林海峰作品
過些天,將是每個考生的一個關鍵日子,無論是家長或者學生本人,都充滿期待。
在祝福所有考生的時候,林海峰要提醒每個家長深切地了解,學生的卓越表現和臨場發揮,取決于他們抗壓力的能力及身體的體能。
大腦的活動,決定與身體為之提供的養分與氧氣。血液中的垃圾如同河流中的污染,將阻礙大腦獲得營養,而造成腦細胞的活躍程度下降,信號不能夠準確而及時地傳遞,從而影響考試中的表現。
高考的飲食致關重要。林海峰的建議將協助你的大腦發揮超強的功能。
實際上,補腦并不是給大腦特殊的營養,智力的問題,一般在兒童1—6歲之前就決定了。真正的幫助大腦的食物計劃,是減少壓力,改善血液流動能力,使得大腦能夠順利得到基本的養分和氧氣。所以高考食譜是個計劃而不是個枯燥的菜單。
第一個計劃:盡快找一個可以休息在家的周末,進行三天的身體清潔工作,保障把身體內的河流——血液清潔干凈,保證大腦獲得的是有用的營養,而非垃圾。
連續三天:準備一臺榨汁機,新鮮蔬菜如胡蘿卜、黃瓜、西芹、萵筍,每樣榨一杯,可以加姜一個混合榨汁。水果如:蘋果、菠蘿、哈密瓜、香瓜、葡萄,每樣一杯。蔬菜汁+水果汁,每天八杯,一杯250毫升。
喝的時候不要太快。這三天暫時不吃其他食物,因為8杯蔬菜水果汁,其實就是非常豐富的食物來源,需要約十斤的蔬菜水果來完成,吃得其實比平時還多,只是換了個吃法。
另外加營養補充:優質蛋白質粉每天2勺,分早晚。多種維生素礦物質補充每天2片
三天后恢復食物按照下面程序:
早餐:
水煮蛋+酸奶+熟黃豆+蛋白質粉+水果,以上一起攪拌后飲用,作為早餐。
推薦中餐與晚餐的食譜
1、幸福奶油西蘭花湯
水煮沸,加入西蘭花,用文火燉7分鐘
加入:茴香,豆芽,松仁,芝麻,及少許牛奶(約兩勺)
放入攪拌機充分攪拌后,倒入碗內,將蘋果、梨子切成丁塊傻撒在表面,一份非常可口美味的營養湯就做好了。
2、快樂小米糊
一杯小米
一個小卷心菜切成細絲
西芹切成碎丁塊
煮熟小米,開鍋時候倒入卷心菜,蓋上蓋,關上火等待2分鐘,起鍋,可加入西芹丁塊直接食用,也可以先用豆漿機搗爛后,加西芹,食用。
3、養胃粥
山藥、芡實、薏仁,共同混合煮熟后,攪拌食用。
4、最佳聰明湯
將南瓜和地瓜、胡蘿卜(少許)分別煮熟
連湯一起,加入橄欖油少許,攪拌,倒出后加入核桃仁、松仁、花生碎、芝麻
這道菜可以每天食用,也可以做點心。
5、開心扁豆煲(四人份)
1杯扁豆,在水中浸泡20分鐘并且徹底清洗
2片桂葉
2個洋蔥
4根胡蘿卜
2杯切成丁的南瓜
1個紅薯
1根芹菜桿
1把水田芥
1茶匙無麥水無溜醬
? ? ? 在鍋中加入水,將固體湯料溶于水中,加入洋蔥和桂葉,蓋上鍋蓋加熱至沸騰。文火煨燉30到35分鐘。在燉到一半時,把美國南瓜和紅薯放入鍋中。10分鐘后加入胡蘿卜和芹菜。最后放入水田芥和無麥水無溜醬,攪拌均勻。
第二天在剩下的開心扁豆煲中加水,做成湯,并且可以隨心所欲的放入新鮮植物、固體湯料,攪拌至粘稠狀。
6 活力生沙拉(四人份)
大量的芝麻菜葉
1根白蘿卜,剝皮、切片
8個小番茄
1根芹菜桿,切碎
1個黃色小胡瓜,切片
6根小蘿卜,從中一分為二切開
2湯匙生葵花子或芝麻或南瓜籽
1把綠豆芽
2根胡蘿卜,切碎
檸檬擠汁
將上述所有原料混合在一起,做成一道活力充沛的沙拉。
高考前必要的營養補充,集中于幫助緩解壓力以及改善大腦供養水平的營養。
高考前根據家庭條件,可選擇的必要營養補充:
蛋白質每天2至3勺,分早晚,或者早、中、晚
天然維生素族B,10毫克/每天
維生素C 1000毫克/每天
鈣/鎂 800毫克/400毫克
銀杏及深海魚油 按照廠家說明,選擇擁有GMP標準的產品
提供選擇食物基本清單:
各種豆類、種子、堅果
? ? ? ? ? 西蘭花、卷心菜、萵筍、胡蘿卜、西芹
? ? ? ? ? 小米、薏仁、山藥、紅薯、南瓜、土豆、黑米、芡實
? ? ? ? ? 雞蛋、酸奶
以上選擇原則。什么都不用多,一個都不少,盡量多種混合,不容易消化的食物,選擇攪拌
推薦油類:橄欖油、芝麻油、亞麻籽油
推薦調味:優質蜂蜜、天然調味品。拒絕味精、雞精。鹽巴少放。
谷類:拒絕精米和白面,選擇混合的小米、粳米、黑米、薏仁、芡實、燕麥粒、蕎麥
如果無法保證日常飲食,就需要做以下動作:
千萬不要因為不方便而亂吃方便面、油炸食品、餅干。可以玉米、水果、雞蛋、酸奶為主要食物,保證基本營養。
各種海產,如魚類、貝殼類、蝦類,最好能夠放在中餐食用,如果是在晚餐食用,最好經過攪拌,減少消化負擔。
海產品絕對不可以油炸,這是危險的習慣。