今天是來到這里最早起床的，6點半就起床了。7點半就開始殺青了，我覺得殺青是最爽的，昏昏欲睡的你絕對會被在鍋溫300多度中炒的茶青燙醒。
手工制茶故事之潮州鳳凰山
上次的成品泡出來后有綠茶味，老師說殺青不熟。這次我們殺久一點，剛好老師來了，老師叫我們再殺一會就可出鍋了。
茶葉變墨綠色就是殺透了。
我們邊殺邊觀察著，到最后的出鍋。殺得是挺均勻的，就是有點焦邊，不過不大影響老師說。接著我們把剩下的步驟都給做完了。
今天中午不用采茶，下雨了。趁這點時間我睡了會，可就那么一會，就叫我們去曬茶了，師兄載我和朋友兩個人，去路口曬青，就那么一會的工夫，整個人無精打采的，大氣喘喘的。來來回回把一筐一筐的茶青載過去曬青。終于可以歇會了。
