前一次去了前門就以外發現這里有一條步行街,既然是街所以基本上都是做生意的了。進去之后發現人特別多,既然是前門,肯定也是旅游的人占多數,只要人多就好,往人多的地方更能看到一些看不到的精彩。
由于是下午去,并沒有把前門步行街和周邊的比較熱鬧的街道,都走完。所以就決定在去一次,這次去把幾條主要的街走完了。
第一次草草而行,看的東西多數是表面,當我這次放下心來吧3條主要的街道都走完了,可是發現很快就走完了,一看時間還多。想想時間這么多,那么把之前沒有進過的商店都進一下吧,這次進的主要是大柵欄街上的店,因為大柵欄街上的店不僅很多,而且很多店都是比較有歷史的,所以游客也比較多。
首先第一個感覺是全聚德烤鴨開店不僅多,而且顧客也多,再就是基本上賣特產的食品的店到處都是的。
再就是茶葉店也少,吳裕泰,張一元,還有不知名的店好幾家,張一元開的店最多,之后是吳裕泰。張一元的大柵欄街店生意非常好10多個營業員一刻也不停的給客人打包茶葉。剩下的不知名的茶葉店,門可羅雀。其中吳裕泰值得一提的是,他們有個創新,在門口裝出一個門斗來專門生產冰淇淋,生意非常好。
餐飲店北京炸醬面和北京烤鴨店生意最好。也有一家店并不是以烤鴨和炸醬面命名的店生意看上去非常不錯,如下圖。
然后有個商場進,之前在外面看感覺生意還不錯,人也不少,但是實際上里面除了第一層外樓下的生意并不好,個人在里面走了一圈,發現商場設計還是比較有特色,但是沒有做到一個很好指引,這可能是引起特別是地下一層的生意很差的原因。
還有一些賣小商品的店鋪生意非常不錯,但是他們的經營法則就是用的超低價引流。
基本上生意好的店鋪總結歸納起來就是品牌,特色,低價。當然這里沒有說地理位置的問題,這種地方人特別多。這也是為什么生意好的店與生意差的店對比特別鮮明。
我是江山華強餐飲實體零售學習交流咨詢
江山華強個人微信:31729053
每日一言:我們能做到的,比想象的更多。
$