冬吃蘿卜夏吃姜
不勞醫(yī)生開處方！”
白蘿卜，是我國冬季
最主要的食用蔬菜之一
也是最經(jīng)濟的食物
但是它的藥用價值
卻令人刮目相看
1、清熱化痰
《本草綱目》中記載，白蘿卜能“去邪熱氣”。秋冬時節(jié)，燥邪當?shù)?，易傷津液，同時陽氣收斂，容易出現(xiàn)脾胃積熱，白蘿卜清熱生津，正能去熱氣和潤燥。
白蘿卜是一種涼性食物，本身有清熱化痰、下氣寬中的功效，對燥熱痰多、痰液粘稠難咳等不適癥有不錯的緩解作用。
將白蘿卜和梨切塊后一起熬水飲用，可以輔助治療咳嗽痰黃黏稠。但是要注意，寒咳的孩子就不適宜吃白蘿卜。
2、助消化增免疫
冬天我們的身體特別容易有積滯，整個胃腸里面全是積的熱，而吃點蘿卜可以打通身體的積滯。
蘿卜中含有一種芥辣素能夠幫助我們消化肉食的物質(zhì)，進行一個身體的綜合協(xié)同作用。另外，蘿卜中的干擾素誘生劑也能幫助我們抵抗病菌、提高人體免疫力。
3、益胃消食
白蘿卜含有芥子油、淀粉酶和粗纖維，能加快腸胃的蠕動，具有促進消化，增強食欲的作用。對于食積腹脹、消化不良的孩子有很好的消食作用，甚至對時常便秘的孩子，也會很有幫助。
4、減肥瘦身
白蘿卜中含有大量膳食纖維，屬于粗纖維食物，而且熱量很低，食用后可減少其他高熱量食物的攝入，對減肥很有幫助。而且食用白蘿卜能夠促進胃腸蠕動，有利于食物消化，還能減少腹部脂肪堆積。
2.各蘿卜功效不同，吃前要分清
01 調(diào)理呼吸系統(tǒng)病癥 白蘿卜第一
白蘿卜當中富含有非常多的維生素、微量元素鋅和礦物質(zhì)，可以很好的幫助人們提升自身的免疫系統(tǒng)的能力，幫助人體抵抗疾病的入侵。
02 肝臟排毒或補氣 青蘿卜第一
青蘿卜的排毒功效特別好，除了普通的消食下氣作用外，還能夠幫助肝臟排毒，凈化我們的身體。在眾多蘿卜中，青蘿卜相對來說沒有其他蘿卜那么泄氣，更加補一些。
03 代謝嘌呤治痛風 大紅蘿卜第一?
大紅蘿卜含有的維生素比普通紅蘿卜多幾倍，它基本不含嘌呤，含有豐富的活性酶。食用它可以糾正嘌呤代謝紊亂，達到治療痛風的目的，是對痛風病人有好處的一種植物。
3.白蘿卜配一寶，營養(yǎng)和功效翻倍
01
白蘿卜+羊肉
冬季吃羊肉可驅(qū)散寒冷、溫暖心胃，還能補氣益血、滋養(yǎng)肝臟、改善血液循環(huán)。
因為“肉生痰”，所以羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營養(yǎng)互補。
02
白蘿卜+海帶
海帶和紫菜含碘豐富。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預防甲狀腺腫大有一定功效。
03
白蘿卜+梨
白蘿卜可潤肺、清熱、化痰。
梨有潤肺涼心、消痰祛火的功效，跟白蘿卜一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。
冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。
04
白蘿卜+鯽魚
白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在“二白”食材上，白蘿卜浸在奶白色的魚湯里，讓人看著就很有食欲。
以下幾種情況，不建議吃白蘿卜。
01
氣虛的人
蘿卜最主要的功效就是破氣，對于氣虛的人，吃蘿卜可能會讓自己的病情更加嚴重，甚至會導致體內(nèi)的氣血更快的流失，給身體帶來更嚴重的影響，甚至會引起胸悶氣短、畏寒等癥狀，加重病情。
02
腹瀉患者
腹瀉患者不能吃白蘿卜，如果出現(xiàn)了明顯的腹部疼痛和腹瀉癥狀，應該及時進行治療。吃白蘿卜可能會導致腹瀉癥狀更加嚴重。
03
用補氣類藥材的時候
如人參、黃芪時、太子參、五指毛桃等。因為白蘿卜下氣，會影響這類藥材的補益作用；
04
白蘿卜和胡蘿卜不適合一同食用
白蘿卜含有豐富的維生素C，而胡蘿卜卻恰恰含有一種能破壞維生素C的物質(zhì)，同食會破壞白蘿卜的營養(yǎng)，影響孩子對營養(yǎng)的攝入和吸收。
山藥白蘿卜粥
材料：
白蘿卜50克，山藥20克，大米100克。
做法：
1、山藥浸泡一夜，切薄片；白蘿卜去皮，切薄片；大米淘洗干凈；
2、將大米、白蘿卜、山藥一同放入鍋內(nèi)，加清水800毫升，燒沸，再用文火煮35分鐘。
山藥味甘，性平，健脾胃，益肺腎，補虛羸。煮粥，既好消化，又潤秋燥
