在魔都，餛飩是分大小的，大餛飩挺普通，小餛飩的名氣更響一些。
透亮的面皮，涂上肉餡，捏個空心的。各家手法不同，差異很大，主要表現在價格上。便宜的，七八塊一碗，貴的要二三十。這說的是些家常小店，高檔酒店賓館是另外一個賽道。
前幾天，小領導說想吃小餛飩了。家里沒有備，我在單位，就說讓她自己網上訂一份。
下班到家，問小領導吃的哪家。小領導說，做小餛飩的店家太多，選擇困難。
我還記得她十年前中學時愛吃的那家，就下了一單半成品。生的，自己燒水下，還需要自己配調料。小領導很滿意。
昨天周末，在單位午飯時，與同事聊天。同事推薦了一家。這家交通不方便。上網下單，看到有蟹粉小餛飩，還有蟹粉小籠包。果然，小領導更滿意了。
