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日前，復(fù)旦大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院的嚴(yán)望軍、新澤西州立大學(xué)的楊中樞和安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)的張勁松等團(tuán)隊(duì)在Trends in Food Science & Technology雜志（IF=11.077）上發(fā)表了相關(guān)文章，對(duì)綠茶中茶多酚的主要成分EGCG在預(yù)防新型冠狀病毒肺炎（COVID-19）方面的作用進(jìn)行了探討。
該文章中系統(tǒng)概括了EGCG在預(yù)防和治療新型冠狀病毒肺炎（COVID-19）的可能性并且對(duì)文獻(xiàn)中發(fā)表的結(jié)果進(jìn)行了嚴(yán)格的評(píng)估，以評(píng)估EGCG或茶葉消費(fèi)對(duì)預(yù)防、緩解和治療這種大流行性疾病有用的可能性。
目前對(duì)于常態(tài)化的“新冠”，我們常喝綠茶也不失為預(yù)防新型冠狀病毒（SARS-CoV-2）的一種輔助方法。
01 茶多酚中的EGCG
綠茶中的茶多酚主要有4種，分別為EGCG、ECG、EGC和EC，其中以EGCG占比最高。 EGCG具有多元酚結(jié)構(gòu)，可以螯合金屬離子、清除自由基等而具有強(qiáng)抗氧化性。
▲綠茶中四種主要的茶多酚結(jié)構(gòu)
02 EGCG的抗病毒活性
體外試驗(yàn)表明EGCG具有多種不同的生物活性。其中最被大家關(guān)注的就是EGCG抗病毒活性。EGCG具有廣泛的的抗病毒活性，如丙型肝炎病毒、人類免疫缺陷病毒、流感病毒和乙型肝炎病毒等。
雖然上述研究大多是在體外進(jìn)行，具體條件與人類情況大不相同。但仍然可以為治療一些疾病提供重要的參考價(jià)值。而且國(guó)際上已經(jīng)開始嘗試將EGCG發(fā)展為治療性藥物，比如以EGCG為主要成分的植物新藥Veregen軟膏已經(jīng)獲得美國(guó)食品和藥物管理局（FDA）的批準(zhǔn)。
▲植物新藥Veregen軟膏
03 EGCG抗新冠病毒的研究
研究表明，Nrf2的激活是預(yù)防新型冠狀病毒感染和降低新型冠狀病毒肺炎嚴(yán)重程度的一個(gè)有希望的策略。
▲由新型冠狀病毒引起的急性呼吸窘迫綜合征
Nrf2是一種細(xì)胞保護(hù)性轉(zhuǎn)錄因子，可調(diào)節(jié)參與抗氧化、解毒、炎癥和抗病毒反應(yīng)的一系列基因的表達(dá)。
EGCG可以激活Nrf2，從而抑制新型冠狀病毒進(jìn)入宿主細(xì)胞，并使宿主細(xì)胞抗擊新型冠狀病毒感染。
也就是說(shuō)，EGCG可通過(guò)激活Nrf2減少新型冠狀病毒感染。
▲EGCG預(yù)防或減輕新型冠狀病毒肺炎的多種途徑
再者EGCG可抑制新冠病毒的主蛋白酶（Mpro）活性，從而阻斷新型冠狀病毒的復(fù)制，抑制病毒的繁殖。
因此有學(xué)者建議，EGCG可作為一種廣譜的無(wú)癥狀和有癥狀的新型冠狀病毒肺炎患者的廣譜治療。
此外EGCG具有廣泛的抗氧化活性，可以直接清除多種類型的活性氧，改善低氧引起的氧化應(yīng)激，從而抗新型冠狀病毒引起的氧化損傷。
而且EGCG通過(guò)抑制內(nèi)質(zhì)網(wǎng)駐留的GRP78活性和表達(dá)，有可能抑制新型冠狀病毒的生命周期。
▲新型冠狀病毒肺炎在糖尿病條件下加劇的機(jī)制
實(shí)際上飲茶已被證明可以減少肥胖癥、糖尿病和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，而這些疾病有提高和加重新型冠狀病毒肺炎的風(fēng)險(xiǎn)。
因此，在新型冠狀病毒已成為日常的當(dāng)前，不妨適當(dāng)多飲用一些綠茶，協(xié)同抗疫。
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