1.白酒老大變化史
2.茅臺曾是紅軍的“洗腳水”？
3.賴茅，王茅，華茅和茅臺是什么關系
4.茅臺差點釀造成了二鍋頭？
5.關于不同口味的來源：幾大香型
1.白酒的老大變化史:汾酒→五糧液→茅臺
20世紀80年代的時候，所有消費品都極度短缺，在這個時候誰能夠快速的擴大產能，誰就是老大，1985年的時候，汾酒產量突破8000噸，茅臺只有約1300噸，五糧液最低只有440噸，汾酒在這個時候是當之無愧的老大。
整個產業的發展，從規模到渠道，再到品牌，發展的三個階段，第一個階段規模上誰突破，誰就能快速發展，當時的汾酒就是個例子，后來的五糧液也是在第一個階段進行了突破。隨著各酒廠的發展和技術突破，第一階段的規模后面都成了標配了。
20世紀90年代，汾酒跌落神壇，五糧液崛起了，產量猛增到了1萬噸。五糧液的崛起離不開王國春，當時的五糧液廠長，他通過他的市場營銷能力，90年就開始籌建銷售公司，并且有整個產品矩陣，用很多子品牌，給消費者購買提供了多樣化的選擇，這樣的背景下，五糧液在第二個階段，渠道上拔得頭籌，穩坐白酒老大。對于五糧液而言，成也多樣化，敗也多樣化。
市場競爭中，茅臺相比于五糧液，茅臺把普茅作為中軸，沒有多少不同的子品牌，守住了消費者對茅臺品牌的心智底線。與其他酒廠相比，茅臺進入資本市場比較遲，五糧液1998年就上市了，茅臺到2001年才上市，在當時，茅臺的營收只有16億，而五糧液的營收有47億，市值也比茅臺高出一倍多，達193億。
因為茅臺一直堅持超級單品戰略，贏得消費者的認可，一步步的提升品牌勢能，逐步的邁向白酒王者的寶座，2006年，飛天茅臺的市場零售價超過了五糧液，2007年實現營收超越，2011年實現銷售利潤超越，從這一刻起，中國白酒進入了“茅臺時代”。
2.茅臺是紅軍的“洗腳水”？
第五次反圍剿失敗后，中央紅軍主力被迫長征。紅軍在三渡赤水河的時候，就是在茅臺鎮，在茅臺鎮還有一個紀念碑，立下的就是“茅臺渡口”。
紅軍在茅臺鎮，很多指戰員們都買了茅臺酒，第一是為了品嘗舉世聞名的酒，第二是可以在行軍路上，走累了對腿腳進行擦拭揉搓，舒筋活血。長征兩萬五千里，都是靠腳走下來的，沒有腳是不行的，相傳之前流傳著個故事：紅軍過茅臺，用酒洗雙腳。
黨的老領導們都對茅臺有比較好的印象，建國后很多高級將領都是茅臺酒的“忠實粉絲”。記得有人采訪鄧穎超，問周總理怎么喜歡茅臺酒？鄧說：當時部隊缺醫少藥，得知茅臺酒有65度，決定用茅臺酒替代藥水，為傷員殺菌療傷。茅臺酒為保證紅軍上路做出了很大的貢獻，這就是茅臺酒的光榮歷史。
在抗美援朝，對越自衛反擊戰中，茅臺酒常常就是慶功酒，也成為了中國軍人集體記憶的一部分。
3.王茅，華茅，賴茅和茅臺是什么關系
1915年的巴拿馬萬國博覽會，是美國為了紀念巴拿馬運河開通而舉辦的一場盛會，展期長達9個月，當時的北洋政府籌備局一共組織了10萬件參展商品，中國在巴拿馬萬國博覽會上獲得了1211個獎項，其中“茅臺酒”就得獎了。
獲獎流傳著一個故事:裝在陶罐中的茅臺酒，包裝非常土，在展會上無人問津，后來一位中國官員摔碎了酒瓶，酒香四溢才吸引了觀眾，最后經過評委的一致品評決定，茅臺酒一舉奪獎。
這個時候就有個問題，送去參展的酒是成義華茅還是榮和的王茅呢，因為兩家酒瓶沒有太大的區別，為了爭奪是哪一家的，就開始打官司，官司打到省長那里才收到了一份和稀泥的裁決令，大致意思就是你們兩家都得獎了，都可以用這個榮譽。
華聯輝的華茅和王立夫的王茅一直處于互相競爭的關系，基本上都是在19世紀下開始生產的，賴茅就晚一些，到1936年才成立，賴永初開始推廣他的賴茅，慢慢形成了三足鼎立之勢。現如今茅臺酒的乳白瓶，就是沿用了“賴茅”的經典瓶身，也就是現在稱之為“茅型瓶”。
三家打廣告各自都稱自己是“真正茅臺酒”
隨著建國以后，政府開始著手對茅臺鎮的的這些燒房進行國有化改造，政府相繼以1.3億元的價格向華問渠購買了成義燒房；以500萬購買了王家的榮和燒房；對當時最大的恒興酒廠（賴茅）作價2.23億。重組后叫：貴州省專賣事業公司仁懷茅臺酒廠，就這樣現在的茅臺誕生了。三茅合一成為新中國的新茅臺。
4.茅臺差點釀成了二鍋頭？
新中國成立后，茅臺酒開始收歸國有。茅臺酒從那個時候就很貴，因為耗糧成本更高，一斤酒要用掉五六斤糧食，這怎么能成本不高呢。那如何降本，只有改變工藝一條路了，只有改變工藝降低糧食用量才能降本降價。
當時全國正在掀起轟轟烈烈的增產節約運動，那時的廠長老家是山東的東阿縣，那里就是出二鍋頭酒，所以他就從老家請了幾個老酒師傅去幫忙降低成本，幾個月后，糧耗真的降到了三斤多。
雖然糧耗下降了，但是最大的問題也出現了，就是質量同比下滑，1956年茅臺酒的產出合格率只有12%，當時的貴州專賣局不斷接到各地的投訴，投訴品質差，香味度數不夠，導致銷路不好等等，外貿渠道也開始投訴。
在這樣的背景下，當時的廠長被迫下臺，這樣的才沒有讓茅臺變成二鍋頭。
5.關于香型的來源
1979年之前，都沒有香型的說法，1979年的第三屆評酒會，在這一次會議上，白酒開始按照香型來區分，香型被分為了四大種:醬香型，濃香型，清香型，米香型。這一次評出了“八大名酒”：茅臺酒，汾酒，五糧液，劍南春，古井貢酒，洋河大曲，董酒，瀘州老窖。
后來隨著有一些酒無法歸于這四大香型，就開始研發和定義自己的香型，最終構成了當今白酒業的十二大香型:
濃香馥郁老白干（濃香型、馥郁香型、老白干三香型）
特清藥里有芝麻（特香型、清香型、藥香型、芝麻香型）
鳳米兼顧豆豉醬（鳳香型、米香型、兼香型、豉香型、醬香型）
十二香型永不忘。
注:以上信息及資料來自吳曉波《茅臺傳》！
