節(jié)日里的約會(huì)聚餐少不了各種誘惑力Max的肉類美食，于是減肥的寶寶又面臨著想吃肉又怕吃肉的兩難抉擇！尤其對(duì)于吃貨們來(lái)說(shuō)，過(guò)節(jié)減肥總是充滿著艱辛和憂傷，如果意志力稍一松懈，就會(huì)忍不住放開(kāi)肚皮放縱一場(chǎng)，導(dǎo)致辛苦減肥大半年，節(jié)后回到解放前。為了執(zhí)行減肥大計(jì)，哪怕再想吃肉也只能忍??？
并不！肉類食物看起來(lái)是減肥的天敵，但實(shí)際上它也是減肥的好搭檔！
吃肉為什么有助于減肥？
肉類食物是我們攝入蛋白質(zhì)的重要來(lái)源，減肥期間不吃肉，很可能造成蛋白質(zhì)攝入不足，隨之而來(lái)的就是身體肌肉組織的逐漸流失，只減肌而不減脂，這對(duì)減肥大計(jì)而言是十分不利的。另外，肉類食物中還含有身體所需的維生素B1、B2、鋅、鎂等多種營(yíng)養(yǎng)素，它們都是參與體內(nèi)脂肪代謝的重要“功臣”。
減肥期間搭配適量肉食，不但能為身體補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，保持營(yíng)養(yǎng)均衡，還有助增加肌肉量，提高基礎(chǔ)代謝率。所以，想要健康減肥，并不是拒絕吃肉，而是要吃對(duì)肉！
那么問(wèn)題來(lái)了，吃哪些肉既能滿足口腹之欲，還不用擔(dān)心身體會(huì)發(fā)胖？
我們常說(shuō)吃肉會(huì)胖，主要是肉類中的脂肪在作怪，想要不長(zhǎng)胖，必須記住吃肉的原則：選擇高蛋白、低脂肪的肉！就比如：
1魚(yú)肉
典型的“高蛋白、低脂肪”肉類食物，一般魚(yú)類的蛋白質(zhì)含量為15%-18%，而且都是完全蛋白質(zhì)，容易被人體消化吸收。魚(yú)肉的脂肪含量也很低，大多數(shù)魚(yú)類的脂肪含量只有1%-4%，且脂肪多由不飽和脂肪酸組成，有助于降低血膽固醇。減肥人士吃魚(yú)肉，不但能夠幫助控制體重，還能減少心血管疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)。
常見(jiàn)淡水／深海魚(yú)熱量參數(shù)
（以每100克單位計(jì)算）
2牛肉
牛肉同樣作為高蛋白肉類，每100克牛肉含20克以上的蛋白質(zhì)，是經(jīng)典的增長(zhǎng)肌肉的蛋白質(zhì)提供物。它還富含易于人體吸收的鐵、鋅、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)素，幫助增強(qiáng)免疫力。同時(shí)牛肉也屬于低脂肪肉類，熱量與大多數(shù)魚(yú)類相當(dāng)。但要注意的是，減肥時(shí)吃牛肉，一定要選擇脂肪含量較少的瘦牛肉，而加工過(guò)的醬牛肉、牛肉干就免了吧，它們的熱量可以達(dá)到瘦牛肉的好幾倍。
3雞胸肉
常出現(xiàn)在減肥飲食計(jì)劃中的雞肉，也具有低脂高蛋白的特質(zhì)，尤其是健身人士最愛(ài)的雞胸肉，更被稱為“純粹的蛋白塊”，每100克含蛋白質(zhì)19.4克，而脂肪含量只有5克，是減脂增肌的必選肉類之一，而且它富含的B族維生素，能夠促進(jìn)人體的能量代謝。
不同部位的雞肉熱量參數(shù)
（以每100克單位計(jì)算）
4瘦豬肉
相比其他肉類，豬肉的熱量雖然較高，但選擇脂肪含量較低的瘦豬肉，適量食用，并不會(huì)對(duì)減肥計(jì)劃造成阻礙。而且，瘦豬肉所含的蛋白質(zhì)并不低，每100克瘦豬肉含29克蛋白質(zhì)！但務(wù)必記住，要避開(kāi)紅燒肉之類的高熱量又油膩的烹飪方式。
吃對(duì)肉的關(guān)鍵是什么？
記住只選脂肪含量低的瘦肉，因?yàn)榧幢闶峭环N肉類，不同部位的肉的脂肪含量還是存在一定的差別，尤其要避開(kāi)帶皮的肥肉，更不能選擇經(jīng)過(guò)加工的肉制品，如肉餡、肉圓，乍一看是瘦肉居多，但其中混合的肥肉可設(shè)了一道不小的脂肪陷阱。另外，搭配富含膳食纖維的蔬菜一起食用，就更健康啦。
想要過(guò)節(jié)開(kāi)葷不長(zhǎng)胖，就快接住這份食肉指南吧！但無(wú)論選擇哪一種肉類加入減肥食譜，不想熱量過(guò)剩，導(dǎo)致脂肪囤積而長(zhǎng)肉，千萬(wàn)記住適量食用，才能在吃肉與減肥并行的路上越走越遠(yuǎn)！
責(zé)任編輯：第七營(yíng)養(yǎng)資訊www.diqiyy.com?
