廣式五仁月餅哪個牌子好吃?這5款閉眼入,廣府老味道,酥脆鮮香

廣式五仁月餅是廣東地區非常受歡迎的一種傳統月餅,獨特的五仁餡料和香酥的餅皮。

特點:皮薄松軟、油光閃閃、色澤金黃、造型美觀、圖案精致、花紋清晰。

五仁月餅中的“五仁”通常指的是杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁,這些果仁的混合使得月餅餡料豐富,口感香脆。

這些果仁的豐富口感和香氣是其獨特之處,果仁還富含蛋白質、脂肪、維生素及多種礦物質,對人體健康有一定的益處。

廣式月餅起源于清光緒15年(1889年)的廣州城西,由“蓮香樓”首創,現已成為流傳最廣的一種月餅。

一、金九廣式五仁月餅

金九月餅是國家地理標志保護產品,還入選了第五批廣東省非物質文化遺產名錄。

金九廣式五仁月餅堪稱五仁月餅中的佼佼者,用料超足,皮薄餡多。

火腿咸香肉絲緊密,與香脆清甜有嚼勁的果仁完美融合。

月餅個大,通常有 2 斤裝、3 斤裝、4 斤裝不等。餅皮薄,餡料足,堅果多,肉香味濃郁,且加入了橘皮,有化膩的作用。

二、杏花樓五仁月餅

杏花樓五仁月餅的用料十分考究,五仁中的欖仁來自廣東西山,杏仁來自新疆北山,核桃則用云南頭籮核桃。

月餅中包含多種堅果,口感層次豐富,有堅果的香脆和濃郁的香味,同時搭配著其他餡料,整體口感香甜而不膩。

杏花樓是廣式月餅的知名品牌,登陸上海近百年。

杏花樓的月餅制作工藝在2007年被評為上海市級非物質文化遺產。

三、元朗榮華廣式月餅純正五仁

元朗榮華創立于1950年,以茶樓餅店起家,是香港月餅界的三巨頭之一。

精選芝麻仁、橄欖仁、杏仁、核桃仁、瓜子仁等優質五仁,用料很足。

多種果仁的搭配,月餅口感豐富,甜而不膩。

外觀設計精美大方,適合作為中秋禮品贈送親友。

四、梅元居月餅伍仁金腿大月餅

這款月餅以伍仁(杏仁、桃仁、花生仁、麻仁、瓜子仁等)搭配金腿(優質火腿)為主要餡料。

火腿的肉質緊實,嚼勁十足,還有糖冬瓜、桔餅等,為月餅帶來了一絲清新的味道。

選用優質的火腿,肉質鮮嫩,咸香適中。

梅元居月餅伍仁金腿大月餅是中秋佳節的傳統美食之一,非常適合在中秋節與家人、朋友一起分享。

一家人圍坐在一起,品嘗著美味的月餅,賞月聊天,共度團圓時光。

五、廣州酒家糧豐園金腿五仁大月餅

糧豐園于1981年在廣東省茂名市創立,2018年并入廣州酒家集團,成為其旗下三大月餅品牌之一。

這款月餅的餡料包含了金腿(即優質火腿)以及傳統的核桃仁、橄欖仁、芝麻仁、杏仁、瓜子仁等五仁。

火腿的咸香與五仁的香脆相互融合,口感豐富有層次,味道濃郁。

火腿肉質緊實,外皮金黃酥脆,內部餡料熟透且香氣四溢。

通常以大月餅的形式呈現,有 1000g、2000g 等規格,比較適合家庭分享或用于送禮。


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