「華與華品牌五年計劃」廚邦醬油-廚邦食品王國的百年品牌基石

今天讀的是廚邦醬油「超級符號」、「品牌諺語」、「包裝」的部分,讀這部分讓我理解了華與華通過「超級符號」解決品牌被發(fā)現(xiàn)問題,通過「品牌諺語」以及發(fā)揮「產(chǎn)品包裝」的元媒體作用解決產(chǎn)品銷售問題,并通過這三大步驟幫一個不知名的地方品牌奠定了百年企業(yè)的品牌基石。

文中提到,2010年廚邦醬油找到華與華時的處境是:“①醬油市場競爭十分激烈,②廚邦醬油的原包裝在貨架上很難被發(fā)現(xiàn),③品牌名也不易傳播。”

針對醬油市場激烈的競爭和廚邦自身的處境

首先,華與華用“餐桌布綠格子”的「超級符號」解決了:①不知名品牌帶給消費者的陌生感,②原包裝在貨架上難以被發(fā)現(xiàn);③品牌名不易傳播,這三大問題。

廚邦這個地方品牌可能并不為大眾所熟知,但是「綠格子」這一文化母體是消費者熟悉的符號,借助消費者對「綠格子」的熟悉感和親切感,消除消費者對廚邦醬油這一陌生品牌的猶豫和顧慮。

「綠格子」極大地提高了產(chǎn)品的能見度”,并在超市貨架上形成陳列陣列,解決了難以被發(fā)現(xiàn)的問題。

「綠格子」帶來的效果,也就是華杉老師在第84頁講「品牌紋樣」部分:“當(dāng)綠格子作用于人的視覺,整齊一律形成一種視覺的強(qiáng)制性,讓人非看到不可!綠格子作用于人的神經(jīng)系統(tǒng),又在潛意識里能刺激人的食欲。”

華與華對「超級符號」的要求是:“能被描述,被描述才能被傳播”。用「綠格子」來描述廚邦醬油解決了品牌名不易描述、記憶和傳播的問題。

用一個「綠格子」的超級符號解決了廚邦醬油在貨架上難以被發(fā)現(xiàn)、被傳播的問題。

解決了被發(fā)現(xiàn)的問題,接下來的問題是:當(dāng)消費者發(fā)現(xiàn)了廚邦醬油,“走到廚邦醬油當(dāng)前,怎么讓產(chǎn)品自己就把自己賣出去呢?”

文中講道:“這就要靠我們的品牌諺語和產(chǎn)品包裝。品牌諺語要求一句話說動消費者,并繞開消費者心理防線。所以品牌諺語不僅要是口語,還要是順口溜。廚邦的話語哪里來?我們到廚邦工廠來看看,在廚邦工廠,最吸引人的就是宏大的沿江大曬場。和北方醬油工藝不同,廚邦傳承南派醬油老傳統(tǒng)。醬油全靠太陽曬。這也是廚邦最大的價值。所以,我們提出「曬足180天,廚邦醬油美味鮮」的品牌諺語,用一句話釋放廚邦醬油的優(yōu)勢。”

這里讓我明白,「品牌諺語」傳遞的是產(chǎn)品最大的價值優(yōu)勢,是能夠打動消費者,繞開消費者的心理防線,促使消費者產(chǎn)生購買行為的口號。并且,「品牌諺語」是從三現(xiàn)主義的視角,從工廠、從實地發(fā)現(xiàn)的品牌最大價值,而不是臆想出來的。當(dāng)我不了解「品牌諺語」創(chuàng)意的經(jīng)過,僅僅從模仿押韻的角度看待,難以真正感受到這句口號傳遞出的威力。

文章講道:“有了品牌諺語,我們還把包裝當(dāng)作海報用,包裝即媒體,要讓產(chǎn)品自己會說話。在廚邦醬油的頸標(biāo)印上「有圖有真相,曬足180天」的醬油大曬場。到了2018年,消費者越來越懂醬油,我們就把他們關(guān)心的‘氨基酸態(tài)氮含量’放到了正面標(biāo)簽上,側(cè)面放上生產(chǎn)工藝。這樣每年數(shù)億個醬油瓶就是數(shù)億個免費的廣告位,這是多大的價值啊!”

這里讓我看到,用醬油大曬場的圖片來佐證「品牌諺語」中的「曬足180天」,打動消費者產(chǎn)生購買行為。同時也讓我看到了隨著消費者對產(chǎn)品的認(rèn)知度的增加,也需要在包裝上進(jìn)行產(chǎn)品「購買理由」的演化。更重要的是,把產(chǎn)品當(dāng)中品牌最大的「元媒體」的時候,每一個產(chǎn)品都是品牌的宣傳員,不僅幫助品牌賣貨,還幫助品牌積累品牌資產(chǎn)。

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