憶中潛伏。它像一道微弱的光,指不定什么時候便會折射出迷人的華彩,讓我怔怔地望半天,想半天。

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