攢了一堆選題沒空寫，陸續完成中。朋友們有什么想吐槽的，歡迎砸過來。
今天我們來說說南部鐵壺。
有時候在想，生活是什么。生活好比是咂摸的過程。通俗來說就是要嘗出味道來。
比如說，家里有一個宜家的柜子。用了3年，貼皮翹起來了。如果我要換掉它，就不會再選擇一個快消品。
就美學的角度，生活上的感受力是很重要的。我并不是說宜家的東西不美，而是對生活的態度可能與幾年前不同。譬如在很多地方，你會看到他們的生活方式正在進化：在生活價值觀等各方面，更注重持久、耐用、延續的態度。
持久、耐用、延續，就是有嚼頭，禁得住咂摸——為什么總能解釋得如此接地氣……總之，這一定不是快速消費能承受的。
快速消費是強大的集體控制的力。我們輕而易舉地、毫不費腦地就能進行一場錢物交換——這跟跑男等真人秀節目一樣，不用動用智力、簡單易得卻沒有營養。但這種歇斯底里不過是滿足巨壑難填的購買欲，而其中一些會讓你在為它們埋單之后再也提不起興趣。在遺忘的角落積滿塵埃之后，你就會永遠和它說再見。
所以，快時尚并不是人類最需要的東西。
前兩年風光一時無兩的優衣庫今年遭遇滑鐵盧。2016年2月優衣庫發布的報告顯示，純利潤比上一年同期下降了55%。與此同時，無印良品也正在進行瘋狂擴張，他裹著“文藝性冷淡”的外衣，但本質也只是快消品。
我們依然需要快時尚，但卻越來越不那么需要了。
那么，究竟什么才是能和歲月一起雋永流淌的物件兒？
繼馬桶圈面膜奶粉之后，一些國人又去日本搶購鐵壺了，主要搶南部鐵壺。
日本鐵壺不只有南部鐵，但任憑人世間萬紫千紅，我國人民只愛南部鐵這一種。得到一只正宗有品質的南部鐵壺，已經不能用“買”這個字了。因為，有-錢-也-不-一-定-買-得-到！
這不是瞎扯。
什么是南部鐵
不得不承認，南部鐵壺完美體現了日本文化的「侘び?寂び」精神。
南部鐵器是以舊南部藩主的城下町盛岡市為中心鑄造生產的鐵器。可以分為兩類：一類是鐵壺等用燒型法制作的物品（已被日本政府指定為傳統工藝品）；另一類是用生型法制作的鍋、風鈴等物品。
《廣辭苑》是這樣定義南部釜的：
南部產的釜。是由延寶年間從京都來到盛岡的小泉仁左衛門清行始創的，用黑木山的鐵和北上川的砂鐵鑄造的器物。
南部鐵壺世家：
初代到十代，三百又五十年
江戶幕府成立之后，日本迎來了長久的和平。當時的第28代南部藩主重直公茶道造詣頗深，他希望能在自己的領地用優質鐵生產出優質鐵壺。
1659年，他從京都引進了一位鑄鐵人才：這位人才就是初代小泉仁左衛門。就這樣，仁左衛門釜就成了日本南部鐵壺的起源。
“釜”在日語中是水壺的意思。現在，有“仁左衛門釜”已經傳了350年，傳到第十代！
NHK曾做過一系列關于日本遺產的紀錄片。其中就介紹了「御釜屋?仁左衛門釜」，而“掌門人”十代小泉仁左衛門也已經超過70歲了。
如何購買仁左衛門釜
那么問題來了，購買一只十代小泉仁左衛門的普通鐵壺需要分幾步？
第一步：聯系官方店鋪而不是代理店。
第二步：選好樣式、聯系、準備好錢。
第三部：交錢預約。
第四部：一個字，等！
為了得到一把好壺，等一等是值得的。如果運氣好，恰巧趕上有成品，那么只需要等幾天就能拿到鐵壺咯！注意，前提是：運-氣-特-別-好！
別看買把新壺這么麻煩，買十代小泉仁左衛門的名作反而只需要一個步驟。那就是：
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打醒自己！
雖然你長得丑，但是想得美啊！
因為南部鐵壺名作根本買不到啊，數量特別少啊，沒人賣給你啊，老爺爺不做了啊。
太奢侈！古錢鐵壺
南部鐵壺價格不菲，但更奢侈的是用古錢幣制作鐵壺。（明天推送古錢鐵壺制作視頻，敬請關注）
什么叫用古錢制作鐵壺？
就是把古代日本錢融掉，再制作成鐵壺，成本之高可以想見。
據說用古錢制作的鐵砂壺音色更加悅耳。“若以壺蓋輕柔地摩擦桌角，便響起美麗清脆的金屬音，雖然稍有年代的古鐵也會有偏高的聲音，但只有擁有過的人才能了解與享受鐵砂特有的音律。”
南部鐵壺有什么好？
如果一定要說出實實在在的好處，南部鐵壺有這樣幾個：
巖手大學研究發現，每5個人中就有一人患有貧血癥或準貧血癥。而用鐵壺煮沸的水能為飲用的人補充鐵質。同時，早老性癡呆和體內鐵不足也有關系。
更美味。現代人飲料喝得多了，再喝什么都沒味道。用南部鐵壺煮過的水能讓傳統茶、咖啡、袋裝紅茶等更加美味。
生活需要美學，日常使用南部鐵壺能體會到屬于東方的侘寂之美。
怎么這么像廣告……
想買一把仁左衛門釜？
不是所有紋樣都買得到！
御釜屋?仁左衛門釜的主要紋樣：
然而，并不是所有紋樣都買得到。現在只有下面這五種壺接受預定。
1.條紋癟口平圓形鐵壺
容量 1.4L
比利時世博會獲獎鐵壺。壺全身布滿粗線條，格調高雅，是仁左衛門鐵壺頂級品之一。表面涂刷巖手縣當地產的高級品“凈法寺漆”。
￥415,800 日元（稅后）
2.癟口寶珠形鐵壺
容量：1.9L
寶珠形容量更大，表面依然涂“凈法寺漆”。
￥345,600 日元（稅后）
3.高銅鑼形鐵壺
容量：1.3L
￥199,800 日元（稅后）
4.柚子形鐵壺
容量：1.7L
它擁有完美的平衡感，大容量適合多種用途。
￥162,000 日元（稅后）
5.銅鑼形鐵壺
容量：1.1L
小型易用，最適合茶會。
提手部位的設計隨意古樸而美觀。
￥129,600日元（稅后）
還有另外一種鐵壺，就是德國建筑師布朗諾陶特（1880-1938）推崇的龜甲型仁左衛門釜。
如下圖，大巧若拙的侘寂之美。可惜的是，這款壺已經不再生產。想要入手的只能購買別人的收藏品了。
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